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最新熱銷酒款
$2600
$2080
9 人正準備購買
產區:
葡萄品種:
酒精濃度:
14 %
適飲溫度:
16 °C~18 °C
醒酒時間:
即開即飲
存放於木桶中 17 個月才裝瓶
未經澄清及過濾,更保留原始風味
RP《消費者葡萄酒指南》評價五顆星!
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預計 3 個工作日出貨
庫存變動快,以工作人員確認數量為準。
ws 94
有著明顯 Calvert 一貫優雅芬芳花香。這個年份更是香氣誘人。入口花香撲鼻而來;帶著少許敲碎的香料與紅色漿果氣味。口感輕盈、複雜又有厚實感。尾韻緊緻,有著這款酒典型的細緻口感及滑順的單寧,口感如絲綢且綿長。
除了可以在餐前獨自享用外,也建議搭配煎鴨胸、烤牛排等料理。
費爾頓路(Felton Road)酒莊,座落紐西蘭中央奧塔哥(Central Otago)的次產區班諾克本(Bannockburn)裡,是全世界最南端的葡萄酒產區。葡萄園在高山環繞的微型氣候區,有些山頂甚至是終年積雪;雖然已經瀕臨適合葡萄種植的極限位置,卻有著晴朗的白天、涼爽的夜晚以及乾燥又長的秋季,非常適合種植黑皮諾、夏多內及麗絲玲葡萄品種。中央奧塔哥是紐西蘭唯一的大陸型氣候產區,很容易出現冰霜的危害,但卻有低雨量及較多日照時間的優勢。班諾克是中央奧塔哥裡最溫暖且理想的葡萄酒產區,本有著和緩的面北坡,深厚的黃土層,非常適合生產多樣貌的黑皮諾。
釀酒師 Blair Walter 先生畢業於美國俄勒岡州州立大學,在紐西蘭、澳洲、俄勒岡州、納帕谷及勃根地等地釀酒;崇尚自然的釀酒原則,強調讓葡萄果實自我表現,避免過度人為影響釀酒,所以酒廠也以特殊三層樓重力流動的考量設計而成。
Calvert 葡萄園座落在費爾頓路第一座葡萄園 Elms 東邊一公里的地方,同樣是面北方的和緩山丘地。果實經輕柔去梗,保留25%完整的葡萄串,被放置在戶外的小發酵槽裡,使用野生的酵母菌開始發酵,加長浸皮時間,讓葡萄皮、果肉與汁液充分接觸。酒莊使用的木桶來自法國勃根地桶匠,為了緩慢萃取出溫和的酒款香味,使用經過三年的烘乾過程的木桶。酒款經過乳酸發酵過程後,存放於木桶中約17個月才會裝瓶,不經過澄清及過濾。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
紅葡萄酒簡稱紅酒,主要由果皮紫黑色的葡萄品種釀造而成,酒色呈紅色。紅酒的顏色主要來自於葡萄皮中的花色素苷。由於在發酵製作過程中含有葡萄皮的成分,紅葡萄酒有比白葡萄酒有更高的保健價值。 研究表明,攝入適量的紅葡萄酒對健康有益。一部分原因是因為皮中含有兒茶素、白藜蘆醇、單寧、等多酚物質。
紐西蘭 New Zealand是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含白蘇維濃、夏多內、卡本內蘇維濃、黑皮諾、麗絲玲等。著名產區有 Marlborough、Central Otago、Hawk's Bay等。著名品牌有 Cloudy Bay 雲霧之灣、金卡佛等。因為氣候的關係,紐西蘭以白酒的產量最大,但紅酒品質也很好!WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝紐西蘭紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
黑皮諾是個體弱多病的葡萄,能適應的產區不多,但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果,根據產地的不同以及橡木桶的使用,也會有蕈菇與草本等香氣。
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度,以適飲溫度來進行品飲,可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔!
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