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產區:
酒莊:
葡萄品種:
卡本內蘇維濃 Cabernet Sauvignon, 97% 卡本內蘇維濃、3% 梅洛
適飲溫度:
15 °C~18 °C
醒酒時間:
需醒酒一個小時以上
架構驚人、深邃宏大
果香純淨且極致濃縮
WA100 滿分世紀年份
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優惠活動:
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WA100、D99
Decanter 99 高分評價,2019 的 Quilceda Creek 是無與倫比的頂尖絕佳年份!具備驚人的厚實濃郁質地,香氣以黑醋栗、黑莓、李子為主,並帶有亞洲香料、絲絲薰衣草氣息。口感充滿張力,帶有熟成黑棗與摩卡咖啡、甘草等複雜風味。餘韻淡雅的草本和礦物氣息更添層次。最佳適飲期為 2020-2030 年。
建議搭配牛排等油脂豐富的紅肉料理享用。
1.5 公升裝的葡萄酒,相當於兩瓶標準瓶,在法文稱為 Le Magnum。相當適合陳年,在多人聚會的場合也是最佳選擇。
美國 USA 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含金粉黛、夏多內、卡本內蘇維濃、黑皮諾、梅洛等。著名產區有加州那帕谷、奧勒岡、華盛頓州等。還有 Stag’s Leap、Screaming Eagle 嘯鷹、Opus One 等知名膜拜酒。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝美國紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
奎西達酒莊釀酒師保羅認為最好的卡本內蘇維儂,在上市時就已經可口,隨著時間演進,在裝瓶後七八年達到顛峰,並有著 20 年以上陳年潛力的葡萄酒,而這也是奎西達酒莊所追求的目標。在 2002、2003、2005 以及 2007 這幾個年份都得到了 Parker 滿分 100 分的肯定。在所有的美國酒莊中,只有五間酒莊能夠連續從 Parker 手中拿下滿分。2003 年份的奎西達卡本內蘇維儂更獲選為 Wine Spectator 2006 年百大葡萄酒中的第二名。
有著葡萄之王的美名,完整分佈在世界各產區。舊世界的卡本內蘇維濃煙燻與紫羅蘭香比較明顯,尤其波爾多。你也會感受到帶著土地氣息的黑櫻桃和甘草味。新世界,如美國加州,酒體稍微輕一點,但仍有著強壯的單寧和酸度。
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度,以適飲溫度來進行品飲,可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔!
選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。
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