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最新熱銷酒款
已完售
產區:
酒莊:
葡萄品種:
Kakhuri Mtsvivani
酒精濃度:
13%
適飲溫度:
8~10 °C
醒酒時間:
即開即飲
香氣濃郁的喬治亞橘酒
橙皮、杏桃乾、蜂蜜的豐富氣息
於蛋型陶甕發酵及培養九個月!
$1200
$1080
$990
$891
$990
$850
$1000
$900
Kakhuri Mtsvivani 品種,雖然它曾經一度種植廣泛,目前耕種這個品種的酒農用手數的出來,十分少見,風味較保守,有點像 Trebbiano,2019 年的氣候讓 Kakhuri Mtsvivani 沒有的那麼成熟,酒莊因而選擇釀造較清爽的橘酒.葡萄泡皮 3 週,在 Qvevri(蛋型陶甕) 發酵及培養 9 個月。
雖然泡皮時間不長,這是款香氣濃郁的橘酒,酒色有點濁濁的,舒服的酸度.開瓶後有很迷人的薑味和鮮味,也帶有葡萄柚、橙皮、杏桃乾、白花、蜂蜜、礦物和杏仁的香氣。
適合搭配泰式料理,檸檬魚、涼拌青木瓜絲或是各式臺菜,客家小炒、蒜泥白肉。
僅次於非洲,作為人類的起源之一的喬治亞(Georgia),位於臺灣多數人並不熟知的高加索山脈區域。橫跨歐亞兩洲,緊鄰俄羅斯、黑海,以及被視為歐亞分界的高加索山脈(Greater Caucasus range)。高加索地區也被譽為「上帝的後花園」,是一片夢幻又古老的葡萄產地。
John Wurderman 在建構酒莊初期發想酒廠的名稱時,有一天在 Sighnaghi 鎮上一偶然聽見兩位老人在討論昨晚喝到 的好酒,老人們是這樣形容的「唯有最美味的好酒,才能讓野雞流出喜悅的眼淚。」這其實是一句喬治亞 Kakheti 地區古老的名言,也成為代表酒莊的象徵。
自然酒通常由獨立生產的葡萄農且葡萄必須從永續、有機或自然動力的葡萄園中手工採收,發酵過程中沒有另外添加酵母,所有發酵釀製過程皆無添加物,極微量或完全沒有添加硫化物。不過目前並沒有一個世界公認的組織為自然酒訂定一套完整並全體適用的規範。
橘酒是使用白葡萄釀造而成的葡萄酒,不同於一般常見的白酒在採收之後立刻渣汁,果汁和葡萄皮幾乎沒有任何接觸。 橘酒的特色是採收後不立刻榨汁,保留葡萄皮、葡萄籽繼續進行「泡皮」的動作,這個浸泡的過程可以持續好幾天甚至好幾個月,也因為這樣雖然用的是白葡萄,釀出來酒的顏色會比一般白酒的顏色更深沉。
釀酒葡萄學名為 Vitis Vinifera,他們比一般的鮮食葡萄皮更厚、果實較小、糖分較高,現在世界上有超過 6000 種可以釀製的葡萄品種,但能釀出品質優良葡萄酒的葡萄品種卻只有 50 種左右。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
「酒類商品」根據《消費者保護法》第十九條第二項之《通訊交易解除權合理例外情事適用準則》第二條,屬於易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期之商品,不在享有 7 天鑑賞期的範圍中。如果收到的商品外箱封條出現破損、消費者應選擇拒收。若申請退貨,請於收貨的三天內提出辦理退換貨事宜,並且以影片文字說明情形。一但退貨申請通過,本公司會將商品連同包裝一同收回,而款項會於商品收回後退還。若規責消費者自己之事由,則退換貨運費由消費者負擔。
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