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最初酒莊由加里泰 Garitey 家族所有,後來轉手給了柏圖斯酒莊 Petrus 當時的主人魯巴夫人 Madame Loubat 。1961 年,莊主魯巴夫人過世,酒莊由她的侄女拉科斯特麗莉·拉科斯特 Lily Lacoste 繼承。1963 年開始,酒莊由著名酒商讓-皮埃爾·莫意克 Jean-Pierre Moueix 代為管理。2002 年,拉科斯特家族將酒莊贈送給了一家名為加洛新堡 Chateauneuf de Galaure 的慈善機構,但直到現在,酒莊仍是由 Moueix 家族管理。
拉圖波美侯酒莊悠久的歷史最早可追溯至 19 世紀中期,最初酒莊由加里泰 Garitey 家族所有,後來轉手給了柏圖斯酒莊 Petrus 當時的主人魯巴夫人 Madame Loubat 。1961 年,莊主魯巴夫人過世,酒莊由她的侄女拉科斯特麗莉·拉科斯特 Lily Lacoste 繼承。1963 年開始,酒莊由著名酒商讓-皮埃爾·莫意克 Jean-Pierre Moueix 代為管理。2002 年,拉科斯特家族將酒莊贈送給了一家名為加洛新堡 Chateauneuf de Galaure 的慈善機構,但直到現在,酒莊仍是由 Moueix 家族管理。
拉圖波美侯酒莊葡萄園的面積約為 7.9 公頃,由兩塊葡萄園組成。第一塊葡萄園位於鋪有砂礫的邊區村落,緊挨波美侯大教堂,第二塊位於波美侯高地的西部,土質呈沙狀,土壤沒那麼肥沃。園內種植的主要葡萄品種為梅洛 Merlot 和卡本內弗朗 Cabernet Franc,所占比例分別為 90% 和 10%,葡萄樹的平均樹齡為 35 年。
葡萄園裡的葡萄在成熟後,全部採用手工採摘。然後放入溫控水泥罐中發酵。在乳酸發酵完成後,在橡木桶中將進行長達 18 個月的熟成。熟成所用橡木桶每年更新比例為 50%。最後經濾後裝瓶。拉圖波美侯酒莊只出產正牌葡萄酒,每年產量約為 3,000 箱。