38992020年01月17日 18:58【2月號品迷月訂白酒】媲美香檳的情人節首選 - 安珀夫人酒莊 至尊布根地氣泡酒
在氣泡酒中喝出法國布根地的風土
法國香檳區所產的氣泡酒叫香檳、其他地區則稱作 Cremant。一樣的釀造方法、相似的品種、更平易近人的價格，讓我們一起來認識香檳的孿生兄弟：Cremant。
78752020年01月17日 18:57【2 月品迷月訂紅酒】葡萄牙國寶級加烈酒 - 道斯遲裝瓶年份波特酒
斗羅河孕育出的紅寶石
情人節即將到來，映入腦海的除了美麗的鮮花外、就是一顆顆甜得入心的巧克力了。若搭配得當，葡萄酒和巧克力絕對是最浪漫的情人節組合。讓我們一起來認識波特酒，一款和巧克力最合拍的甜酒。
71882020年01月03日 16:51【1月品迷月訂白酒】來自阿爾薩斯的老白酒 - 羅梅伯葡萄園葛烏茲塔明那白酒 2011
意想不到的年夜飯美味酒款
在年夜飯中扮演葡萄酒角色的往往都是紅酒或者是氣泡酒，如果是白酒也都是夏多內、麗絲玲等葡萄品種。也許應該給葛烏茲塔明那這品種一個機會，尤其是不甜的老年份，那姿態與香氣如盡職的女主人般掌控全場！
72722020年01月03日 16:50【1 月品迷月訂紅酒】中級酒莊本色 - 法布荷酒莊 拉夢西沙克古堡紅酒 2015
波爾多最精彩的酒款分類
說到波爾多，除了 1855 年訂定的五級酒莊制度外，其實還有一個中級酒莊的分級，目前改名為「士族酒莊」。擁有數百酒莊、上萬種酒款，其價格、風格應有盡有，也成了最受愛酒人歡迎的寶庫。就讓我們用它歡送舊曆年、迎接新一年的到來！
63472020年01月03日 16:47【 1 月品迷月訂導讀】年夜飯的醉美風景
當法國葡萄酒遇到中式年夜飯
年夜飯，可以說是「家」的味道集大成，每年年底、家家戶戶都準備著最屬於自家的菜餚一起送走舊曆年。在餐桌除了經典的東坡肉、蒸魚、白斬雞等外，本月為您帶來兩款最經典的法國葡萄酒，陪您一起迎接新年的到來！
72592019年12月05日 14:33【十二月 品迷月訂酒】冬日海鮮鍋絕配 - 拉圖尼拉酒莊 暗香 2018
令人驚艷的義大利原生葡萄白酒
拋開啤酒、氣泡酒吧！就讓義大利原生品種的不凡風味陪您度過這濕冷的冬天，用本月精選的北義原生品種白酒 Ribolla Gialla 與熱呼呼、鮮美暖心的海鮮鍋迎接 12 月的到來！
75992019年12月05日 14:32【十二月 品迷月訂酒】麻辣鍋最搭紅酒 - 拉圖尼拉酒莊 寶石 2016
來自義大利東北的柔軟多汁卡本內蘇維濃
冬季就要吃麻辣鍋！但要怎樣搭葡萄酒呢？本月精選義大利東北的紅葡萄酒，絕對能夠在您約上三五好友、嗑上鮮香麻辣的火鍋時，帶給您味蕾上面的驚艷衝擊。想知道為何紅酒也能搭辣鍋？跟我們來試試吧！
65162019年12月05日 14:31【十二月月訂導讀】冬日火鍋與葡萄酒的美味搭配
原來紅白酒搭鍋物可以如此美味！
