太陽之屋酒莊 單一園甜型麗絲玲白酒 2020
Te Whare Ra SV5182 Riesling "M" 2020
產區：
酒莊：
葡萄品種：
酒精濃度：
10%
適飲溫度：
10~15 °C
醒酒時間：
10 ~ 15 分鐘
Nick Stock 93
Bob Campbell MW 93
Cameron Douglas MS 96
生物動力法的白酒之作
已完售
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產品介紹
殊榮：Bob Campbell 94
酒評介紹 - Bob Campbell
Bob Campbell 是著名的紐西蘭酒評家，也是紐西蘭第二位獲得 Wine Master 地位的名家，每年都會針對約莫 10 個國家的葡萄酒進行評審，無疑是世上十分具代表性的酒評家。Bob Campbell 所採用的評分標準是 100 分制度，如果酒款被評分為 90 分以上，就代表品質很好，且富有風味特色。
特色風味
1979 年種植於太陽之屋酒莊自有葡萄園的麗絲玲，是全馬爾堡最古老的植株。酒莊勇於徹底轉換為生物動力法的動機之一，正是為了重新恢復這些老藤的生命力。部分進行酒液與皮的浸泡，再移至不銹鋼槽進行發酵。發酵過程盡可能緩慢，並且控制低溫狀態，以保留最大量的果香。讓風土為葡萄帶來最自然的成熟度與酸度，所誕生的便是這款 Off-Dry 的麗絲玲。熟成的柑橘、檸檬果香飽滿，尾韻帶有清爽鹹味，與酸度形成諧和的口感。
餐點搭配
適合搭配魚，雞肉料理，烤蔬菜，白黴起司。
更多產品資訊
- 容量
- 750ml（Standard）
750mL 的葡萄酒，是世界各地的標準容量，除了方便運送外，也可以陳年，約可倒成 4-6 杯酒。
- 酒種
- 白酒 / 白葡萄酒 White Wine
白葡萄酒簡稱白酒，主要由果肉沒有顏色的葡萄品種釀造而成，它的果皮可能是紫黑色或黃綠色，酒色呈黃色、黃綠色或金黃色。釀酒的葡萄汁擠出後馬上與葡萄皮分隔，不讓皮內的色素滲入葡萄汁中。因為少了單寧喝起來較清爽易飲，一般多會拿來搭配海鮮料理。
- 產區
- 紐西蘭 New Zealand
紐西蘭 New Zealand是世界上最受知名的葡萄酒產區之一，最常見的品種包含白蘇維濃、夏多內、卡本內蘇維濃、黑皮諾、麗絲玲等。著名產區有 Marlborough、Central Otago、Hawk's Bay等。著名品牌有 Cloudy Bay 雲霧之灣、金卡佛等。因為氣候的關係，紐西蘭以白酒的產量最大，但紅酒品質也很好！WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝紐西蘭紅白酒，是您踏入葡萄酒世界的首選。
- 酒莊
- 太陽之屋酒莊 Te Whare Ra
太陽之屋酒莊 Te Whare Ra 位於紐西蘭 New Zealand，是馬爾堡 Marlborough 最佳的酒莊之一。莊主 Jason 與 Anna 分別來自於紐西蘭與澳洲釀酒世家， 在馬爾堡以自然動力法來釀製葡萄酒。配合月亮曆法進行管理、保留葡萄園內多樣化的植物分佈。旗下知名酒款包括：白蘇維濃、黑皮諾、單一園混釀白酒等。
- 葡萄品種
- 麗絲玲 Riesling
麗絲玲 Riesling 最早出現於在德國的萊茵河區，適合在較冷的地區生長，是能充分體現種植土地特色的芳香品種，有著花香、杏子、桃子、蘋果、梨等果香與高酸度，以及些許礦石風味，是麗絲玲最大的風味特徵，同時也是較能陳放的白酒種類。
適飲溫度
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度，以適飲溫度來進行品飲，可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔！
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