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產區:
酒莊:
葡萄品種:
酒精濃度:
13.5%
適飲溫度:
10~15°C
醒酒時間:
即開即飲
藤齡 25 年以上的四大葡萄園
酒體飽滿、口感純淨細緻
柑橘水果與香草氣息完美融合
已完售
CellarTracker 90(2018)
ABC 酒莊 聖塔芭芭拉 夏多內白酒 2022 產自美國加州,使用夏多內進行釀造,有著柑橘的香氣,具有辛香料與香草的風味。主要特色為經橡木桶發酵,酒體飽滿的 Chardonnay 馥郁柑橘香氣,口中純淨明亮,陳年後表現會更複雜強勁。
葡萄選自 Bien Nacido, Sierra Madre, Los Alamos 和 Rancho Vinedo 四個葡萄園,平均數齡為 25 年以上。手工摘採,直接在葡萄園裡做篩選,摘採完後以整串葡萄去榨汁,接著在橡木桶裡冷浸泡與發酵,乳酸發酵完後靜置培養到隔年的夏天。
蕈菇醬汁基底的義大利麵、白醬或焗烤料理。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
白葡萄酒簡稱白酒,主要由果肉沒有顏色的葡萄品種釀造而成,它的果皮可能是紫黑色或黃綠色,酒色呈黃色、黃綠色或金黃色。釀酒的葡萄汁擠出後馬上與葡萄皮分隔,不讓皮內的色素滲入葡萄汁中。因為少了單寧喝起來較清爽易飲,一般多會拿來搭配海鮮料理。
美國 USA 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含金粉黛、夏多內、卡本內蘇維濃、黑皮諾、梅洛等。著名產區有加州那帕谷、奧勒岡、華盛頓州等。還有 Stag’s Leap、Screaming Eagle 嘯鷹、Opus One 等知名膜拜酒。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝美國紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
Au Bon Climat 意旨日照充足的葡萄園,Au Bon Climat,ABC 酒莊是美國最具代表性的酒莊之一,同時也是 Wine Spectator 世界百大名莊,由 Jim Clendenen 於 1982 年,美國聖塔芭芭拉創立。Jim Clendenen 為美國最具影響力的釀酒師,師承酒神 Henri Jayer,在加州風土打造出有著勃根地風骨的優秀黑皮諾與夏多內,將兩者的纖細與濃郁完美融合。
夏多內 Chardonnay 是世界上最受歡迎的白葡萄品種之一,現在世界各地都可以看到它的蹤影。檸檬,蘋果,杏桃,鳳梨,百香果,桃子,柑桔和李子香氣,都是夏多內中可能出現的氣息。風格多變,最著名的產區是法國的香檳和勃根地。
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度,以適飲溫度來進行品飲,可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔!
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