透湖酒莊 艾瓦 單一園 黑皮諾紅酒 2019
Tohu Whenua Awa Pinot Noir 2019
產區：
酒莊：
葡萄品種：
酒精濃度：
13.5%
適飲溫度：
16 °C～18 °C
醒酒時間：
即開即飲
全球產量僅 4437 瓶，
森林濕地、香料等木質調芬芳動人
Cameron Douglas MS 96 高分盛讚！
已完售
優惠活動：
透湖酒莊單一園系列，單一特惠價！（優惠活動恕不與折扣碼併用）
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產品介紹
殊榮
Cameron Douglas 96 (2017)、JS92、Winestate Magazine 4.5 Stars
特色風味
艾瓦單一園（Whenua Awa）位於紐西蘭馬爾堡當中的阿瓦蒂爾谷（Awatere Valley），是透湖酒莊最重要的資產之一。
本塊單一園種植於 2002 年，座落海拔約 200 公尺、排水良好的河床上，遠眺著廣闊的太平洋且背對著紐西蘭南島的最高峰：Tapuae-o-Uenuku。
艾瓦單一園的特色是氣候比馬爾堡其他地塊來得更乾燥、氣溫也更低，因此可以延緩葡萄的熟成，綜合以上幾點，使艾瓦單一園出產著全紐西蘭最高品質的白蘇維濃，灰皮諾、黑皮諾與夏多內等品種也有著優異的表現！
本款黑皮諾紅酒來自 Araroa 地塊，以深淺不一的淤泥土和細沙質土壤為主。手工摘採後輕柔地去梗，接著進行七天的冷浸漬。再來移至法國小橡木桶中壓榨、發酵，乳酸發酵則於溫暖的春天時自然啟動。
濃郁的黑色莓果香氣，如櫻桃、黑醋栗等相當突出，接著森林濕地、香料等木質調芬芳逐漸浮現。入口後的複雜度令人驚艷，酸度令人垂涎、單寧柔和宛如絲綢，尾韻悠長帶點煙燻風味。
餐點搭配
建議搭配烤羊腿、阿拉伯風味料理。
更多產品資訊
- 容量
- 750ml（Standard）
750mL 的葡萄酒，是世界各地的標準容量，除了方便運送外，也可以陳年，約可倒成 4-6 杯酒。
- 酒種
- 紅酒/ 紅葡萄酒 Red Wine
紅葡萄酒簡稱紅酒，主要由果皮紫黑色的葡萄品種釀造而成，酒色呈紅色。紅酒的顏色主要來自於葡萄皮中的花色素苷。由於在發酵製作過程中含有葡萄皮的成分，紅葡萄酒有比白葡萄酒有更高的保健價值。 研究表明，攝入適量的紅葡萄酒對健康有益。一部分原因是因為皮中含有兒茶素、白藜蘆醇、單寧、等多酚物質。
- 產區
- 紐西蘭 New Zealand
紐西蘭 New Zealand是世界上最受知名的葡萄酒產區之一，最常見的品種包含白蘇維濃、夏多內、卡本內蘇維濃、黑皮諾、麗絲玲等。著名產區有 Marlborough、Central Otago、Hawk's Bay等。著名品牌有 Cloudy Bay 雲霧之灣、金卡佛等。因為氣候的關係，紐西蘭以白酒的產量最大，但紅酒品質也很好！WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝紐西蘭紅白酒，是您踏入葡萄酒世界的首選。
- 酒莊
- 透湖酒莊 Tohu Wines
透湖酒莊（Tohu Wines）是全世界第一個由紐西蘭原住民 - 毛利人所成立的酒莊！即使才成立二十多年，但透湖酒莊的高品質作品已享譽全球，並且多次拿到酒評家的高分肯定。目前旗下以生產單一品種紅白酒為主，分成三個系列：白標（Manaaki）、黑標（Whenua）和香檳釀造法氣泡酒（Rewa）。
- 葡萄品種
- 黑皮諾 Pinot Noir
黑皮諾是個體弱多病的葡萄，能適應的產區不多，但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果，根據產地的不同以及橡木桶的使用，也會有蕈菇與草本等香氣。
適飲溫度
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度，以適飲溫度來進行品飲，可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔！
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