太陽之屋酒莊 Te Whare Ra

酒莊：太陽之屋酒莊 Te Whare Ra

生物動力的先驅 － 紐西蘭年度風雲酒莊 Te Whare Ra

Te Whare Ra 在毛利語的意思是「太陽之屋」由莊主夫婦 Jason & Anna Flowerday， 以及四個可愛的女兒所組成，太陽之屋保留多樣化的植物分布，採收作為生物動力法的配方， 自行製作天然有機堆肥。透過自然重力導至不同的容器中開始發酵。

發酵過程全部透過原生酵母，進行長時間的醞釀。完成後也不馬上裝瓶，而是任其自然靜置沉澱，讓酒渣可以分解提供更多複雜的風味與質地。

關於釀造理念，Jason 與 Anne 追求的並非如何把酒變得更好喝，而是集中在清晰明確地呈現風土原本的樣貌，將每個葡萄園的獨特個性展現出來。搭配高達 7 種的品種，發揮 Marlborough 作為紐西蘭最知名產區之一最優秀的風土優勢。