85182014年01月06日 06:492014年1月號：波爾多酒與燉飯搭配
風味與美食搭配
Wine&Taste 品迷網- 2006 Haut Bergey 產自波爾多左岸的 Pessac-Léognan 區，由些許煙燻、青草、胡椒所構成的硬挺結構為主體，搭配適度而不肉慾的黑色漿果果味。同樣有個性、不走笑臉迎人路線的菠菜正當季，脆嫩美味，正適合和這支 06 年的 Haut Bergey 湊成一對。再把燉飯與熱湯也加了進來，就是一頓完美的波爾多大餐。就讓Wine&Taste 品迷網來帶你體驗本月推薦紅酒的最佳搭配：
146192014年01月06日 05:522014年1月號：波爾多介紹，與不為人知的Haut Bergey
深入波爾多產區與Haut Bergey
Wine&Taste 品迷網本月推薦紅酒 - 波爾多紅酒除了你所知道的五大酒莊外，在右岸也有另一片天。事實上，波爾多是由各種風格構築起來的產區。本次介紹Passac-Leognan產區，一個你未必知道，酒價還尚未被抬高太多的優質衛星區域。就讓Wine&Taste 品迷網帶你第二次認識波爾多...
110462014年01月06日 05:192014年1月號：波爾多紅酒現象深探
聞名天下的波爾多
Wine&Taste 品迷網本月推薦紅酒 - 波爾多的崛起，不只是波爾多產地的紅酒，而是整個世界葡萄酒朝向波爾多風格前進的趨勢。這股現象不得不說功臣在於美國的酒評家Robert Parker，以及另一位「飛行釀酒師」Michel Rolland。這兩個人是如何引起這一陣風潮？就讓Wine&Taste 品迷網來帶你認識這波爾多現象：
85932013年12月09日 09:14繼續向前（下）
Bodega Raffy Malbec “Réserve” 2010
Wine&Taste 品迷網本月推薦紅酒 - 一般阿根廷馬爾貝克（Melbec）給人的印象是很粗獷，比較重的酒體、很濃縮的莓果味道．但Bodega Raffy Malbec “Réserve” (2010) 卻是走細緻的路線。最適合搭配的料理就是烤春雞這細緻的肉類料理，配菜也以香氣豐富但口味不會過於厚重為原則，搭配了VSOP烤蘑菇、香煎羅勒馬鈴薯，以及烤培根蘆筍。就讓Wine&Taste 品迷網讓你體驗阿根廷紅酒x美食的搭配魅力：
122592013年12月09日 08:47繼續向前（上）
Bodega Raffy Malbec “Réserve” 2010
Wine&Taste 品迷網本月推薦紅酒- 阿根廷紅酒新星 - Bodega Raffy Malbec “Réserve” 2010。這款使用阿根廷知名葡萄 - 馬爾貝克（Malbec）釀造的紅酒來自於阿根廷最知名的產區門多薩（Mendoza），在第一年就得到Decanter的金牌榮耀。就讓Wine&Taste 品迷網來帶你認識阿根廷紅酒之美:
81922013年11月10日 06:58我們的語言是葡萄酒（下）
Hall Cabernet Sauvignon Nappy Valley 2010
Wine&Taste 品迷網 - 卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）能搭配什麼餐點？本月的Hall Cabernet Sauvignon 2010，風味充滿不同變化，滋味較一般美國Cab的紅酒更為柔順，因此選擇用火腿蘆筍、番茄燴雞與馬鈴薯泥搭配。就讓知名部落客草本新鮮搭配的食譜，與Wine&Taste 品迷網所精選的加州紅酒...
131862013年11月10日 05:24我們的語言是葡萄酒（上）
Hall Cabernet Sauvignon Nappy Valley 2010
Wine&Taste 品迷網，2013年10月推薦酒款 - 美國葡萄酒的實力，早已不需多家敘述。本次介紹的正是在2012年時，習近平與美國副總統拜登餐敘時使用的加州葡萄酒 - Hall Cabernet Sauvignon 2010。以卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）釀造的Hall Cab來自加州的酒鄉拿帕（Napa）- 成就美國葡萄酒盛名之地。就讓Wine&Tste 品迷網的本月推薦酒款，帶你認識這酒鄉的歷史魅力...
89412013年10月08日 15:38撒丁尼亞的浪漫情懷 下篇
Punica Barrua 2010
在印象中，十月總代表著一年中的甜美月份．倒不是因為國慶日，可能是十月的好日字特多，總聽到誰又結婚了，可能是秋高氣爽適合出遊約會...
143002013年10月07日 18:46撒丁尼亞的浪漫情懷 上篇
Punica Barrua 2010
有人說葡萄酒跟其他飲品不同，它不僅僅只是瓶裝的發酵液體而已．它還是當下時空、土地、人文的濃縮．如果如此，那或多或少解釋愛酒人如此...
