北皮埃蒙特 (Alto Piemonte) 高山區
北皮埃蒙特的幾個較小產區，在近年來也成為 Nebbiolo 愛好者特別關注的地方。Nebbiolo 在不同的地方一直有著不同的名字，像是在倫巴底大區的 Valtellina 被稱為 Chiavennasca，在皮埃蒙特與瑞士交界的 Ossola 一帶，則被稱為 Prunent。在馬焦雷湖（Lago Maggiore）南端諾瓦拉 (Novara) 市一帶的丘陵區，Nebbiolo 是當地人口中的 Spanna (讀音「絲班納」)，沒有人確定為什麼這麼叫，有人說跟西班牙有關，說這品種是 16 世紀神聖羅馬帝國時期，跟著西班牙查理五世 (Carlo V) 派出的主教一起來到 Colline Novarese；另外有人說跟 14 世紀當地葡萄園的種植排列方式 (Altinus Spanis) 有關，當時以所謂 “a spanna” 方式種植管理的葡萄藤專產優質葡萄。不論是何種說法，都只說明這個地區有著悠久的釀酒歷史，品質也不容忽視。
真正位在阿爾卑斯山腳下，沒有朗格區常見的霧氣，有著更多山區常見的爽朗氣候。這裡藏著兩個 DOCG 產區，Gattinara 及 Ghemme，相較於皮埃蒙特大區內其他的 DOCG，這兩個鄰近的產區真的是迷你版：Gattinara 產區內的種植面積約不到 100 公頃，而 Ghemme 產區只有 50 公頃，兩個產區加起來的酒莊數不超過 15 間。除了 Gattinara 及 Ghemme 這兩個 DOCG 產區之外，Boca、Lessona、Carema 這三個迷你 DOC 產區也是這幾年來較受矚目、以 Nebbiolo 為主的產區。
在我看來，Erbaluce di Caluso DOCG 也是北皮埃蒙特的隱藏要角。有人說 Erbaluce 這原生白葡萄品種名字源於葡萄本身香氣及熟成時的金黃光澤，但 Caluso 流傳的那則浪漫的神話，有著更生動的傳述。傳說中，晨光 (Alba) 是 Caluso 丘陵的女神之一， 某日在河邊偶遇耀眼並充滿活力的太陽神 (Sole)，屬於不同時段的兩人很快就陷入愛河，但也只能遙望對方。在月亮 (Luna) 全食的協助下，相愛的兩人終得相會，小仙女 Albaluce 也因而誕生。很快地，越來越多仰慕小仙女美貌的外地人來到 Caluso，飲食開始成為問題，村落長老們做出了抽乾湖水來換取耕地的決定。人算不如天算，湖水反而暴漲並淹沒摧毀鄰近村莊，見到如此重大災害，內疚的小仙女再也止不住傷心的淚水。不知經過了幾天幾夜，小仙女淚水流經的地區竟長出葡萄藤蔓，村民們便稱長出的白葡萄為 Erbaluce。
在 Caluso 產區內能見到以不同方式來詮釋 Erbaluce，雖說氣泡酒及干白酒款都能有不錯的表現，但需要在酒莊內陳釀至少三年的甜酒 (passito) 更是 Erbaluce 經典、不能錯過的詮釋。Erbaluce di Caluso Passito 甜酒款有著輝煌的歷史，19 世紀不僅出口到法國，更受當時國際葡萄酒評審的喜愛，當時的餐廳酒單上，甚至以 Sautern di Caluso 來稱呼這款迷人的甜酒。