把啤酒、汽水擺一邊吧，葡萄酒搭火鍋其實也可以很美味！在天冷的冬日、三五好友聚在一起，點個鍋、開支酒，其實是最最大人風味的聚會了！這個月就約上很久不見的朋友們，一起微醺、話家常吧！
52042019年11月26日 17:03【品迷專訪】波爾多右岸之鑽 Ch. Pavie 酒莊 CEO 專訪
保持卓越的秘密！
如果波爾多左岸最富盛名的酒莊是拉菲堡，那君臨右岸的就是帕維酒莊了！Ch. Pavie 可以說是右岸唯四間酒莊分級為 A 級的酒莊，也是右岸最會拿滿分的酒莊之一。本次有機會透過品迷網合作夥伴翊百酒窖的邀請，得以訪問到 Ch.Pavie CEO Philippe Develay, 讓他分享 Ch. Pavie 卓越的秘密！
64652019年10月30日 00:12【十一月號月訂酒導讀】西班牙的真滋味
西班牙，這一個本來不受重視，但近年成為最赤手可熱的產區。從邊陲之地成為可以吸引國際愛酒人士、近一步影響周邊葡萄酒產業的浪潮推動者。這個號稱舊世界（葡萄酒產區角度）的新大陸，如今呈現既多元、又有趣的迦南美地。如果您的印象還停留在濃郁、價格低廉的時代，趕緊跟我們去探索一下這個目前歐洲最精彩的產區！
77222019年10月30日 00:10【十一月號品迷月訂酒】西班牙在地化旗手 - 班吉亞火山島 村莊級白酒 2016
誠實風土的傳承者 - 葡滌酒莊
在西班牙國際化的同時，有群人正思考著怎樣風格的葡萄酒才是代表西班牙的。這些年輕團隊正是西班牙葡萄酒能走多遠的關鍵，從未來回頭看，本月的白酒正是走在西班牙用另種姿態走向國際的浪尖作品。
74912019年10月30日 00:08【十一月號品迷月訂酒】西班牙的新格那希風格 - 絕美紅酒 2015
會跳舞的大象，西班牙的黃金年代
大象不在只是大象，而會跳舞。西班牙近年來迎來了最熱鬧的浪潮，國際人才與本土葡萄酒從業人員正漸漸的改變世界對西班牙葡萄酒高酒精感、濃郁風格的舊印象，展現出前所未有的多樣性與魅力！
79162019年10月16日 09:58【十月月訂導讀】秋日，老饕們最愛的季節
秋日可以說是餐酒搭配最豐富、熱鬧的時節了！偏涼的天氣讓食慾大開，口味較重的火鍋、燒肉都是美味的首選。另一方面，各種鮮美的海鮮也到了可口肥美時節，魚、蝦與蟹在這時節的鮮味更上層樓。本月紅白酒讓您在這食慾之秋輕鬆搭配濃郁與清淡鮮美的各式食材！
45332019年10月07日 11:48【十月號品迷月訂酒】感受義大利秋天的魅力 - 沃吉歐皮椰畢諾多歇托紅酒 2013
義大利原生種的山之風味
在秋天，來自於義大利的紅酒是非常應景的選擇。在肥美肉類與躲藏在枯葉底下的鮮美蕈菇暗示著山之味季節來臨。開瓶有著優雅毛皮、枯葉、完熟李子與淡淡煙草的義大利老酒，與這季節所餽贈的美好食材一起下肚，便是最高的禮讚了！
42182019年10月07日 11:48【十月號 品迷月訂酒】在法國遇見德國的釀造精神 - 奧斯特塔格花園麗絲玲白酒 2017
麗絲玲和海鮮秋天最好的 marriage!
