大家都知道,狗的鼻子遠比人類的鼻子還靈敏數千倍之多,這也讓緝毒犬能在機場中聞出毒品,讓警犬能從犯人的物品找出犯人,那狗狗們能聞出葡萄酒中的問題嗎?
在2006年時,澳洲酒莊Linnae Vineyards的主人Michelle Edwards證明了這點。當時Michelle Edwards試著訓練自己2歲的尋血獵犬(Blooghound)”Miss Louisa Belle”,在軟木塞中加入(TCA(正確全名叫做2,4,6-trichloroanisole (2,4,6-TCA))。這種化學成份會使酒散發出發霉或陳腐的味道,請參照人與酒的距離有多遠?),並將這些軟木塞散步在葡萄園中,再讓Miss Louisa Belle尋找。在五年的訓練後,Miss Louisa Belle已經能在幾秒內找出被污染的木塞,不管是尚未裝瓶前就已經壞掉的木塞還是保存不佳而發霉的木塞,她都能嗅出!
根據Michelle所言,這隻獵犬現在連葡萄藤中發霉的葉子都能聞出,或許我們的好朋友就連在葡萄酒上都能成為功臣之一?