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產區:
酒莊:
葡萄品種:
酒精濃度:
12%
適飲溫度:
5~10°C
醒酒時間:
即開即飲
無懈可擊的風味、酒體架構
WE99 富含收藏價值的偉大年份!
Salon 近乎滿分傳世年份!
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WE99、RP98、Tim Atkin95、WS95
Salon Cuvée 'S' Le Mesnil Blanc de Blancs Brut 2012 沙龍白中白特級園年份香檳 2012,被譽為以時間淬煉出的奇蹟風味!
儘管 Salon 於 2014 年時對外說明自 2008 之後,香檳區再也沒有足以製作成 Salon 香檳的卓越年份,將不出品 2012 年份,然而在經歷了十年的歲月洗禮後,2012 年份緩慢熟成的華麗風味,讓 Salon 選擇釋出。權威們評價 2012 為自 08 年之後又一登峰造極的巨作。
RP98:「飽滿集中的果香,帶有熱帶水果、礦物與剛出爐的烤麵包香氣,酒體份量十足,架構極佳,有著亮麗的酸度、慕斯般綿密細緻的氣泡,而餘韻悠長繚繞。」
建議搭配餐前小點、輕食,當然也很適合單獨飲用。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
很多人會把香檳和氣泡酒搞混,但其實並不是所有氣泡酒都可以被稱作「香檳」,如果在一瓶氣泡酒的酒標上看到香檳 Champagne 一詞,消費者可以肯定兩件事: 1. 這瓶酒絕對產自法國香檳地區、2. 這瓶酒絕對是由瓶中二次發酵等傳統香檳製程釀造。
法國香檳區 Champagne 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含黑皮諾、夏多內、皮諾莫尼耶等。以氣泡酒為主,香檳區位在法國東北部,由於該地氣候較為寒冷,再加上擁有易於排水的良好土質,以及豐富的火山灰泥等礦物成分,使葡萄較難成熟,因而會有較為強勁的酸度表現。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝法國香檳區酒款,是您踏入葡萄酒世界的首選。
沙龍香檳酒莊是一個小型精品酒莊,生產廣受好評的白中白香檳。沙龍酒莊與黛拉夢香檳酒莊自 1989 年以來便屬於 Laurent Perrier 集團,被視為最偉大的香檳之一。
夏多內 Chardonnay 是世界上最受歡迎的白葡萄品種之一,現在世界各地都可以看到它的蹤影。檸檬,蘋果,杏桃,鳳梨,百香果,桃子,柑桔和李子香氣,都是夏多內中可能出現的氣息。風格多變,最著名的產區是法國的香檳和勃根地。
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度,以適飲溫度來進行品飲,可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔!
選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。
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