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產區:
California,Central Coast
酒莊:
葡萄品種:
酒精濃度:
14.5%
適飲溫度:
16~18 °C
醒酒時間:
即開即飲
綿長的尾韻及令人難忘的香醇口感
饒富濃郁的黑櫻桃、洋李、乾藥草及茶葉氣息
帶有莓果香氣與巧克力芬芳的暖心滋味
深邃的紅寶石色澤,饒富濃郁的黑櫻桃、洋李、乾藥草及茶葉氣息,酒體渾厚充滿黑醋栗、櫻桃、巧克力及菸草香氣,明亮均衡的酸度,柔順單寧, 綿長的尾韻及令人難忘的香醇口感。
適合搭配味濃的義大利麵或多汁的肉類佳餚,炙烤菲利牛排,野蘑菇蔬菜燉肉,或以蕃茄肉醬搭配的義大利佳餚。
美國 USA 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含金粉黛、夏多內、卡本內蘇維濃、黑皮諾、梅洛等。著名產區有加州那帕谷、奧勒岡、華盛頓州等。還有 Stag’s Leap、Screaming Eagle 嘯鷹、Opus One 等知名膜拜酒。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝美國紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
漢恩酒莊是位於聖盧西亞高地(SLH)產區的酒莊創始者,莊園座落在加州蒙特雷郡,四週被壯麗的山坡葡萄園所包圍。從最好的蒙特雷 Monterey 和中央海岸 Central Coast 產區,漢恩酒莊生產優質的黑皮諾 Pinot Noir,卡本內蘇維濃 Cabernet Sauvignon,夏多內 Chardonnay,梅洛 Merlot,GSM 以及 Meritage 葡萄酒,其代表優秀的釀酒技術以及對食物,農業和家庭的承諾。
紅酒(紅葡萄酒)是以紅葡萄連皮發酵釀造的酒精飲品,屬於葡萄酒家族中最受歡迎的類型之一。紅酒的製作過程包括去梗、破皮、發酵、浸皮、榨汁、陳年等步驟,色澤從深紅到紫紅不等。紅酒風味多元,常見有紅莓、黑莓、櫻桃、香料、巧克力等香氣,口感帶有單寧的澀味與結構感。依甜度可分為乾紅酒、半乾紅酒、甜紅酒。世界知名紅酒產區有法國波爾多、勃根地、義大利、西班牙里奧哈、美國納帕谷等。
有著圓潤奔放的黑莓,覆盆子和李子等風味,在法國的波爾多右岸,經常與卡本內蘇維濃等酸澀感較強的葡萄混在一起釀造,作為有力的平衡角色,在波爾多右岸混釀比例卻通常比較高,高端的 Merlot 有豐富的煙草、杉木與咖啡等香氣。
卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)是全球最廣泛種植的紅葡萄品種,起源於法國波爾多。果皮厚、單寧強、酸度中高,常帶黑醋栗、黑櫻桃、雪松與青椒香氣,經橡木桶熟成後會出現煙草、咖啡等風味。結構紮實、陳年潛力佳,既能獨立釀造成風格深沉的紅酒,也常與梅洛、小維多混釀展現更多層次。從納帕谷到智利、澳洲,各地風土都讓它展現不同風格,是世界經典紅酒的代表品種。
「混釀技術」是法國波爾多紅酒的招牌特色,顧名思義,就是將不同品種的葡萄分別釀製後,再根據各自的風味特性、釀酒師想要賦予的酒款特色,依比例「調配」而成。混釀讓釀酒可以有更多彈性,在葡萄酒產量上也能更加穩定。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
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