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產區:
酒莊:
葡萄品種:
其他品種 Others, 100% Palomino Fina
適飲溫度:
8 - 10
醒酒時間:
即開即飲
西班牙雪莉酒名莊創新作品
奔放熱帶水果香氣
口感清爽帶礦物氣息
已完售
巴巴狄悠雪莉酒莊(Bodegas Barbadillo)是西班牙最大的 Manzanilla 生產者,以釀造雪莉酒起家,在當地已有 200 年歷史。
酒莊致力尊重傳統,卻不故步自封,除了雪莉酒外,也釀造出許多令人耳目一新、具有雪莉靈魂,同時又極具特色的紅白酒,也使酒莊成為當地釀酒潮流的創造者!
採用 Palomino Fina 釀造,葡萄來自兩個有機認證的葡萄田,其中包含了第一個在當地獲得有機認證的葡萄園。葡萄手工採摘後單獨壓榨、浸漬與發酵,並在不鏽鋼桶中發酵,酒渣浸漬 4 個月後裝瓶。
有著令人愉悅的甜瓜和荔枝香氣,入口後鳳梨、燉煮蘋果、水蜜桃氣息交織,尾段帶少許礦物鹹感,酸度適中,口感清麗可口。
奔放熱帶水果香氣與清爽酒體,非常適合搭配輕料理的海鮮,亦可搭配甜點一起享用。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
白葡萄酒簡稱白酒,主要由果肉沒有顏色的葡萄品種釀造而成,它的果皮可能是紫黑色或黃綠色,酒色呈黃色、黃綠色或金黃色。釀酒的葡萄汁擠出後馬上與葡萄皮分隔,不讓皮內的色素滲入葡萄汁中。因為少了單寧喝起來較清爽易飲,一般多會拿來搭配海鮮料理。
西班牙 Spain 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含田帕尼優、格納希、卡本內蘇維濃、阿巴利諾等。著名產區有里奧哈 Rioja、Penedès、Priorat 等。酒款多變,濃厚到輕盈都有,價格親民,雪莉酒和氣泡酒 Cava 皆受歡迎。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝西班牙紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
巴巴狄優酒莊由 Benigno Barbadillo Hortigüela 於 1821 年在西班牙 Sanlúcar 創立,是首個將雪莉酒以 Manzanilla 命名並瓶裝出售的酒莊,開創了雪莉酒的瓶裝銷售模式。如今,第七代家族傳人繼續經營這個融合傳統與創新的酒莊。擁有 500 公頃的葡萄園,並與當地小農緊密合作,巴巴狄優擁有 Sanlúcar 最大的酒窖群。該酒莊持續引領潮流,從有機未加烈葡萄酒到 Jerez 首款氣泡酒 Beta Brut,不斷展現雪莉靈魂的創新風貌。
釀酒葡萄學名為 Vitis Vinifera,他們比一般的鮮食葡萄皮更厚、果實較小、糖分較高,現在世界上有超過 6000 種可以釀製的葡萄品種,但能釀出品質優良葡萄酒的葡萄品種卻只有 50 種左右。
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度,以適飲溫度來進行品飲,可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔!
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