【酒莊探訪】揭秘五大酒莊 - 瑪歌堡（Château Margaux） 2009年

進入Château Margaux 瑪歌酒莊前的長長石子地

超大橡木桶

手工製橡木桶，純展示用。

酒款：Pavillon Rouge Du Château Margaux 2009
葡萄品種：Cabernet Sauvignon: 67%; Merlot: 29%; Petit Verdot: 4%
筆記：Château Margaux的二軍酒，豐沛的香料及青草的氣息，果味足，單寧集中、柔美又香醇。單寧的強度高於2005年的同款酒。高比例的Cabernet Sauvignon幫助維持溫和的酒精濃度（約13.4%）。這一年的收成延至10月14日，讓所有的葡萄都趨於成熟肥美。儘管'09年的氣候絕佳，但是因為土壤缺乏水分，所以屏棄了約23%的葡萄，而這款酒佔了41%的產量。

酒款： Château Margaux 2009
葡萄品種：Cabernet Sauvignon: 87%; Merlot: 9%; Cabernet Franc: 2%; Petit Verdot: 2%
筆記：一股美妙的花香撲鼻而來，口感輕軟、creamy（真的有像在喝牛奶一樣的醇美，但是又有葡萄酒香氣，非常奇妙的感受！）單寧強勁，尾韻悠長，強勁的酒體可以預知這酒的存放能力，儲放多年後越是佳釀。今年的 Château Margaux號稱是近30年來在年輕時表現最佳的一年，精挑36%的葡萄所釀製而成。美妙的集中度、精緻、均衡並且清新。Cabernet Sauvignon的表現與'05年的差不多，但是口感更加溫和。'09年的ChâteauMargaux在單寧的強度、完整度及柔美感是無可比擬的，加上酒精濃度約只有13%，所以尾韻不會濃厚，口感清新、香氣十足，並有令人驚歎的尾韻長度。

酒款：Pavillon Blanc Du Château Margaux 2009
葡萄品種：Sauvignon Blanc: 100%
筆記：有非常美妙的香桃香氣，酸度佳，還有點鳳梨的香氣。
只有1000桶的產量，這在波爾多地區來說是可以小量精品酒，2006、2007年的表現都非常傑出，但15.5%酒精度過高，所以'09年時較早採收葡萄以降低酒精的度到14%，並只採用1/3的總產量，醞釀出量少質優的白酒。