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適飲溫度:
10~12 °C
醒酒時間:
即開即飲~醒酒 30 分鐘
是 Ismael 個性最鮮明的作品
溫潤的酵母、麵糰香氣
來自單一園 Los Navales 的老藤 Verdejo
$1650
$1485
$1500
$1350
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$1650
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這款酒的釀造方式看似再簡單不過,端賴極高品質的原料,也就是來自單一園 “Los Navales” 的未嫁接老藤 Verdejo。該地塊以前曾是用來釀造 Ossian 的部分葡萄。是 Ismael Gozalo 個性最鮮明的作品,更展現深厚無窮的 Verdejo 老藤潛力。
手工採收後,於橡木桶中以野生酵母自然啟動酒精發酵,再繼續陳放 9-10 個月,之後轉移到 1200公升 不銹鋼桶中陳放 9-10 個月,於此度過第二個冬天。待穩定後裝瓶。它亦是一連串選擇的加總:釀造時間長達兩年,拒絕攪桶,不調整酸度、不強化酒款、不調整二樣化碳、裝瓶前不澄清也不過濾。
酵母、烤麵包香氣開頭,接著是成熟水果、百香果、葡萄柚、檸檬等香氣,尾韻帶點礦石感,整體清瘦卻又溫暖,高酸度使人垂涎,是非常精彩的一款西班牙白酒!
可當作開胃酒,和烤魚等海鮮料理搭配享用也很適合。
西班牙 Spain 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含田帕尼優、格納希、卡本內蘇維濃、阿巴利諾等。著名產區有里奧哈 Rioja、Penedès、Priorat 等。酒款多變,濃厚到輕盈都有,價格親民,雪莉酒和氣泡酒 Cava 皆受歡迎。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝西班牙紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
深處內陸的卡斯提亞–雷昂是典型的大陸性氣候區,非常極端而且嚴酷,艱困的環境中,卻出產許多精彩的好酒。著名的 DO Ribera Del Duero 即位於此,有著出色的 Tempranillo 紅酒,西班牙最貴的紅酒 Vega Sicillia Unico 也是此產區。以 Verdejo 葡萄釀造的 Rueda 產區則出產著清爽高酸的白酒。
Ismael Gozalo 來自 Segovia 省,繼承了至少五個世紀的葡萄 (高齡 180 年) 遺產。Ismael 始終堅信歐洲原株古藤 Verdejo 驚人的釀酒潛力。以 Ossian Winery 向世界證明了未嫁接老藤 Verdejo 龐大豐富的能耐,奠定歷史地位後, Ismael 不再受限於商業規則、擺脫 DO Rueda 僵硬的產區法規,轉身投入自由的葡萄酒生涯。
白葡萄酒因釀造方式與品種不同,展現出豐富的風格樣貌。本頁為您整理出三大白酒類型與代表品種,幫助你從風味、香氣到搭餐快速上手。找到自己喜歡的風格後,也能直接從品迷網全球千款白酒中,挑中最適合自己的那一瓶!
自然酒通常由獨立生產的葡萄農且葡萄必須從永續、有機或自然動力的葡萄園中手工採收,發酵過程中沒有另外添加酵母,所有發酵釀製過程皆無添加物,極微量或完全沒有添加硫化物。不過目前並沒有一個世界公認的組織為自然酒訂定一套完整並全體適用的規範。
維德候 Verdejo 早在一百多年前就被發掘適合種植在涼冷區的西班牙原生品種,有著檸檬、柑橘、礦石風味,酸度極高的風格充分反映出原產地 Rueda 高海拔坡地的風土表現,清爽純淨的口感和西班牙當地的國民小吃 Tapas 相當合拍。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
「酒類商品」根據《消費者保護法》第十九條第二項之《通訊交易解除權合理例外情事適用準則》第二條,屬於易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期之商品,不在享有 7 天鑑賞期的範圍中。如果收到的商品外箱封條出現破損、消費者應選擇拒收。若申請退貨,請於收貨的三天內提出辦理退換貨事宜,並且以影片文字說明情形。一但退貨申請通過,本公司會將商品連同包裝一同收回,而款項會於商品收回後退還。若規責消費者自己之事由,則退換貨運費由消費者負擔。
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