Lammidia Bianco Carbo Vino Bianco 2019

更多產品資訊

• • 容量
  • 750ml（Standard）

  • 750mL 的葡萄酒，是世界各地的標準容量，除了方便運送外，也可以陳年，約可倒成 4-6 杯酒。

• • 酒種
  • 自然酒 Natural Wine

  • 自然酒通常由獨立生產的葡萄農且葡萄必須從永續、有機或自然動力的葡萄園中手工採收，發酵過程中沒有另外添加酵母，所有發酵釀製過程皆無添加物，極微量或完全沒有添加硫化物。不過目前並沒有一個世界公認的組織為自然酒訂定一套完整並全體適用的規範。

• • 酒種
  • 橘酒 Orange Wine

  • 橘酒是使用白葡萄釀造而成的葡萄酒，不同於一般常見的白酒在採收之後立刻渣汁，果汁和葡萄皮幾乎沒有任何接觸。 橘酒的特色是採收後不立刻榨汁，保留葡萄皮、葡萄籽繼續進行「泡皮」的動作，這個浸泡的過程可以持續好幾天甚至好幾個月，也因為這樣雖然用的是白葡萄，釀出來酒的顏色會比一般白酒的顏色更深沉。

• • 產區
  • 義大利 Italy

  • 義大利 Italy 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一，最常見的品種包含桑嬌維賽、內比歐露、卡本內蘇維濃、Moscato 等。著名產區有托斯卡尼、皮蒙特、西西里等。酒款多變，濃厚到輕盈都有，原生品種眾多，名莊有 Sassicaia、Gaja、Biondi Santi 等。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝義大利紅白酒，是您踏入葡萄酒世界的首選。

• • 產區
  • 阿布魯佐 Abruzzo

  • 位於義大利中部，出產珍貴番紅花的阿布魯佐 Abruzzo，義大利酒迷應該都相當熟悉！義大利的重要葡萄品種 Montepulciano 在這裡達到巔峰，也最適合這邊的飲食，除此之外 Trebbiano d'Abruzzo 在阿布魯佐也有相當高的水準，不能錯過！

• • 酒莊
  • 手掌酒莊 Lammidia

  • 從小一起長大的 Davide Gentile 與 Marco Giuliani 在緣份以及命運的驅使下於大學時期再度相會，並開始決定要往釀造葡萄酒的路上邁進。兩人於 2010 年花了一個月的時間，拜訪了法國與義大利境內包含薄酒萊、勃根地、阿爾薩斯、托斯卡尼等多家自然酒酒莊。同年回到老家 Villa Celiera 成立了酒莊，從承租土地開始一直到現在大概五公頃的自有葡萄園。酒莊名稱來自當地古老方言 "mmidia"，有忌妒或是邪靈之意。

• • 葡萄品種
  • 其他品種 Others

  • 釀酒葡萄學名為 Vitis Vinifera，他們比一般的鮮食葡萄皮更厚、果實較小、糖分較高，現在世界上有超過 6000 種可以釀製的葡萄品種，但能釀出品質優良葡萄酒的葡萄品種卻只有 50 種左右。

• • 葡萄品種
  • 特雷比亞諾 Trebbiano

  • 特雷比亞諾 Trebbiano 是義大利的原生品種，在義大利各產區幾乎都可以看到。如今也能在法國、阿根廷等地也有它的蹤跡，在法國他的名字是 Ugni Blanc，常被釀為白蘭地烈酒。因較為清淡的特性，在義大利常用來釀製經典的風乾葡萄酒、和親民的不甜白酒。