如果說秋天是實踐海鮮搭酒的最佳季節，應該大部分的人都不會否認。各種鮮魚在秋天是最肥美的時候，細緻的肉質搭上鮮甜脂肪，配上一杯有著明亮酸度、清新果香的白酒，可以說是一年最舒適氣候中的最高享受！
35922019年09月10日 13:14【九月月訂導讀】在美國扎根綻放的「布根地」美學
對愛酒人來說，布根地的黑皮諾與夏多內宛若聖盃般存在，原因無他，不管是價格（全球前 10 高價酒款，有 7 款來自於布根地），或者是產量（布根地的地塊劃分嚴格限制產量）都是讓人難以親近的原因。但布根地外，遠在大西洋另一端，美國用黑皮諾與夏多內寫下屬於自己的「布根地」美學。
42642019年08月30日 13:42【九月號 品迷月訂酒】在新世界演繹經典夏多內- 美國凱蕾拉酒莊 中央海岸 夏多內白酒 2016
不亞於布根地的絕好風味
如果葡萄酒有所謂的盛名之累，那夏多內絕對是第一不做他人之想。它擁有好上口的名字、廣布的生產地與令人討喜的香氣。也因為如此，讓有些人對這品種的氾濫敬而遠之。但事實上，就連加州這製造夏多內偏見的推手產區，依然有令人驚艷的存在！
40282019年08月30日 13:40【九月號品迷月訂酒】黑皮諾的美國夢 - 美國凱蕾拉酒莊 中央海岸 黑皮諾紅葡萄酒 2016
品嚐美國黑皮諾紅葡萄酒的美味
說起黑皮諾便會提到布根地，這彷彿孿生的兩個詞彙一般。布根地因為黑皮諾在葡萄酒的版圖有著巨大的存在感，黑皮諾則因布根地而偉大。但在葡萄酒地圖往外擴展它的疆域時，有些地區也開始挑戰人們對這兩個詞彙的直接想像，比如美國加州。
74772019年08月12日 21:50【八月月訂導讀】北義百年酒莊的迷人工藝
天地人，葡萄酒最重要的三個要素，由氣候、土壤與釀酒師共築起美好的葡萄酒藍圖。有多少酒莊設定了追求的目標，但對百年葡萄酒莊來說，這卻是早已落實在日常中、再平凡不過的細節了。
56582019年08月12日 15:29【八月號品迷月訂酒】義大利 Soave 白酒獻給英王的頂峰之作- 貝塔尼酒莊 索艾維白酒 2015
在義大利的任何小酒館中點杯白酒，上來的百分之九十會是 Soave，除非特別點名要某種白葡萄酒。夏多內之於美國，如同 Soave 之於義大利，它不僅僅是葡萄酒，而是種生活姿態，呈現了義大利的風土人情 － 輕鬆又自成一格。
78052019年07月29日 11:05【八月號品迷月訂酒】行家眼中的 Amarone 雙生兄弟 - 貝塔尼酒莊 利帕索紅酒 2015
如果 Amarone 是太陽，那 Ripasso 便是月亮。一樣有著細緻單寧、櫻桃香氣與優雅酸度的姿態。Amarone 可說是貝塔尼酒莊（Bertani）最偉大的作品，但 Ripasso 卻代表著這百年酒莊的最高工藝。
69012019年07月11日 11:55【七月月訂導讀】黑皮諾 - 最適合夏天的紅葡萄品種
在炎熱的夏天中如果能夠喝一口既清爽又帶有酸度的葡萄酒是再舒服不過的了！如果你的腦中浮現的只有白葡萄品種那就錯了，因為有種紅葡萄品種也能帶給你不輸白葡萄品種的暢快滋味，那就是 - 黑皮諾！
43342019年07月11日 11:20【7 月號 品迷月訂酒】採用香檳法的布根地氣泡酒莊 - 安柏夫人酒莊 萬花筒 經典布根地黑中白氣泡酒
如果你想要來瓶香檳，但手中的預算只有香檳的一半，那 Crémant 將是最好的選擇之一，其中來自於布根地的 Crémant 絕對是你不想錯過的作品。
69792019年07月01日 16:38【7 月號 品迷月訂酒】香檳區始祖酒莊的用心之作 - 高仕達 2006 年份香檳
炎熱的夏天就喝氣泡酒吧！如果能夠喝上香檳，那就太棒了。年份香檳呢？這無疑是至高的享受啊！因為香檳是窮盡人智所創造的結晶，但年份香檳則是上天賜與的禮物。
40362019年07月01日 16:36【7 月號 品迷月訂酒】承襲布根地傳統的德國黑皮諾 - 雨博酒莊 馬爾特丁村莊級 黑皮諾紅酒 2014
德國黑皮諾「Spätburgunder」如字面上可以知道是從布根地「burgunder」所來，而事實上也是如此，有著更雄健的酒體架構、更明顯的莓果香氣，但比起紐西蘭、美國加州卻又含蓄許多。在法國黑皮諾被追捧、但德國黑皮諾價格被低估的現在，德國的黑皮諾被譽為下一個潛力產區。