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庫存變動快,以工作人員確認數量為準。
產區:
酒莊:
葡萄品種:
酒精濃度:
12.5%
適飲溫度:
8~10 °C
醒酒時間:
即開即飲
老藤隆河品種混釀的佳作
甜美杏桃、柑橘軟糖風味
北加州自然派新星!
來自北加州的新生代自然派酒莊!以單一園呈現、天然酵母發酵,無過濾、添加、澄清,這款「無名英雄」以隆河葡萄品種混釀出個性十足的好滋味。
Subject to Change Wine Co. 是一個翻玩北加州歷史與風土的創作者。該酒莊於 2017 年由 Alex Pomerantz 創立,其靈感來自對 加州獨特農業景觀、天然葡萄酒以及領域相關人們和自身經驗帶來的熱忱。
酒莊所有葡萄酒,除了「All Hours」系列外,都是以單一葡萄園表現。
莊主 Alex Pomerantz:「我們釀造的葡萄酒都是我們自己喜愛的風味,從易飲清新,到具有陳年潛力的都有,我們的葡萄酒適合所有人。製作過程中,在酒窖裡不添加或去除任何成分,因為這些都是葡萄園最真實的樣貌。所有的葡萄酒皆以自然酵母發酵,不經澄清、過濾,不加二氧化硫,毫無例外。我們在製作這些葡萄酒時玩得太開心了,希望人們在品飲時也能同樣樂在其中!」
這款無名英雄 ”Unsung Hero”,葡萄來自洛維特葡萄園,這裏種植了充滿活力的隆河葡萄品種,已有二十年歷史的老藤享有古老湖泊 (已有 250 萬年歷史) 和科諾克蒂火山的壯麗景色。儘管這座火山已經休眠了約一萬年,但它仍然對葡萄園土壤組成有絕對影響力。
酒款由 Roussanne、Viognier、Vermentino 和 Picpoule Blanc 混釀而成。甜而不膩的杏桃、玫瑰與柑橘軟糖風味,配上些許單寧鹹感,特色獨具的美味。
適合搭配燉煮海鮮料理、義大利麵等,亦可搭配檸檬塔等甜點一同享用!
美國 USA 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含金粉黛、夏多內、卡本內蘇維濃、黑皮諾、梅洛等。著名產區有加州那帕谷、奧勒岡、華盛頓州等。還有 Stag’s Leap、Screaming Eagle 嘯鷹、Opus One 等知名膜拜酒。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝美國紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
Subject to Change 即興酒莊,位於美國北加州,於 2017 年由 Alex Pomerantz 創立。靈感來自加州獨特的農業景觀、天然葡萄酒,以及領域內充滿熱忱的人們。酒款皆以單一葡萄園方式呈現,打造清新易飲,並具備陳年潛力的酒款。所有的葡萄酒都是野生酵母發酵、不澄清、不過濾,也不添加二氧化硫,以最低干預的天然方式打造大家都喜愛的美味葡萄酒!
白葡萄酒因釀造方式與品種不同,展現出豐富的風格樣貌。本頁為您整理出三大白酒類型與代表品種,幫助你從風味、香氣到搭餐快速上手。找到自己喜歡的風格後,也能直接從品迷網全球千款白酒中,挑中最適合自己的那一瓶!
橘酒是使用白葡萄釀造而成的葡萄酒,不同於一般常見的白酒在採收之後立刻渣汁,果汁和葡萄皮幾乎沒有任何接觸。 橘酒的特色是採收後不立刻榨汁,保留葡萄皮、葡萄籽繼續進行「泡皮」的動作,這個浸泡的過程可以持續好幾天甚至好幾個月,也因為這樣雖然用的是白葡萄,釀出來酒的顏色會比一般白酒的顏色更深沉。
胡珊源自北隆河,除了百香果、鳳梨等熱帶水果風味,還有著忍冬花的芳香,以及一些蜂蜜氣息。以法國隆河區最為知名。來自北隆河的 Marsanne 和 Roussanne 經常在一起混釀。
維歐尼耶 Viognier 在隆河地區已有種植超過千年的歷史,特色是香氣豐富,帶有小白花,杏桃等果香,口感厚實,酸度偏低,一年輕時飲用可享受她的清新鮮爽,陳年後會多更多迷人成熟的韻味。
有著高亢爽脆又多滋味的酸度,即便是在充滿豔陽的地中海地區成長,這個晚熟品種依舊滿是檸檬、柑橘等香氣,偶爾也會有核果、堅果,與葉子香氣。維門替諾酒款不需要陳年,一上市便適飲可口得很,更是搭餐良伴。
釀酒葡萄學名為 Vitis Vinifera,他們比一般的鮮食葡萄皮更厚、果實較小、糖分較高,現在世界上有超過 6000 種可以釀製的葡萄品種,但能釀出品質優良葡萄酒的葡萄品種卻只有 50 種左右。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
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