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葡萄酒、法國紅酒、香檳、威士忌、日本清酒保存、新手教學、送禮推薦、購買指南
2021-01-223569【品迷選片指南】皮克斯《靈魂急轉彎》，每一個生命都是獨一無二的
由知名電影公司皮克斯製作的《靈魂急轉彎》（Soul）動畫電影，受到知名電影評分網站「爛番茄」、IMDb的超高評分。靈魂從哪來，靈魂是如何被決定的？人們一生都是被靈魂決定好的嗎？這一次皮克斯直接讓靈魂當主角，透過 Joe 和 22 的觀點拆解「人為何存在」的議題。...詳全文
2021-01-223381驚艷全場的討喜餐酒首選 - 布魯尼酒莊 朗給 阿涅斯白酒 2019
Arneis 在義大利北部方言「Piedmontese」有著「小調皮、小惡棍」的意思，因為它非常難栽種，一度瀕臨滅絕。然而其釀出來的酒十分討喜好喝，也有著白 Nebbiolo 或白 Barolo 的美稱！...詳全文
2021-01-223747個頭小但富有爆發力的義大利「小甜甜」- 布魯尼酒莊 多切托阿爾巴紅酒 2016
義大利皮蒙特三大原生紅葡萄品種之一的 Dolcetto，意思是「小甜甜」，常被用來釀造平易近人的酒款，特色是早熟少酸多單寧，常被用來與 Barbera 混合，給人留下「小而甜美」的印象。...詳全文
2021-01-209928微醺首選，冰結 STRONG 華麗巨峰葡萄
你知道冰結除了一般冰結經典 350ml（酒精濃度 4％～5％） 系列外，還有個追求微醺效果出眾的 STRONG 系列嗎？和冰結經典系列一樣使用純淨伏特加作為基底、運用 Straight 果汁技術，但最重要的，就是其酒精濃度達到 9%！且擁有能滿足暢飲的大容量 500ml，超適合在家聚會飲用！...詳全文
2021-01-196939吃遍臺北慈聖宮，隱身城市之中的懷舊大稻埕
臺北大稻埕慈聖宮一直是許多老饕的秘密地點，是臺北少數仍有許多傳統攤販聚集的廟口廣場，每攤特色鮮明，能夠吃到老臺北的滋味。今天就帶著輕盈爽口的冰結檸檬，一起到慈聖宮，體驗清新檸檬伏特加調酒搭配老臺北小吃的快感！...詳全文
2021-01-193331在太空「住」了一年的葡萄酒！SpaceX 終於將它帶回地球
在國際太空站「儲存」了一年的法國波爾多葡萄酒和葡萄植株，在上週經由馬斯克創辦的太空探索公司 SpaceX 的飛龍號載回。品酒專家將於 2 月底和其他專家一起研究，太空環境對酒的沉澱與泡沫有何影響，以及植株在太空環境中可能發生的 DNA 變化。...詳全文
2021-01-157223連皇室都指定御用的香檳，路易侯德爾水晶香檳的迷人之處！
目前許多知名香檳品牌都被國際精品集團收購了，只有極少數仍維持傳統家族獨立經營的模式，而路易侯德爾（Louis Roederer）香檳便是碩果僅存的幾家維持家族獨立經營的品牌。其所推出的水晶香檳更是在葡萄酒界獨樹一格，幾乎沒有人敢用透明瓶身，然而他們卻大膽使用全透明瓶身！...詳全文
2021-01-1122618香檳界的王者！香檳王 Dom Pérignon 的誕生，被譽為香檳之父的那個男人！
香檳王 Dom Pérignon 的名氣不必多說，就算不常喝葡萄酒，也或多或少聽過他那好記的中文名稱，各大影視作品中也常常能看見他的身影。儘管價格昂貴，仍有不少人願意為了它付出所有，今天就來解析香檳王原文 Dom Pérignon 究竟是誰？他真的是香檳之父嗎？...詳全文
