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產區:
酒莊:
葡萄品種:
酒精濃度:
13%
適飲溫度:
15 °C~18 °C
醒酒時間:
即開即飲
特殊土壤組成的細緻風味
年輕時品飲就相當美味
新鮮紅莓果 x 輕盈酒體
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優惠活動:
布魯諾克萊爾「沃德內」紅酒,單一特惠價!(優惠活動恕不與折扣碼併用)
WE91(2014)
布魯諾 • 克萊爾酒莊 瑪莎內「沃德內」村莊級紅酒 Domaine Bruno Clair Marsannay Les Vaudenelles 2018,葡萄園位於瑪莎內超南向的斜坡,海拔約 320 公尺,土壤貧瘠、極薄幾乎不存在,於斜坡頂部可以看見露出的牡蠣礁岩,排水性良好。Clair 家族葡萄園於當地佔地約 1.6 公頃,種植時間約為 1969-1976 年之間。
Les Vaudenelles 的酒款受到當地極薄、淺色土壤影響,風格相當精緻,清新且具備芬芳果香,年輕時品飲就相當美味,陳年過後單寧份量感會稍微增長,但仍不厚重。
酒款釀造過程為 10-20% 整串葡萄,以野生酵母於開放式木桶發酵約 10-15 天,最終於橡木桶 (25% 新桶) 中陳放 18-20 個月。
在杯中稍微晃動就能感受到新鮮、迷人的紅櫻桃、覆盆莓與蔓越莓果實芬芳,伴隨細緻的土壤氣息。入口後活力十足、輕巧不失架構的酒體,帶出白胡椒悠長餘韻。具備十年以上陳年潛力。
建議搭配香煎雞肉、鴨肉,或是起司拼盤享用。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
紅葡萄酒簡稱紅酒,主要由果皮紫黑色的葡萄品種釀造而成,酒色呈紅色。紅酒的顏色主要來自於葡萄皮中的花色素苷。由於在發酵製作過程中含有葡萄皮的成分,紅葡萄酒有比白葡萄酒有更高的保健價值。 研究表明,攝入適量的紅葡萄酒對健康有益。一部分原因是因為皮中含有兒茶素、白藜蘆醇、單寧、等多酚物質。
法國 France 是世界知名的產酒大國,有超過兩百種原生葡萄種,從最有名的夏多內和卡本內蘇維濃,到鮮為人知的 Prunelard 和 Savagnin 都包括在內。三百多種原產地命名標章(AOP),分佈在知名的產區,如波爾多、勃根地、香檳、隆河、羅亞爾河、普羅旺斯等,風格多變且迷人!
法國勃根地 Burgundy 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含黑皮諾、夏多內、Aligoté 等。這裡生產著全世界最貴的葡萄酒,分成特級園、一級園、村莊級等,DRC、樂花園、公雞園等世界名酒亦出於此。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝法國勃根地紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
一些地理位置好、產酒條件佳的村莊,就能列為村莊級 AOC 法定產區,勃根地目前有 44 個村莊級的AOC。村莊級的葡萄酒已經有相當水準,滋味新鮮而且充滿果味,複雜程度比地區級高了一點。像是 Pouilly Fuisse、Santenay、Givry 或 Mercurey 等,都是品質相當不錯的村莊。
黑皮諾是個體弱多病的葡萄,能適應的產區不多,但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果,根據產地的不同以及橡木桶的使用,也會有蕈菇與草本等香氣。
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度,以適飲溫度來進行品飲,可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔!
選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。
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