田苑酒造（田苑燒酎）

酒造介紹：田苑酒造（田苑燒酎）

成立於 1890 年的田苑酒造位於具有良好水質與肥沃土壤的鹿兒島縣薩摩川內市。自創業以來，該酒造便遵從「為了品 質一心一意」的座右銘，專心致力於釀造燒酎。

田苑酒造於 1982 年推出了日本第一款以橡木桶熟成的麥燒酎，長時間熟成令燒酎擁有威士忌般的芳醇口感，因而大受市場歡迎，造就酒造著力於鑽研燒酎熟成的竅門。

田苑酒造更是開發出「音樂釀造熟成法」，也就是加入音樂令空間產生振動來熟成釀造酒的技術。酒造會將音響放置在桶上，並透過音樂的頻率與震動所產生的微妙變化，激發釀造酒的成長，是陳年的燒酎更加醇厚芳香。

由於田苑酒造一直嚴守高品質標準，因此產品常在鹿兒島縣本格燒酎鑑評會中獲得 「優等賞」的殊榮。