可直接從台北 101 / 世貿捷運站 4 號出口踏入台北 101，Salt & Stone 餐廳位於原 Stay 餐廳店面位置，銀灰色與象牙白色為主色調，玻璃櫃放置著麵包和甜點，Salt & Stone 餐廳的明亮環境與其他 101 4 樓餐廳截然不同。Salt & Stone 餐廳佔地頗大，除了沙發座位區外，也有可移動桌椅，走道寬敞可讓娃娃車出入方便，相當適合家庭聚餐和餐廳部門聚會。
農夫派 Pizza
Salt & Stone 餐廳的農夫派 Pizza 配料包括馬鈴薯，蛋，煙燻培根，甘蔥，和 Fontina 起司。12 吋 Pizza 是不規則圓形，與 “美國 Blaze Pizza 餐廳” 正規圓形截然不同。店員建議先將農夫派上的半熟蛋戳破，且平均抹在 Pizza 後再品嚐。Pizza 餅皮薄且脆，可是並沒有 “Antico Forno 老烤箱義大利比披薩餐酒” Pizza 餅皮的韌性和筋性，我個人是屬於薄且脆喜好者。吃到馬鈴薯時，想到在萬豪酒店 IL MERCATO 吃到的烤豬馬鈴薯披薩，煙燻培根因為甘蔥（紫色紅蔥頭）輔佐變得肉香更為迷人，整體以價格評估，台北 101 Salt & Stone 餐廳的 Pizza 價格算是相當親民，我會推薦給兩人分享。
墨魚吉他麵（透抽、蕃茄、巴西里）
Salt & Stone 餐廳義大利麵是在自家廚房製作，墨魚麵並不是吃了嘴巴會黑的那種麵，義大利麵在艷紅蕃茄和嫩白章魚襯托下更加亮黑，麵口感是我喜歡的適量硬度，而不是偏軟。透抽在香料和橄欖油拌炒並不會過硬，風乾蕃茄與新鮮蕃茄有緩衝的效果，要不然海鮮和巴西里香料風味會過多，因為價格考量，Salt & Stone 餐廳義大利麵份量不多，小鳥胃女生可能也只會八分飽，若是當下想吃義大利麵，我蠻推薦這一道墨魚吉他麵。
寬帶麵（蕃茄 、肉醬、煙燻乳酪）
上次吃寬帶麵波隆那肉醬是在國父紀念館捷運站附近的 “La Piola Cucina Italiana 義大利餐廳”，Salt & Stone 餐廳這道義大利麵自製麵程度 Q 彈，即使在濃稠肉醬裡也可以感受到麵的嚼勁和硬度，可惜煙燻乳酪的煙燻風味蕃茄肉醬風味蓋住。我會建議兩人分享才不會過膩。
餐廳資訊
餐廳：Salt & Stone 義大利餐廳
地址：台北市信義區信義路五段 7 號 4F（台北 101 4F）
捷運站：世貿捷運站
電話：02-8101-8177
