Domaine La Roquéte Chateaueuf-du-Pape Rouge 2010

產品介紹

殊榮

WA92 

特色風味

2010 年份的教皇新堡有著中度飽滿的酒體，散發出誘人的黑覆盆子、薰衣草及辛香料的香氣。展現了一系列繽紛紅色水果風味及性感的花瓣香氣點綴。細緻的單寧，花香及辛香料點綴的綿長尾韻，充分展現出此年份完美的成果。

搭配餐點

帶有辛香料的烤肉就非常適合與它搭配。

酒莊：羅格特酒莊 Domaine La Roquete

羅格特酒莊 Domaine La Roquete 位於法國隆河谷產區的教皇新堡 Chateauneuf du Pape 產區。該酒莊擁有一部分伯納家族葡萄園 Vignobles Brunier，伯納家族葡萄園的剩下部分則由 Domaine du Vieux Télégraphe 老電報酒莊和 Domaine Les Pallières 2 個酒莊所擁有。羅格特酒莊在 1986 年被以老電報酒莊聞名的 Brunier 家族的前任莊主 Henri Brunier 收購，目前酒莊交棒給他的兩個兒子 Daniel 和 Frederic。自從 Brunier 家族接手後，積極地提升品質，並在 1998 年重建了酒窖。酒莊非常靠進教皇新堡的市中心，並有部分區塊散布在隆河谷的南部。

同年，酒莊出產了第一批年份裝瓶酒。羅格特酒莊擁有 40 公頃葡萄園，均由一些零散的葡萄田組成。其中 29 公頃葡萄田用於釀造教皇新堡葡萄酒，10 公頃的葡萄田用於釀造地區餐酒 IGT。酒莊葡萄園的土壤主要由砂礫石和白堊土矽石的混合土構成。這種土壤十分適合格納希 Grenache 的生長，該品種是羅克特酒莊釀造紅葡萄酒最主要的葡萄品種。由於酒莊之前的酒窖太小，無法容納 40 公頃葡萄園出產的葡萄酒。於是，酒莊新建了酒窖，並於 2006 年夏季投入使用。

該酒窖主要用於釀造羅格特紅葡萄酒，所使用的釀酒葡萄主要有：70% 的黑格納希 Grenache Noir、20% 的希哈 Syrah 和 10% 的慕維得爾Mourvedre。葡萄經過采收和分揀，通過重力流機架輸送至酒罐之中。不同葡萄田收獲的葡萄會放入不同的酒罐，這樣可以保證每塊田地的特色。羅格特紅葡萄酒的發酵時間會持續25至30天，之後葡萄酒會用氣囊壓榨機進行壓榨處理，然後進行乳酸發酵。發酵結束後，葡萄酒先在酒罐中熟成 10 個月，隨後在容量為 5,000-7,000 升的大木桶中熟成 10 至 12 個月。羅格特紅葡萄酒的最佳飲用溫度為 17℃。