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酒莊:
葡萄品種:
酒精濃度:
12%
適飲溫度:
5~10°C
醒酒時間:
即開即飲
無懈可擊的風味、酒體架構
WE99 富含收藏價值的偉大年份!
Salon 近乎滿分傳世年份!
WE99、RP98、Tim Atkin95、WS95
Salon Cuvée 'S' Le Mesnil Blanc de Blancs Brut 2012 沙龍白中白特級園年份香檳 2012,被譽為以時間淬煉出的奇蹟風味!
儘管 Salon 於 2014 年時對外說明自 2008 之後,香檳區再也沒有足以製作成 Salon 香檳的卓越年份,將不出品 2012 年份,然而在經歷了十年的歲月洗禮後,2012 年份緩慢熟成的華麗風味,讓 Salon 選擇釋出。權威們評價 2012 為自 08 年之後又一登峰造極的巨作。
RP98:「飽滿集中的果香,帶有熱帶水果、礦物與剛出爐的烤麵包香氣,酒體份量十足,架構極佳,有著亮麗的酸度、慕斯般綿密細緻的氣泡,而餘韻悠長繚繞。」
建議搭配餐前小點、輕食,當然也很適合單獨飲用。
法國香檳區(Champagne)是世界上唯一能生產並冠名「香檳」的氣泡酒產區,擁有獨特的白堊土壤,以瓶中二次發酵工藝,孕育出細緻綿密、極具陳年潛力的氣泡風味。本篇將帶你深入認識香檳區風土與特色,並提供從香檳王、Krug 到 Moet 等最全面的香檳精品。
沙龍香檳酒莊是一個小型精品酒莊,生產廣受好評的白中白香檳。沙龍酒莊與黛拉夢香檳酒莊自 1989 年以來便屬於 Laurent Perrier 集團,被視為最偉大的香檳之一。
很多人會把香檳和氣泡酒搞混,但其實並不是所有氣泡酒都可以被稱作「香檳」,如果在一瓶氣泡酒的酒標上看到香檳 Champagne 一詞,消費者可以肯定兩件事: 1. 這瓶酒絕對產自法國香檳地區、2. 這瓶酒絕對是由瓶中二次發酵等傳統香檳製程釀造。
夏多內 Chardonnay 是世界上最受歡迎的白葡萄品種之一,現在世界各地都可以看到它的蹤影。檸檬,蘋果,杏桃,鳳梨,百香果,桃子,柑桔和李子香氣,都是夏多內中可能出現的氣息。風格多變,最著名的產區是法國的香檳和勃根地。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
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