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產區:
酒莊:
葡萄品種:
酒精濃度:
14.5%
適飲溫度:
14~16 °C
醒酒時間:
即開即飲~醒酒 30 分鐘
2021 世界百大酒款
具備絕佳陳年潛力
澳洲權威酒評 98 高分盛讚!
JH98
巴斯菲利浦酒莊 莊園特選系列 黑皮諾 Bass Phillip Estate Pinot Noir 2017,澳洲權威酒評家 James Halliday 98 高分認證「無與倫比的澳洲頂級葡萄酒」,更於 2021 年獲得世界百大酒款殊榮,陳年潛力極佳。
建議搭配紅燒小牛肉、牛小腿肉和荳蔻肉汁、烤家禽或用豬肉。
澳洲 Australia 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含希哈、夏多內、卡本內蘇維濃、黑皮諾、梅洛等。著名產區有Coonawarra、Hunter Valley、McLaren Vale 等。還有黃尾袋鼠、奔富 Penfolds、格萊佐酒莊等。澳洲酒的酒標如同美國一樣,主要以葡萄品種做為識別,較少標識其產區名字,對一般消費者十分親切。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝澳洲紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
澳洲知名酒莊 Bass Phillip 命名取自於知名探險家 George Bass 及海軍上將 Arthur Phillip。釀酒師 Phillip Jones 為紀念這兩位拓荒者的精神、遠見及領導能力,便取自雙方的姓氏將酒莊命名為巴斯飛利浦酒莊。 酒莊成立於 1979 年,位在澳洲的東南風的一個小角,致力於釀造高品質的黑皮諾及夏多內。對於大自然的尊重及在釀酒上採取決不妥協的態度,奠定了如今 Bass Phillip 的地位,除了極富盛名外更為酒界人士讚譽為澳洲黑皮諾的宗師。
探索紅酒世界,從風格解析到代表品種,深入了解紅酒推薦精選,協助您掌握選購要點,輕鬆展開品飲旅程。
黑皮諾(Pinot Noir)是個體弱多病的葡萄,能適應的產區不多,但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果,根據產地的不同以及橡木桶的使用,也會有蕈菇與草本等香氣。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
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