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克斯塔多酒莊 Costador Mediterrani Terroirs 位於西班牙泰拉格那產區 (Tarragona),以生物動力法種植、無添加,復育當地百年特色品種老藤,並使用古老陶甕技法釀造,最大化呈現風土全貌,每一款酒都以獨特風味向世界闡述著土地的美好,特色獨具且魅力十足!
克斯塔多酒莊位於西班牙泰拉格那產區 (Tarragona),莊主 Joan Franquet 在滿是百年葡萄藤與橄欖樹的美麗村莊成長,於 2009 年返回家鄉創立了克斯塔多酒莊 (Costador Mediterrani Terroirs)。
以生物動力法種植、無添加,復育當地百年特色品種老藤,並使用古老陶甕技法釀造,最大化呈現風土全貌,每一款酒都以獨特風味向世界闡述著土地的美好,特色獨具且魅力十足!
酒莊致力於栽培當地葡萄品種,品種包括 Carinyena, Garnacha, Macabeu, Muscat, Xarel, Sumoll Blanc, Sumoll Negre, Trepat,依據品種特性選擇帶梗比例,浸皮時間,使用陶甕與舊木桶陳年,忠實呈現品種全貌。
這些葡萄藤生長於海拔 500-800 公尺的山地葡萄園,歷史悠久約 60-110 年。當地雖位於地中海型氣候,但更接近大陸型氣候,日夜溫差明顯,賦予葡萄良好的酸度與新鮮度。
陶甕發酵後陶瓶陳釀,讓酒款擁有獨特的陳年口感,陶瓶可以穩定葡萄酒溫度,且防止光線進入而導致氧化,保有酒液的純淨風味。Costador 酒莊的陶甕酒分為 Metamorphika、Metamorfic 兩個系列。