2021-01-047226常喝紅酒和吃起司也許能預防老年失智！一份針對阿茲海默症和飲食習慣的研究
不少人喜歡邊喝葡萄酒邊搭配起司（乳酪），你有想過這樣的組合很有可能讓你預防老年認知能力下降，或者是阿茲海默症嗎？知名葡萄酒媒體 Decanter 報導，去年美國愛荷華州立大學備受矚目的一份關於阿茲海默症的研究指出，多吃起司、喝紅酒能有效預防認知能力下降。...詳全文
2021-01-044023羅亞爾河的白詩楠，你不能不認識的清新派王者
如果你一直都喜歡帶有柑橘香氣、酸度偏高的清新白酒，也想嘗試看看白蘇維濃以外、新的葡萄品種，那這支羅亞爾河的白詩楠一定不會讓你失望，它不只是有香氣、有酸度，白酒裡較少見的細節、層次與複雜度，它都具備了！...詳全文
2021-01-043006卡本內弗朗的溫柔姿態：阿諾蘭伯特酒莊 索米爾 風土紅酒 2019
羅亞爾河在台灣的知名度遠不及波爾多或是布根地，但這裡其實出產許多高品質的酒款。當中，索米爾更被稱為世上最棒的卡本內弗朗產區之一！作為一月的月訂會員酒，我們希望能夠回歸許多人初探葡萄酒世界的法國，以這支優秀的卡本內弗朗紅酒，讓大家感受羅亞爾河產區的魅力。...詳全文
2020-12-3115277【葡萄品種】白詩楠（Chenin Blanc）品種指南
白詩楠，或譯白梢楠，或許在台灣被歸類為小眾品種，但其實它可以釀出風格非常廣泛的酒，過桶或是不過桶的白酒、氣泡酒，甚至是不同甜度的甜白酒，白詩楠都可以駕馭！今天這篇文章，將會和大家分享白詩楠品種的小知識，以及白詩楠的搭餐技巧。...詳全文
2020-12-293391年末回顧！2020 品迷年度 5 大熱門文章，今年最熱門的葡萄酒、清酒話題你一定要知道！
今年品迷團隊帶大家探索了不同的領域，新的一年即將到來，特別精選 5 篇最熱門的文章給大家！如果你看過了就再複習一次，還沒看過的趕快來看，這些是你 2020 一定要知道的熱門話題！...詳全文
2020-12-287010為什麼吃生蠔總是配香檳？丹麥科學家最新研究報告大公開！
生蠔一直以來與香檳的搭配是餐桌上的絕妙組合，香檳的氣泡與口感，能放大生蠔的爽脆口感與鮮甜。但我們總以為這是自古流傳下來的飲食文化，沒想過背後可能隱藏的原因。丹麥哥本哈根大學的最新研究指出，生蠔與香檳適合的原因在於「鮮味 / 旨味」，背後有著複雜的科學證據！...詳全文
2020-12-244729【甜 / 白酒篇】2020 年度最熱銷，快來看看 2020 大家都在喝什麼！
白酒和甜酒一直是許多人相當喜愛的酒款，除了其本身香味豐富，能夠完美搭配絕大部分中式菜餚也是一大特色。品迷團隊整理了 2020 銷量最好、口碑零負評、回購率超高的甜 / 白酒，聚會搭餐就看這篇！...詳全文
2020-12-234176聖誕節葡萄酒搭餐全攻略！常見的牛排、烤雞、火鍋怎麼搭告訴你！
聖誕節在即，除了禮物外，大餐必不可少！葡萄酒作為餐桌上不可或缺的一角，重要節日怎能少了它？只是面對聖誕大餐常見的牛排、烤雞該怎麼搭酒成了不少人的難題，這次品迷團隊為您精選常見菜色搭配，就算您選擇吃火鍋來慶祝聖誕節，也有適合搭配的酒款！...詳全文
2020-12-216058【紅酒篇】2020 年度最熱銷，快來看看 2020 大家都在喝什麼！
