第一次野餐就上手!

新手野餐全攻略

這幾年隨著戶外運動及慢生活概念的興起,外出野餐的風潮也蔚為流行,而 WINE&TASTE 在本月專題中,也與大家分享了 3 個別具新意的野餐地點,以及兩款野餐決選酒款,相信已有不少人躍躍欲試,準備帶著美酒去野餐了吧!如果你還苦於不知從何著手,就來看看我們精心節錄的野餐攻略吧!

第一次野餐就上手!

野餐風格由你玩轉

野餐墊的聰明選擇 - 坐的優雅又舒適

既然是坐在戶外,如何坐的舒適卻又不失優雅,是許多人在意的,畢竟雖然野餐很隨興,但形象還是要顧一下,這時候,野餐墊的選擇就成了一大考量。如果你十分講究舒適度,那麼地毯絕對是首選,而且在花色上也有較多元的選擇,無論是圖騰或格紋,應有盡有;但如果你比較煩惱地面水氣會弄溼衣服的話,則可採用防水野餐墊,雖然質感和樣式上略遜一籌,卻相當實用。

打造你的野餐主調 - 餐具配搭,凸顯風格

要讓野餐看起來更精緻,更充滿戲劇效果,你可以先為這次野餐設想主題,假如你想走波西米亞風,幾何圖樣的織毯,搭配竹籃、木製餐具,再配上錫製器皿作為餐盤,以及擺放花束的容器,就會讓野餐瞬間變得很有格調。事實上,只要掌握了野餐主題,再依循這點去佈置,便能打造出專屬的風格野餐!

野餐器具大哉問

出外野餐,難免大包小包,許多人為了求方便,而向紙盤或是塑料餐具投降,可那非但不美觀,還會造成不必要的浪費,倒不如以既輕巧又美觀的錫或是法瑯瓷餐具取代;至於承裝酒水方面, O 杯是很好的選擇,你也可以用登山用的水壺裝酒,無論如何,絕對都比用紙杯裝酒好千萬倍。另外,千萬別忘了帶萬用折疊刀,他將成為你最得力的助手。

野餐食物的準備小秘訣

有野餐經驗的人都知道,準備了對的食物會讓野餐上天堂;但要是帶錯了食物,不只超掃興,還絕對會讓眾人大爆走。那麼就野餐而言,什麼食物才是正解呢?我們提供了以下幾點讓大家參考:

  1. 以冷食為主:雖然多數台灣人都有吃熱食的習慣,但對野餐而言,熱食卻是一大禁忌,因為野餐時,大家一定會一邊閒聊,等到要吃時,食物往往都冷掉了,自然會影響口感與風味,所以建議以三明治或沙拉輕食代替。

  2. 關鍵飲品不能少:外出野餐其實就像在外開趴,既然如此,豈能沒有酒水助興?在風和日麗的春天裡,無論是品嚐充滿熱帶水果香氣,以及淡雅花香的白酒,或是有著綿密氣泡的微甜氣泡酒,清爽甜美的風味都是一絕!

  3. 方便拿取最重要:畢竟是戶外用餐,便利性當然不如餐桌,所以準備餐點時,建議最搭不超過一個手掌,也可以善用竹籤或叉子等道具,直接把食物串在上頭變成水果串、肉串等,都是不錯的方式。

4 月,風和日麗的春天正要來臨,外頭充斥著草木清香和徐徐微風,有什麼理由不趁此機會忙裡偷閒,帶著輕鬆的心情與三五好友享受一番?現在,就快帶著滿是花果清香的葡萄酒感受春日美好吧!

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參考文章:http://www.telegraph.co.uk/foodanddrink/10169190/The-Knowledge-How-to-picnic-in-style.html

圖片來源:

https://goo.gl/y0iDHS

https://goo.gl/nYVpYA

https://goo.gl/aYOKcP

 

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