亞伯樂 Aberlour 的誕生
亞伯樂（Abertlour）在蘇格蘭傳統語言蓋爾語中是「潺潺小溪之口」的意思，創辦人詹姆士佛萊明（James Fleming）在 1879 年成立的亞伯樂酒廠，位於蘇格蘭斯佩賽的中心，是優質蘇格蘭威士忌原料大麥的產地。
佛萊明不但砸下重金且事必躬親，確保每一個設計環節與建築細節都完美。其中蒸餾廠最初的動力來源是水車而非使用蒸氣，勞爾河由其功不可沒，此設計一直到 1960 年代才功成身退。
亞伯樂最為人津津稱道的是代表性的「雙桶熟成 Double Cask Matured」工藝，呈現出相當獨特的馥郁跟高複雜度的口感。早在十九世紀時，亞伯樂酒廠便享有「最完美現代蒸餾廠」的美譽，亞伯樂多年來贏得多項獎座與金牌，早已是酒迷首選。
雙桶熟成 Double Cask Matured 工藝
Double Cask 通常翻作「雙桶」，很容易與「過桶熟成 Double Wood / Double Matured」混淆，通常是指運用兩種不同橡木桶熟成的酒液調和而成的威士忌。
例如亞伯樂的酒款就是以達顛峰期的雪莉桶原酒與波本桶原酒先經過調配後，再裝入高級的新雪莉桶中進行短期的熟成。
亞伯樂 14 年雙桶單一純麥威士忌 700ml
使用當地優質大麥，自嗅桶、選桶、蒸餾、裝桶、熟成至裝瓶，都依循傳統完成，成就出均衡香醇，多層次的非凡口感。推出後已榮獲烈酒競賽金牌殊榮肯定——在 2020 年國際大賽 IWSC 和 ISC 上雙雙贏得了金牌榮譽！
亞伯樂的酒款一直給人溫柔、簡單易飲的風格，此款也不例外。有著金黃琥珀色的清澈酒體，開瓶後沒有太強烈的酒精感，而是甜美香草和蜂蜜與成熟濃郁的櫻桃風味；尾韻帶出圓潤綿密口感，當這些辛香料的味道跑掉後留下是頗清香的口味。
對已經喝很久或原酒愛好者可能會覺得亞伯樂口感與其他威士忌不同，偏向清爽、易入喉！因此許多老手推薦給威士忌初心者的第一個酒款就是亞伯樂，原因不外乎易飲、香氣飽滿，是任何人都會喜歡上的威士忌，不少人都戲稱亞伯樂是他們的「威士忌初戀」！
