蝶伊斯柯蘭堡 Château d'Esclans

酒莊：蝶伊斯柯蘭堡 Château d'Esclans

蝶伊斯柯蘭堡 Château d'Esclans 位於法國普羅旺斯，酒莊主人 Sacha Lichine 在 2006 年收購了該酒莊，並立志成為全世界第一的粉紅酒酒莊。Sacha Lichine 在波爾多出生，其父親 Alexis Lichine，在 Robert Parker 未崛起前，就是世界最知名的酒評家之一；家族更擁有波爾多列級酒莊 - 普里立欣堡 Chateau Prieure-Lichine。

當年 Sacha Lichine 為了實現自己釀造最厲害、最昂貴粉紅酒的夢想，特地邀請法國最具影響力的釀酒師之一 Patrick Léon 擔任酒莊釀酒技術總監，並將橡木桶釀造的技術帶入粉紅酒產業，讓粉紅酒有更多元的風格，為此 Sacha Lichine 不惜出售列級酒莊擁有權時，大家都覺得他瘋了！但出人意料的是 Sacha 憑藉過人的願景、計畫與毅力在短短不到十年的時間，便將沒沒無聞的蝶伊斯柯蘭堡與粉紅酒推廣到全世界，形成了一股勢不可擋的粉紅浪潮!酒莊的產量與身價在十年間翻了上百倍，蝶伊斯柯蘭堡也被各大酒評、媒體讚譽為粉紅酒界的至尊！

酒莊種植的主要葡萄是格納希 Grenache，其次是維蒙蒂諾 Vermention。其他葡萄包括神索 Cinsault，梅洛 Merlot，慕維得爾 Mourvèdre ，希哈 Syrah 和堤布宏 Tibouren。酒莊以老歌海娜 Grenache 葡萄而聞名，老藤生產的葡萄比年輕的葡萄藤具有更集中的風味。隨著地段所在地海拔的增加，葡萄的年齡也隨之增加。在最高的高地上，葡萄藤已經超過 100 歲了。