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酒莊:
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酒精濃度:
13.5%
適飲溫度:
15~18°C
醒酒時間:
即開即飲
法國橡木桶中陳年 22 個月
香料感中帶著紅櫻桃的清新
口感集中緊實,陳年潛力極佳
WE 96 (2013)
ABC 酒莊 「諾克斯亞歷山大」黑皮諾紅酒 2019 Au Bon Climat Knox Alexander Pinot Noir 2019,香氣極為複雜,香料感中帶著紅櫻桃的清新,蔓越莓,草本,木質香氣明顯,也能隱隱感受到皮革的氣息。口感集中緊實,有著極大的陳年潛力。
酒名以 Jim Clendenen 的兒子 Knox 命名,選自 Le Bon Climat 和 Bien Nacido 自有園的葡萄,兩園僅以一條河相隔,此兩園的葡萄生長期較長,也因土壤較貧瘠,葡萄品質極為優秀。釀造僅用少數極優的葡萄來釀製,高比例整串釀造,讓此酒帶來更多香料,八角和綠茶的複雜香氣。於法國橡木桶中陳年 22 個月。
適合搭配各式肉排料理,陳年起司,煙燻火腿。
美國 USA 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含金粉黛、夏多內、卡本內蘇維濃、黑皮諾、梅洛等。著名產區有加州那帕谷、奧勒岡、華盛頓州等。還有 Stag’s Leap、Screaming Eagle 嘯鷹、Opus One 等知名膜拜酒。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝美國紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
加州早已經是新世界葡萄酒的領頭,又以納帕(Napa)產區最為出名。從美國的金粉黛(Zinfandel)、聞名世界的卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)、在勃根地出生的黑皮諾(Pinot Noir)...等,加州種植的各式各樣不同的葡萄,多樣性之外又加上加州的陽光氣候,形成獨特的葡萄酒風格,也被譽為新世界葡萄酒的巔峰產區。
Au Bon Climat 意旨日照充足的葡萄園,Au Bon Climat,ABC 酒莊是美國最具代表性的酒莊之一,同時也是 Wine Spectator 世界百大名莊,由 Jim Clendenen 於 1982 年,美國聖塔芭芭拉創立。Jim Clendenen 為美國最具影響力的釀酒師,師承酒神 Henri Jayer,在加州風土打造出有著勃根地風骨的優秀黑皮諾與夏多內,將兩者的纖細與濃郁完美融合。
探索紅酒世界,從風格解析到代表品種,深入了解紅酒推薦精選,協助您掌握選購要點,輕鬆展開品飲旅程。
黑皮諾(Pinot Noir)是個體弱多病的葡萄,能適應的產區不多,但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果,根據產地的不同以及橡木桶的使用,也會有蕈菇與草本等香氣。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
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