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最新熱銷酒款
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產區:
酒造:
酒精濃度:
47%
醒酒時間:
即開即飲
撲鼻的香氣讓人想起在森林中漫步
杜松子、雪松和檸檬帶來深邃的餘韻
烏樟、杉樹、日本活血丹為原料
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預計 3 個工作日出貨
庫存變動快,以工作人員確認數量為準。
具有清爽口感的招牌琴酒。香氣撲鼻,讓人想起在森林中漫步,口感清爽。杜松子、雪松和檸檬帶來深邃的餘韻。
NOZAWA GIN 的植物成分:
1. 烏樟
以其濃鬱的香氣以及舒緩和抗菌的特性而聞名,是從蒸餾所的花園里手工採摘的,華麗而甜美的香氣給野澤人帶來了奢華感。
2. 杉樹
來自蒸餾所富井花園的新鮮雪松讓人想起野澤溫泉的山脈和茂密樹木的香氣,加入清爽的柑橘香味和令人愉悅、清爽的苦味。
3. 日本活血丹
清爽薄荷和泥土鼠尾草的完美平衡,為 NOZAWA 增添了優雅和木質香味。
建議搭配臺菜、炸物、鍋物與各式甜點。
除了 720ml 和 1.8L 的標準瓶外,清酒還有各式各樣的酒瓶容量,可以依照自己陳年、飲用人數的需求做選擇。
常見的純米吟釀、純米大吟釀等都屬於清酒的特定名稱酒,在過去大家會很在意是否為特定名稱酒,但近年來日本清酒越來越不強調特定名稱酒。不止小型酒造,像是新政、松本酒造、釀人九平次等豪強銘柄,最近新推出的作品都不再強調特定名稱,但其規格依然是超高水準表現!
長野縣位於日本中部地方的中央高地上,縣內有許多海拔高於兩千公尺的高山,因此有「日本的屋脊」之稱。受到高山、盆地的地形影響,長野縣氣候溫差大、降水少,屬於內陸型氣候。長野縣為人熟知的清酒有信州龜齡、ソガペールエフィス(小布施)、川中島 幻舞、御湖鶴、大信州、真澄等銘柄,幾乎都是 SAKETIME 前幾名清酒,可見長野縣實力不一般!
日本 Japan 是近年崛起的新興產區,以甲州葡萄、Muscat Bailey A 等品種在世界掀起炫風,同時也有不少國際品種,如卡本內蘇維濃、夏多內等。山梨、長野、山形北海道等地都出產著品質相當好的葡萄酒。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝日本紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
野澤溫泉蒸餾所(NOZAWA GIN) 野澤溫泉村位於日本長野縣,距離野澤溫泉的主要街道大湯通僅幾步之遙,這邊擁有豐富的傳統和獨特的節日文化,多年來被當地人民和社區精心保存和傳承。
5-15°C
氣泡清酒
清爽型酒款
花果香氣型的酒款
甜味不明顯、酸味較突出、清爽滑順
20°C 前後常溫
熟成酒
酸度適當的酒款
圓潤厚實型的酒款
旨味、甜、酸度都呈現較中性的狀態
30-40°C
熟成酒
甜度較低的酒款
酸度較高的酒款
圓潤厚實的酒款
甜味、旨味較為突出,酸味較少膨脹感及厚重感都會增加
精米步合 50% 以下
本釀造系
大吟釀
極少雜味、豐富的花果香
純米系
純米大吟釀
極少雜味、豐富的花果香有米香及原物料風味
精米步合 60% 以下
本釀造系
吟釀、特別本釀造
香氣十足、充滿餘韻
純米系
純米吟釀、特別純米
豐富口感與香氣、突出的米香與原物料風味
精米步合 70% 以下
本釀造系
本釀造
飲用溫度廣、容易與食物搭配
純米系
純米酒
能表現米最原始風味、不同酒造有著不同風格表現
什麼是精米步合?
將米碾磨精製到可以釀造的程度,以 % 表示。
例如:精米步合 60%,意指去除了 40% 的重量。
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