普朗酒莊 日晷園 麗絲玲遲摘高級白酒 2019
Weingut Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese 2019
產區：
酒莊：
葡萄品種：
酒精濃度：
8.5％
適飲溫度：
6～8°C
醒酒時間：
即開即飲
桃子、青蘋果、洋梨等芳香
迷人的蜂蜜和純淨的礦物質氣息
劉永智《頂級酒莊傳奇2》書中大讚的名莊！
已完售
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產品介紹
特色風味
明亮的黃色，帶有纈草、忍冬花、百合花及蘋果花等花朵醉人的芬芳，也蘊藏檸檬、熱帶水果、核果類水果，例如：桃子、青蘋果、洋梨等芳香，隱約帶迷人的蜂蜜和純淨的礦物質等氣息，香氣優雅柔細且不煩膩。濃郁甜美，酸度清亮，如絲綢般柔細優雅的口感，呈現出層次豐富的新鮮果味，例如：青蘋果、白櫻桃、黃櫻桃、波斯甜瓜、番木瓜、洋梨和橘子。絕佳成熟的酸度、隱約的蘋果核、蘋果皮的苦甜味、些許的海鹽、白胡椒味及優良清新的礦物質風味平衡了整體的口感，並引導出乾淨、活潑輕快而且柔順悠長的尾韻。整體結構均衡且優雅，在年輕時飲用清新可口，陳年後，則可以發展出更多複雜的風味。
搭配餐點
非常適合搭配焦糖布丁、莓果蛋糕。
更多產品資訊
- 容量
- 750ml（Standard）
750mL 的葡萄酒，是世界各地的標準容量，除了方便運送外，也可以陳年，約可倒成 4-6 杯酒。
- 酒種
- 白酒 / 白葡萄酒 White Wine
白葡萄酒簡稱白酒，主要由果肉沒有顏色的葡萄品種釀造而成，它的果皮可能是紫黑色或黃綠色，酒色呈黃色、黃綠色或金黃色。釀酒的葡萄汁擠出後馬上與葡萄皮分隔，不讓皮內的色素滲入葡萄汁中。因為少了單寧喝起來較清爽易飲，一般多會拿來搭配海鮮料理。
- 酒種
- 甜酒 Sweet Wine
當葡萄酒含糖量超過 45g/L，口評能感到甜味的稱為甜葡萄酒。一般來説，甜葡萄酒主要分為五大類：遲摘型、貴腐型、風乾型、冰酒和加烈型甜葡萄酒，甜葡萄酒適合單飲，也可以和各式餐後甜點搭配，有些作為開胃酒也是不錯的選擇。
- 產區
- 德國 Germany
德國 Germany 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一，最常見的品種包含麗絲玲、白皮諾、Muller Thugau、黑皮諾等。Dr. Loosen、Marcel Deiss 等名莊皆出自於此，著名產區有萊茵黑森、Mosel、Pfalz 等。天氣偏冷涼，生產較多白酒大於紅酒，麗絲玲的故鄉，也是探索有特色與個性酒款的好地方！WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝德國紅白酒，是您踏入葡萄酒世界的首選。
- 酒莊
- 普朗酒莊 Weingut Joh. Jos. Prüm
現今普朗酒莊的酒款，因為在拍賣會上屢創新高的酒價，而成為德國酒中最令人嚮往的頂級精品酒款。歷經數代而發展至今的普朗酒莊，尤其以酒款的絕佳陳年潛力享譽全球，不僅頂級酒款的陳年實力驚人，就連最普通的 Kabinett 酒款，都能夠輕鬆地擁有五年甚至更久的陳年實力。
- 葡萄品種
- 麗絲玲 Riesling
麗絲玲 Riesling 最早出現於在德國的萊茵河區，適合在較冷的地區生長，是能充分體現種植土地特色的芳香品種，有著花香、杏子、桃子、蘋果、梨等果香與高酸度，以及些許礦石風味，是麗絲玲最大的風味特徵，同時也是較能陳放的白酒種類。
適飲溫度
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度，以適飲溫度來進行品飲，可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔！
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選酒團隊是我們的守門人，沒過他們關的酒，上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配，出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的，讓你無負擔地品味葡萄酒。
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