【超值套組】勃根地人氣首選三入組

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• • 容量
  • 750ml（Standard）

  • 750mL 的葡萄酒，是世界各地的標準容量，除了方便運送外，也可以陳年，約可倒成 4-6 杯酒。

• • 酒種
  • 紅酒/ 紅葡萄酒 Red Wine

  • 紅葡萄酒簡稱紅酒，主要由果皮紫黑色的葡萄品種釀造而成，酒色呈紅色。紅酒的顏色主要來自於葡萄皮中的花色素苷。由於在發酵製作過程中含有葡萄皮的成分，紅葡萄酒有比白葡萄酒有更高的保健價值。 研究表明，攝入適量的紅葡萄酒對健康有益。一部分原因是因為皮中含有兒茶素、白藜蘆醇、單寧、等多酚物質。

• • 酒種
  • 白酒 / 白葡萄酒 White Wine

  • 白葡萄酒簡稱白酒，主要由果肉沒有顏色的葡萄品種釀造而成，它的果皮可能是紫黑色或黃綠色，酒色呈黃色、黃綠色或金黃色。釀酒的葡萄汁擠出後馬上與葡萄皮分隔，不讓皮內的色素滲入葡萄汁中。因為少了單寧喝起來較清爽易飲，一般多會拿來搭配海鮮料理。

• • 產區
  • 勃根地 Bourgogne

  • 法國勃根地 Burgundy 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一，最常見的品種包含黑皮諾、夏多內、Aligoté 等。這裡生產著全世界最貴的葡萄酒，分成特級園、一級園、村莊級等，DRC、樂花園、公雞園等世界名酒亦出於此。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝法國勃根地紅白酒，是您踏入葡萄酒世界的首選。

• • 產區
  • 法國 France

  • 法國 France 是世界知名的產酒大國，有超過兩百種原生葡萄種，從最有名的夏多內和卡本內蘇維濃，到鮮為人知的 Prunelard 和 Savagnin 都包括在內。三百多種原產地命名標章（AOP），分佈在知名的產區，如波爾多、勃根地、香檳、隆河、羅亞爾河、普羅旺斯等，風格多變且迷人！

• • 產區
  • 大區級 Regionales

  • 只要是勃根地種植的葡萄，都可以稱為地區級的葡萄酒。在這等級的葡萄酒標上，你可以看到紅酒會標著 Bourgogne Rouge，白酒則是 Bourgogne Blanc。別忘了看看後面的標示，有些現在會標示葡萄品種，相對比較親民。 值得一提的是，知名的氣泡酒 Crément de Bourgogne，也是屬於這個級別。

• • 酒莊
  • 莫里斯·伊卡酒莊 Maurice Ecard

  • Ecard 家族是來自伯恩丘北邊 Savigny-lès-Beaune 村莊的古老釀酒世家，歷史可追溯至 1789 年，是村中少數擁有 4 個 Savigny 一級園的出色酒莊。莊主 Maurice 在當地享有極高聲譽，優異酒質反映最純粹的風土，更被許多專家譽為「Savigny 大師」。Robert Parker 曾盛讚：「如此優秀的酒莊，沒有被更廣泛受眾所熟知真是遺憾。」

• • 酒莊
  • 貝哲瑞酒莊 Domaine Christian Bergeret et Fille

  • 貝哲瑞酒莊位於 Saint-Aubin 聖歐班附近，女莊主 Clotilde 於 2000 年接手父親的酒莊，是一個小型的家族酒莊。酒莊的葡萄平均藤齡為 25～30 年，他們的作品大多採用經典釀造方式，在橡木桶中陳釀 12～18 個月，以展現葡萄酒的豐富香氣與細膩度。在現今勃根地酒款瘋狂飆漲的時代，這樣做工精細、價格合理的小農紅白酒彌足珍貴。

• • 酒莊
  • 胡氏父子酒莊 Domaine Roux Père & Fils

  • Domaine Roux Père & Fils 胡氏父子酒莊創立於 1855 年，位於聖奧班村，歷經五代經營，成為當地最大酒莊，葡萄園涵蓋 Chambolle-Musigny、Chassagne-Montrachet 等頂級風土。第五代傳人 Matthieu 和 Sébastien Roux 兄弟，為這個百年老牌帶來了全新樣貌。酒款更獲米其林三星餐廳青睞，包括 Paul Bocuse、Troisgros 和 Guy Savoy 等逾百家星級餐廳指定使用，堪稱展現勃根地風土魅力的翹楚。

• • 葡萄品種
  • 夏多內 Chardonnay

  • 夏多內 Chardonnay 是世界上最受歡迎的白葡萄品種之一，現在世界各地都可以看到它的蹤影。檸檬，蘋果，杏桃，鳳梨，百香果，桃子，柑桔和李子香氣，都是夏多內中可能出現的氣息。風格多變，最著名的產區是法國的香檳和勃根地。

• • 葡萄品種
  • 黑皮諾 Pinot Noir

  • 黑皮諾是個體弱多病的葡萄，能適應的產區不多，但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果，根據產地的不同以及橡木桶的使用，也會有蕈菇與草本等香氣。