95452016年01月06日 10:37一場「只有一款紅酒」的餐酒饗宴 - 三星主廚Bruno Menard獨家訪問
和三星主廚學餐酒搭配
『既有的規則（例如白酒配白肉，或紅酒配紅肉）以及迷思（例如紅酒比白酒及粉紅酒更高檔等）在過去或許可行，今日卻已不再適用。這樣的發展也讓人束手無策，只好屈就於不怎麼理想的搭配。』 - 酒食聖經（What to Drink with What you Eat）
102212015年12月30日 04:45【酒莊探訪】澳洲的百年名莊 - 史創酒莊（Saltram Winery）參訪
在澳洲最知名的酒評家James Holliday對Saltram的介紹第一句為「只要提到Barossa Valley的葡萄酒或是澳洲葡萄酒產業，就不得不提到史創（Saltram）酒廠。」
229762015年11月25日 01:43關於香檳，你不得不知的28個小秘密（名人八卦篇）
拿破崙因為沒喝香檳，最後打敗仗？
現在你知道香檳該怎麼喝，怎麼搭，用什麼杯子了 - 讓我們前進到香檳的豆知識（還是無用知識？）吧！關於香檳的流言蜚語太多，八卦太多，名人太多，一兩篇文章肯定講不完。但有些故事不算是千古流傳，卻也讓人會心一笑。讓我們一起看看吧！
46882015年08月03日 16:34喜歡甜酒，無錯之有
甜酒與糖的距離有多遠？
「甜酒都是剛開始品酒的人愛喝啦！喝久了你就不會再喝甜的了！」人坐在Howine，突然聽旁邊桌的男子，大聲的講給對面的女生聽。一聽他這麼說，我也不禁看了看手上這杯波爾多索甸（Sauternes）區的甜酒 - 難道喝甜酒的真是不懂酒？
241602015年05月18日 12:44【品酒小知識】Who Comes First? 多瓶酒的品飲順序
該先喝紅酒？先喝白酒？
「誒，這瓶酒喝起來怎麼沒味道？」某天晚上，收到正與別人喝酒的朋友傳來的Line訊息這麼問。當下眉頭一皺，發現案情肯定很單純，我只回傳了一個問題：你們喝酒順序怎麼訂？
319632015年05月12日 00:13【品酒小知識】什麼是葡萄酒的酸度（Acidity）？
認識葡萄酒的酸度
在看葡萄酒評論時，很常看到「酸度較高」和「酸度鮮明」等評價。所謂的酸度到底是什麼感覺？酸度在葡萄酒中扮演什麼樣的角色？
1025132015年03月30日 10:42【品酒小知識】軟木塞掉到酒瓶裡，到底該怎麼辦？
如何處理掉入酒中的木塞/木屑？
不得不否認葡萄酒是個難搞的東西，存放的溫度要對，不能和啤酒一樣隨便拿個杯子喝，遇到的狀況也相當多...其中一個讓人人都一臉囧的悲劇時刻，大概就是軟木塞掉進瓶中這件事啦...
497632015年03月17日 12:51【選酒必知】輕鬆看懂餐廳葡萄酒單
約會點葡萄酒，再也不擔心看不懂酒單
現在許多人在約會、應酬或是商務場合會去到酒藏豐富的餐廳，酒單往往不像小餐館只有 3、4 款葡萄酒，對不少人來講光是好好把酒單看完就非常困難了，更別提要他們挑出適合的酒款。面對落落長的酒單，該怎麼辦？讓品迷網告訴你！
1095482014年09月15日 13:06【品酒小知識】到底需要多少杯子？葡萄酒杯選購指南
葡萄酒杯就這樣買！
「手工杯在手，酒是否更好喝？」 如果要比品牌，這只怕會引發戰爭，但拿一個日本茶杯比，答案就明顯了。倒杯葡萄酒到日本茶杯，你會發現聞不到什麼香氣，因為茶杯的口是開的，香氣聚集不起來 ; 另外因為杯壁太厚，日本茶杯也無法完整傳達葡萄酒的口感到你的味蕾。相對的，葡萄酒杯口收束，杯壁薄，品飲上確實有不小差異。
1145282014年06月23日 07:02紅酒還是老的好？一張表格帶你看懂紅酒好年份！
葡萄酒年份迷思破解
『 葡萄酒是越老的越好嗎？』每個葡萄酒新手都問過這個問題。我們都曾瞥見那一瓶在拍賣會上喊價上萬的 1982 年老酒新聞，而以為老年份一定比新年份好，但事實未必如此...