2020 即將結束，品迷整理今年最熱賣的 Top 12 葡萄酒給大家，首先登場的是「紅酒」！從智利的「小外星人」、義大利的「毒癮」，再到法國布根地和波爾多，款款好評爆表、回購率超高，如果自己買酒不會挑的話，看著排行榜挑就對了！...詳全文
2020-12-2111060【葡萄酒知識】不只有城堡 - 法國羅亞爾河葡萄酒（Loire）產區指南
法國酒，一直以來在台灣就是「高級酒」的代名詞，但還是有非常多的產區，被波爾多和布根地的閃亮光芒所覆蓋，羅亞爾河就是一個例子。這些比較不知名的產區，總被稱作「小產區」，其實羅亞爾河一點也不小，它全長 1,000 公里、佔地約有 7 萬公頃，是全法國最重要的產區之一呢！...詳全文
2020-12-1829911常見七種開瓶器，你最喜歡的是哪款！
只要是喝葡萄酒，一定少不了開瓶器！開瓶器百百種，不少人在挑選開瓶器時不知道該怎麼選，看起來長得好像，甚至買了但卻不知道正確的開法。今天來介紹七種臺灣常見的開瓶器，除了讓你知道怎麼使用外，也告訴你它們真正的名字，方便區別哦！...詳全文
2020-12-1716511【葡萄酒知識】法國羅亞爾河（La Loire）常見品種指南
法國羅亞爾河（La Loire）是法國最長的河流，幾乎快橫跨整個法國，流域上有著諸多城堡，被譽為「法國皇室的後花園」。由於河流長度極長，羅亞爾河跨越許多不同的氣候、不同的土壤，造就其擁有多元化的葡萄酒。有多元化的葡萄酒意味著葡萄品種也相對複雜，就讓我們來認識羅亞爾河的紅、白葡萄吧！...詳全文
2020-12-156931連「令和」德仁天皇都愛不釋手的日本清酒！受到黑龍大明神眷顧的黑龍酒造
有著超霸氣名字的黑龍酒造，深得「令和」德仁天皇喜愛，不惜舟車勞頓也要親自拜訪酒造購買頂級酒款「石田屋」！身為全國話題性極高與福井縣排名第一的黑龍酒造，其清酒特殊的地方在哪？又為何取名叫「黑龍」，跟九頭龍川有什麼關係？...詳全文
2020-12-1564902020 最新 Wine Spectator 百大榜單大公開！第一名竟然是.......
《葡萄酒鑒賞家》（Wine Spectator，簡稱 WS），一直都是葡萄酒界的權威指南，直到現在已經連續出版 40 多年，擁有超過三百萬讀者，在葡萄酒領域有著極大的影響力，可說是酒評界的元老級人物！而 2020 最新的榜單已經公開，快來看看你愛的酒款有沒有上榜！...詳全文
2020-12-096269日本清酒獺祭和摩斯漢堡聯名啦！推出限定聯名奶昔「まぜるシェイク 獺祭-DASSAI-」
日本摩斯漢堡又推出一超強聯名商品，首次與獺祭合作，推出限定聯名奶昔「まぜるシェイク 獺祭-DASSAI-」！預計從 2020 年 12 月 26 日開始一直到 2021 年 2 月上旬限量販售！...詳全文
2020-12-038540打造日本清酒「而今」谷底翻身的木屋正酒造！僅次於十四代清酒，寄語意義深遠的超一流銘柄！
提到日本頂尖清酒，十四代絕對榜上有名，但相較之下，「而今」則是實力足以媲美十四代，價格卻便宜了一半的超一流銘柄！你一定要認識釀造「而今」的木屋正酒造，究竟「而今」是如何誕生的！...詳全文
2020-12-025723木桐酒莊公布 2018 年的酒標由中國藝術家徐冰創作！一起回顧過往幾年木桐酒莊的酒標！
帶起「在城堡中裝瓶」的概念，並每年與藝術家合作設計酒標的法國波爾多木桐酒莊，於 12 月 1 日揭曉了 2018 年份的酒標設計，將由中國藝術家徐冰創作，將拉丁字母以中國傳統文字概念呈現。...詳全文