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產區:
Mosel
酒莊:
葡萄品種:
酒精濃度:
12.5 %
適飲溫度:
8~10 °C
醒酒時間:
即開即飲
選用小顆品質好未嫁接的老藤葡萄
口後帶有些許礦石的鹹味
陳年潛力超過十年以上的德國白酒
2012 Wine Advocate 92
選用小顆品質好未嫁接的老藤葡萄,明亮的礦物,青草帶出經典不甜的德國白酒最優雅的序幕,之後彷如走進滿園的花果,萊姆,百香果,鳳梨也陸續登場,層次複雜分明,入口後帶有些許礦石的鹹味,柔滑順口,清脆優雅,完美演出。
日晷葡萄園位於摩賽爾河旁,是塞爾廷閣村莊裡最陡峭的面南向斜坡上,佔盡地理環境上的優勢,產出的葡萄果粒小卻品質極好,此款酒的陳年潛力將近 12~14 年。
乾淨細膩的德國白酒,只要避開過於油膩的食物,基本上任何餐點都搭。
德國 Germany 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含麗絲玲、白皮諾、Muller Thugau、黑皮諾等。Dr. Loosen、Marcel Deiss 等名莊皆出自於此,著名產區有萊茵黑森、Mosel、Pfalz 等。天氣偏冷涼,生產較多白酒大於紅酒,麗絲玲的故鄉,也是探索有特色與個性酒款的好地方!WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝德國紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
賽爾巴哈奧斯特酒莊位於德國摩賽爾 Mosel 產區最核心的地帶,佔盡了地理位置優勢。家族釀酒歷史超過 400 年,酒莊擁有 20 公頃葡萄園,園內種植 98% 的麗絲玲和 2% 的白皮諾,平均的樹齡約 55 年,但超過半數以上的葡萄是未經過嫁接的百年老滕,果實雖然小而且產量低,但是品質卻是驚人的優質,所有的葡萄全是人工採收,雖然極為費時耗財,但更凸顯酒莊為了追求卓越品質的決心。
白葡萄酒因釀造方式與品種不同,展現出豐富的風格樣貌。本頁為您整理出三大白酒類型與代表品種,幫助你從風味、香氣到搭餐快速上手。找到自己喜歡的風格後,也能直接從品迷網全球千款白酒中,挑中最適合自己的那一瓶!
麗絲玲 Riesling 最早出現於在德國的萊茵河區,適合在較冷的地區生長,是能充分體現種植土地特色的芳香品種,有著花香、杏子、桃子、蘋果、梨等果香與高酸度,以及些許礦石風味,是麗絲玲最大的風味特徵,同時也是較能陳放的白酒種類。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
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