85472013年09月16日 03:39寧靜山丘的搖滾精神（下）-澳洲紅酒 x 燒烤美食
滋味 & 紅酒燒烤
Wne&Taste 品迷網 - 希拉（Shiraz）葡萄酒最適合搭配的，莫過於燒烤美食。拿著本次的澳洲希拉，我們前進到「紅酒乾杯」，在最前線品嘗紅酒 x 燒烤的最佳組合。Wine&Taste 品迷網本月推薦酒款下集，你絕不能錯過。
120302013年09月16日 03:38寧靜山丘的搖滾精神-澳洲紅酒魅力初探（上）
阿德雷德山丘 & LONGVIEW
Wine&Taste 品迷網，每月推薦紅酒 - 澳洲，與智利並列為新世界紅酒產國的龍頭之一，在幾十年前，卻還是廉價紅酒的代名詞。得天獨厚的氣候與土壤，在這幾十年間吸引了許多國外的釀造者，讓澳洲在近年成為葡萄酒大國之一。本月Wine&Taste 品迷網的推薦酒款，就帶你認識在澳洲的美國人所釀造的紅酒- Longview Yakka...
299492013年09月16日 03:21Open a Bottle of Love - 行家的香檳首選
家族酒廠的歡慶之聲
Wine&Taste 品迷網，本月香檳推薦 - 在葡萄酒世界中，香檳始終是最特別的存在，看著杯中緩緩上升的氣泡，彷彿任何美妙的詞彙都適用於它。但香檳中可大有學問，從使用葡萄的種類到葡萄年份，都對香檳品質有著不小的影響。俗話說：愛好者喝香檳王，行家喝獨立酒廠。品迷網團隊本月推薦家族酒廠的優質香檳，文中更介紹了香檳的種類與開瓶法...
193292013年09月16日 03:19我不是ABC- 布根地獨樹一格的夏多內白酒
布根地老牌酒莊的減重夏多內
Wine&Taste 品迷網 - 提到夏多內（Chardonnay）這全世界種植最多的白酒品種，大多數人會想到美國拿帕（Napa）、澳洲等新世界產國，或是法國夏布利（Chablis）的白酒。但在一群葡萄酒愛好者中，他們看見的是法國布根地的夏多內白酒 - 一種內斂、清瘦的風格。本月品迷網的推薦酒款，就是布根地老牌酒莊的一級園（Premier Cru）白酒...
178872013年09月16日 03:18人、生活與葡萄酒-圓頂市集創辦人，陳上智專訪
他們是專家，他們也過生活
Wine&Taste品迷網，圓頂市集創辦人陳上智專訪 - 陳上智是圓頂市集的創辦人，也是『侍酒師幫幫忙』的作者。在他眼中，葡萄酒是一種很生活的東西，喝酒其實不需要特意找時間，因為每個當下都是最好的時刻。來看看品迷網對這位知名侍酒師的專訪吧！
198502013年09月16日 03:16放下客觀-美國黑皮諾紅酒，與女釀酒師
美國黑皮諾與女釀酒師
Wine&Taste品迷網 - 美國的黑皮諾紅酒是什麼滋味？若你嘗過法國黑皮諾，相信你會對這越過岸的黑皮諾不大習慣。但若能放下對葡萄酒的主觀印象，放心享受這美國知名女釀酒師-Merry Edwards釀造的黑皮諾紅酒，品迷網的本月推薦紅酒，或許能帶給你截然不同的美國紅酒新印象...
107972013年09月16日 03:12單一與混和
法爾內賽酒莊混血王子
面對一支空瓶，裡面應該要注入怎樣的葡萄酒每個人都有不同的想象。有的人認為注入的不只是發酵的液體，而是葡萄品種在該年份、該地塊精華。
150462013年09月16日 03:08意外的美好-薄酒萊，不止有新酒
薄酒萊的花樣柔美
Wine&Taste 品迷網，帶你認識薄酒萊 - 對葡萄酒新手來說，薄酒萊或許是最不陌生的名字。在每年十一月都會舉辦的薄酒萊新酒（Beaujolais Nouveau）節，已經成為全世界一大慶典，台灣也不例外。但在葡萄酒行家的眼中，薄酒萊代表的不是十一月的新酒節，而是值得陳年，分級中更高的一級園（Premier Cru）。薄酒萊不只有新酒？就讓品迷網本月推薦酒款來帶你看看這花樣柔美的薄酒萊。
259692013年09月16日 01:47老藤與新藤- 布根地老藤黑皮諾
布根地 x 黑皮諾 x 老藤
品迷網推薦紅酒-法國布根地（Burgundy）作為最知名的葡萄酒產區，與黑皮諾（Pinot Noir）葡萄有著緊密地連結。這嬌弱的葡萄品種，讓布根地這面積不大的土地一舉成為全世界最知名、最複雜的葡萄酒產區，吸引了無數的朝聖者。品迷網團隊本月便選擇布根地老藤釀造的紅酒，推薦給追求酒神的你...