581622014年05月26日 10:03【場合選酒 】小資結婚也喝的好- 婚宴請選這些酒
親愛的，結婚就喝點好的吧？
Wine&Taste 品迷網 - 婚宴紅酒怎麼選？講到結婚，桌上一瓶紅酒是少不了的，但大多數單寧厚重的紅酒不適合婚宴菜色，因此得小心選擇。如何在預算內找到適合搭配婚宴菜又好喝的紅酒？本文以產區、葡萄品種與預算為基準推薦你最棒的結婚紅酒選擇，就跟著Wine&Taste 品迷網來看看吧：
490492014年04月28日 06:02【新手必看】葡萄酒新手的品酒入門課
新手必學的品酒四大風格
Wine&Taste 品迷網 - 對許多新手來說，紅酒喝起來只有澀與不澀，要喝的出其中的差異，還真有點難度！但如果以口感與風味為基準，其實我們能將紅酒粗略分為四種不同的大風格，隨著葡萄品種與產地的不同，風格也會有相當大的差異！
899982014年04月21日 08:05【葡萄酒知識】三招訣竅！品酒新手怎麼買
進入葡萄酒世界的三步購買法
Wine&Taste 品迷網 - 新手到底該怎麼入門品酒？請先別直上五大酒莊，因為功力不夠，五大酒莊對你也只是浪費錢。先從便宜的葡萄酒開始吧！也先從單一品種開始，美洛（Merlot）、黑皮諾（Pinot Noir）、卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）、麗絲玲（Riesling）、白蘇維濃（Sauvignon Blanc）這些葡萄品種的魅力！現在就讓Wine&Taste 品迷網來帶你入門品酒世界：
855772013年09月23日 10:24【餐酒搭配 】牛排和紅酒怎麼搭？
各類牛排配紅酒搭配
牛排，牛排。牛排似乎已經成為人們 ” 大餐 ” 的代名詞，不過這也是正常的，當看到參著點紅色的牛肉，充沛的油脂，切開之後四溢的肉汁與香味，又有誰能拒絕這魅力呢？
4496682013年09月18日 06:30醒酒，用一個小步驟，讓紅酒更好喝！
紅酒醒酒的奧祕與技巧
醒酒是什麼？對紅酒又有什麼作用？隨著酒與氧氣的接觸面積／時間增加，加速葡萄酒中香氣綻放，也讓單寧軟化，創造柔順的口感。單寧是一種酚類物質，它存在於許多植物中，在茶葉也十分常見。它無色無香，但若你將泡完的茶葉放到舌頭上，在與唾液中的蛋白質反應後，會馬上感受到單寧的風味——嗯，又酸又澀。醒酒就是為此而存在。由Wine&Taste 品迷網團隊，來帶你了解紅酒與醒酒分不開的緣由。
2963622013年09月16日 03:30【品酒小知識】五個品酒術語，輕鬆享受品酒趣
品飲葡萄酒最重要的五個術語
Wine&Taste 品迷網 - “這支酒甜度肯定是dry，酸度中等，單寧重，果味強烈而且酒體厚重”，你對這句話是否一頭霧水？這句話中包含了品嘗紅酒時最重要的五個特色。初探品酒世界前，先讓Wine&Taste 品迷網教你這五個術語，能大大地幫助你體會各種類葡萄酒的魅力！