必備器材
在開瓶之前，有樣東西是必備的 - 對，就是開瓶器。市面上的開瓶器琳琅滿目，有的大的和機器人一樣大，有的甚至還用了複雜的氣體原理 - 這些你都不需要。我們目前需要的，就是最通用的侍者之友(Waiter’s Friend)了。侍者之友價格便宜，便宜的一兩百塊有找（當然，也是有Chateau Laguiole這類上萬元的價位，不過何不拿去買酒？），你只需要確定它上面有三個部分，就能開瓶了：
1. 封套切割刀
2. 支撐桿
3. 金屬螺旋
如何開瓶
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