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優惠活動:
(優惠活動恕不與折扣碼併用)產區:
酒莊:
葡萄品種:
酒精濃度:
13.5%
適飲溫度:
15~18°C
醒酒時間:
即開即飲~醒酒 20 分鐘
年產量僅728 箱
法國橡木桶陳釀 18 個月
JS96 高分殊榮!
JS96,WS93,RP92,WE92,WS92
1993 年開始種植的 Louise 園以創園園主的外婆命名,是最早種植的園區;因地勢陡峭,分為上下園,其中下園因生長期均溫較高,生產此酒莊單一園中最具單寧結構的酒款:48% 葡萄為手工摘採、100% 使用原生酵母整串發酵。
關於釀酒橡木桶可謂不計成本! 使用六家知名橡木桶,其中最高比例是勃根地一級名莊相同製桶品牌 François Frères 橡木桶,第二順位則是《神之雫》漫畫第十使徒提到的 Sirugue 酒莊的橡木桶。
這款酒結構深沉,卻優雅而味道精確,帶有玫瑰花瓣和黑櫻桃的香氣,以及層層疊疊的濕石和印度香料茶等味道使得單寧整體非常圓潤如厚實寬廣的肩膀一般。是款可以即飲的佳釀。僅生產 728 箱!
適合搭配洋李調味的野禽、伴有大蒜洋芋泥的鮭魚排
美國 USA 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含金粉黛、夏多內、卡本內蘇維濃、黑皮諾、梅洛等。著名產區有加州那帕谷、奧勒岡、華盛頓州等。還有 Stag’s Leap、Screaming Eagle 嘯鷹、Opus One 等知名膜拜酒。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝美國紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
加州早已經是新世界葡萄酒的領頭,又以納帕(Napa)產區最為出名。從美國的金粉黛(Zinfandel)、聞名世界的卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)、在勃根地出生的黑皮諾(Pinot Noir)...等,加州種植的各式各樣不同的葡萄,多樣性之外又加上加州的陽光氣候,形成獨特的葡萄酒風格,也被譽為新世界葡萄酒的巔峰產區。
克里頓酒莊位於奧 瑪特谷地,佔地 65 英畝。此地氣候溫和,提供葡萄充足的生長季,再加上古老的火山岩土壤,造就黑皮諾的絕佳成長環境。 在種植上以「高密度種植但低產出」的策略(每英畝 2,300 株,但每株剪枝 50%),來增加葡萄氣味的濃厚度。 此外,Cristom 更採用旱耕來強化果實的質地。 酒莊的創辦人 Paul Gerrie 奧勒岡州涼爽的氣候適宜孕育優雅細緻的黑皮諾,而其中的佼佼者便是克禮頓酒莊。
探索紅酒世界,從風格解析到代表品種,深入了解紅酒推薦精選,協助您掌握選購要點,輕鬆展開品飲旅程。
黑皮諾(Pinot Noir)是個體弱多病的葡萄,能適應的產區不多,但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果,根據產地的不同以及橡木桶的使用,也會有蕈菇與草本等香氣。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
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