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產區:
酒莊:
葡萄品種:
適飲溫度:
15~18°C
醒酒時間:
需醒酒 30 分鐘以上
酒標設計從岩漿的顏色中獲得靈感
礦物質地漫漫而出,更顯優雅
深色莓果伴隨些許辛辣感
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此系列由全球知名的「杜嘉班納」(Dolce & Gabbana)時裝設計與多娜佳塔酒莊(Donnafugata)聯名,無論是時裝還是葡萄酒產業,都可將兩項義大利出品的卓越特質–對工作的熱情與對細節的關注,合而為一,並表達對西西里島(Sicily)的無條件熱愛。
位於埃特納火山(Etna)上的山地地形葡萄園,海拔為 700 至 750 公尺,擁有充足的陽光,且由於該園位於火山以北,與其他 的斜坡相比,降雨量較低。土壤為沙質,富含來自火山的礦物質。
由杜嘉班納所設計的藝術酒標,從岩漿的顏色中獲得靈感,並參考了西西里兩輪馬車的傳統圖案與風格,以橘紅為主視覺呈現。酒標的中心仍以埃特納火山為主角,被如童話般詩意的花邊所包圍,且瓶頸的領口和包裝上的印有金色標誌,以歌頌埃特納火山崇高的存在。
深色莓果伴隨些許辛辣感,完美地融合了單寧,礦物質地漫漫而出,更顯其優雅與非凡。
適合搭配紅肉和野味。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
紅葡萄酒簡稱紅酒,主要由果皮紫黑色的葡萄品種釀造而成,酒色呈紅色。紅酒的顏色主要來自於葡萄皮中的花色素苷。由於在發酵製作過程中含有葡萄皮的成分,紅葡萄酒有比白葡萄酒有更高的保健價值。 研究表明,攝入適量的紅葡萄酒對健康有益。一部分原因是因為皮中含有兒茶素、白藜蘆醇、單寧、等多酚物質。
義大利 Italy 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含桑嬌維賽、內比歐露、卡本內蘇維濃、Moscato 等。著名產區有托斯卡尼、皮蒙特、西西里等。酒款多變,濃厚到輕盈都有,原生品種眾多,名莊有 Sassicaia、Gaja、Biondi Santi 等。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝義大利紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
西西里 Sicilia 是地中海最大的島,有著典型的地中海氣候,常年陽光普照、雨量適中,十分適合葡萄的生長。各樣原生葡萄品種在這裡適得其所,該區的主要紅白葡萄品種為:Nero d'Avola、Catarratto 等;產區方面則是以埃特納火山 Mount Etna 子產區最為有名。
Donnafugata 酒莊在西西里島釀酒已有 150 年歷史,雖隸屬於舊世界的葡萄酒,但獨特的風土環境,使得西西里島的酒擁有特別的香氣跟口感。位於西西里島東部的活火山,埃特納火山 Mount Etna 依然持續著如同神話般旺盛的生命力。火山岩提供土壤豐富的礦物質,加上典型的地中海型氣候,西西里島的風土完特質美展現,打造出目眩神迷的葡萄酒現代神話。酒莊最引以為傲的除了紅酒外,其渣釀白蘭地被譽義大利的頂級酒款。酒莊每一款酒所搭配的優美酒標加上高標準酒質更被譽為西西里的木桐堡。
釀酒葡萄學名為 Vitis Vinifera,他們比一般的鮮食葡萄皮更厚、果實較小、糖分較高,現在世界上有超過 6000 種可以釀製的葡萄品種,但能釀出品質優良葡萄酒的葡萄品種卻只有 50 種左右。
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度,以適飲溫度來進行品飲,可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔!
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