拜拉酒莊 蘭格貝特辛 麗絲玲 白葡萄酒 2020
G.D. Vajra Langhe DOC Riesling PÈTRACINE 2020
產區：
酒莊：
葡萄品種：
適飲溫度：
10 - 15
醒酒時間：
即開即飲
有陳年潛力的白酒，酒款於不同時期會有不同的表現
少見的義大利 Riesling
豐富的果香，伴隨著迷人的酸度，佐餐或單喝都很適合
已完售
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產品介紹
特色風味
G.D. Vajra 莊主 Aldo Vaira 是 Piemonte 地區種植 Riesling 的先驅者。從大學時代開始對這個品種深深著迷，後來一直在研究 Riesling，並在 Langhe 區種下了第一片 Riesling 田。以「Pètracine」之名，向世人昭示這些植株堅強地生存下來，是生物多樣性的實踐者，植株為來自阿爾薩斯，普法爾茨和萊茵河流域的不同冠株，是一隻需要耐心等待的酒。Riesling 的收穫一般在 9 月中旬，持續約 2‐3 周。全手工收穫並用小筐進行運輸,以保證果實的完好。從園地到酒莊，果實要經歷三輪嚴格的篩選。輕度到中度壓榨，低溫下進行澄清。發酵過程約為 15‐20 天。年輕時呈淡綠色，隨時間推移逐漸呈現出淺黃色調。新酒有黃桃和杏子的香氣，之後漸漸體現花香和柑橘，成熟時為礦物和火石。入口和諧精細,近乎嚴苛，新鮮和酸度平衡，從裝瓶起就一直伴隨著這隻酒。
年輕時呈淡綠色，隨時間推移逐漸呈現出淺黃色調。新酒有黃桃和杏子的香氣，之後漸漸體現花香和柑橘，成熟時為礦物和火石。入口和諧精細，近乎嚴苛，新鮮和酸度平衡，從裝瓶起就一直伴隨著這隻酒。
搭配餐點
建議搭配泰式料理。
更多產品資訊
- 容量
- 750ml（Standard）
750mL 的葡萄酒，是世界各地的標準容量，除了方便運送外，也可以陳年，約可倒成 4-6 杯酒。
- 酒種
- 白酒 / 白葡萄酒 White Wine
白葡萄酒簡稱白酒，主要由果肉沒有顏色的葡萄品種釀造而成，它的果皮可能是紫黑色或黃綠色，酒色呈黃色、黃綠色或金黃色。釀酒的葡萄汁擠出後馬上與葡萄皮分隔，不讓皮內的色素滲入葡萄汁中。因為少了單寧喝起來較清爽易飲，一般多會拿來搭配海鮮料理。
- 產區
- 義大利 Italy
義大利 Italy 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一，最常見的品種包含桑嬌維賽、內比歐露、卡本內蘇維濃、Moscato 等。著名產區有托斯卡尼、皮蒙特、西西里等。酒款多變，濃厚到輕盈都有，原生品種眾多，名莊有 Sassicaia、Gaja、Biondi Santi 等。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝義大利紅白酒，是您踏入葡萄酒世界的首選。
- 酒莊
- 拜拉酒莊 G.D. Vajra
拜拉酒莊 G.D. Vajra 位於義大利 Italy，是皮蒙特 Piemonte 最佳的酒莊之一。酒莊是有機釀造的支持者，釀造著品質優良的酒王 Barolo、酒后 Barbaresco 等，也致力於皮蒙葡萄酒的發展與創新，例如率先於當地栽植麗絲玲 Riesling，更積極參與當地葡萄品種 - Freisa 的保護與研究。旗下知名酒款包括：蜜斯嘉、紫色山丘、玫瑰之岸、日出巴洛羅等。
- 葡萄品種
- 麗絲玲 Riesling
麗絲玲 Riesling 最早出現於在德國的萊茵河區，適合在較冷的地區生長，是能充分體現種植土地特色的芳香品種，有著花香、杏子、桃子、蘋果、梨等果香與高酸度，以及些許礦石風味，是麗絲玲最大的風味特徵，同時也是較能陳放的白酒種類。
適飲溫度
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度，以適飲溫度來進行品飲，可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔！
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選酒團隊是我們的守門人，沒過他們關的酒，上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配，出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的，讓你無負擔地品味葡萄酒。
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