Starmont Pinot Noir Carneros

產品介紹

風味

稍微偏磚紅色澤，有著豐沛的紅櫻桃，草莓，綠茶和花香，口感圓滑柔順，帶有明顯清新的酸度，相當均衡，尾韻的單寧感增加了酒體的複雜度，加點礦石風味更能反映當地風土的特色。

餐點搭配

適合搭配燉雞肉，烤鴨胸，甚至搭配油脂豐富的烤魚（鮭魚，鱒魚等）都相當適合。

試飲溫度

酒莊：星峰酒廠 Starmont Winery

位於 Carneros 與 Napa Valley 的交界處，擁有當地最悠久歷史的Stanly Ranch葡萄園。致力於環境的永續發展，酒廠廠房皆搭蓋太陽能板發電100%使用回收水再利用。於 2007 年獲得「綠能酒廠」(Napa Green Winery) 認證。

產地：美國，加州 Carneros

因為接近海灣的關係，使得此區較周圍涼爽，因此生產了許多氣泡酒，也很適合種植 Pinot Noir 和 偏清爽型酸度高的 Chardonnay。為僅次於 Sonoma 區，生產優雅清爽的加州葡萄酒產地。

加州小知識

【加州兩大精華產區】

納帕谷AVA：由眾多名產區堆砌而成的巨星

提到美國加州，當然不能錯過名聲響亮的納帕谷！這裡可說是全加州，甚至全美國無敵精華的產區，更是盛產膜拜酒的傳奇之地，像是知名的：Screaming Eagle、Robert Mondavi、Opus One 等明星酒莊全都聚集在這！

索諾馬AVA：讓葡萄適得其所的應許之地

美國的產區總共有約 230 個 AVA (美國葡萄種植地區，American Viticultural Area)，當中約 140 個在加州，也因此加州是美國的釀酒重鎮。知名的納帕谷 AVA 旁邊，其實有一個較鮮為人知但圈內人很推崇的大產區，叫索諾馬 (Sonoma) AVA，其緯度、氣候與納帕谷相當，區域面積更廣，也更靠近海洋，整體而言更能凸顯風土變化，因此更能夠找到適合每一品種的區域進行種植。

品種：黑皮諾 ( Pinot Noir )

黑皮諾是個體弱多病的葡萄，能適應的產區不多，但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果，根據產地的不同以及橡木桶的使用，也會有菌菇與草本等香氣。