- 272802016年12月22日 16:10
【產區介紹】義大利蒙塔奇諾 ( Montalcino ) ,產區品種淺談
國際市場新寵兒 - 義大利托斯卡尼山中城
近年來,蒙塔奇諾的酒款在國際市場頗具鋒頭,再加上 10 月中旬去了蒙塔奇諾 ( Montalcino ) 參訪,走了一圈之後,有不少心得亟欲分享。
- 152352016年03月11日 03:42
由全世界最大酒展「Vinexpo」總裁,帶你看看台灣人最愛哪裡的葡萄酒!
去,酒展!
Vinexpo自1981年在波爾多開辦以來,一直都是全球首屈一指的葡萄酒與烈酒展,1998年因應亞洲市場的發展,每兩年在香港舉辦一次,2016年將邀請來自全球34個酒類生產國,近1300個廠商設攤,可以一口氣品飲全球各地的酒款,連續三天喝到飽(大誤),還有最新的產業資訊與大師講堂,是葡萄酒專業人士們絕不會錯過的盛會。
- 89422015年11月03日 10:56
【女子專題】點綴美好Moment,推薦給女孩兒的三種葡萄酒!
身為一個善變的女性,我們喜歡隨著場景選擇合適的配件,就像登山要背運動包、上班要帶公事包、晚宴得用珍珠繡花手拿包一樣,當然不能用一款葡萄酒打天下。在不同的場景中,我們需要不一樣型態的葡萄酒,才能展現咱們多樣化的品味,讓我們的生活更具亮點!
- 73722015年05月26日 18:18
英格麗品酒報 - 5/17 ~ 5/24
趙無極的藝術葡萄酒,安地斯山脈中的白馬酒與世界夏多內日
Pont des Arts,法文直接翻譯就是「藝術橋」,理論上指的是巴黎塞納河上的一座人行橋,不過最近有酒商選用了這個名字當品牌名,希望能完美的聯繫藝術與美酒囉!
- 71542015年05月18日 13:20
英格麗品酒報 5/10 ~ 5/16
帝富香檳的D系列,與Domaine Wine Cellars,鈞太公司
盲飲的主題是「非芳香型白葡萄品種」(non or semi-aromatic), Sémillon異常符合這項要求。一般來說,Sémillon是個有著金黃色澤外觀的白葡萄品種,大多數都生長在法國波爾多地區,是釀造Sauternes甜酒的主要打者。
- 93792015年05月12日 16:05
英格麗品酒報 5/3 ~ 5/9
紐西蘭的新面孔,特別的Jura酒與好看又實用的紅酒袋
據說「Little Beauty」二字在紐西蘭有慶祝與寵愛之意,因此酒廠選用這個名字來讓寵愛大家。酒莊位於南島的Marlborough,生產了2個系列5種品種,目前引進台灣的有Sauvignon Blanc、Pinot Gris & Pinot Noir。
- 79982015年04月20日 17:05
英格麗品酒報 4/11 ~ 4/18
智利的精緻酒莊,布根地的Clos de Tart,與紐西蘭葡萄酒x 11種不同醬料搭配!
以智利的氣候環境來說,葡萄要達到良好的成熟度並不是一件太困難的事情,不過2007年的超冷涼氣候,改變了不少酒莊的想法,並發展出現今智利最新的產區概念:海岸區(Costa areas)、山谷區(Entre Cordilleras area)以及安地斯山脈區(Andes area)。
- 58712015年03月30日 11:44
英格麗品酒報 3/22 ~ 3/28
位於波爾多市南方的梭甸(Sauternes)以生產濃甜馥郁的甜白酒聞名,一整個打響波爾多甜酒的名號,但波爾多的甜酒都像Sauternes這麼甜嗎?
- 77152015年03月17日 01:26
英格麗品酒報3/8 ~ 3/14
平行品飲Echezeaux,澳洲的紐西蘭與葡萄酒不同的分類系統
聽聞the first換了新主廚,人人都說好,正好有機會走進the first VIP包廂喝酒用餐,肯定不能錯過的!誠品集團除了賣書很有名之外,誠品酒窖的酒也是很有名氣的,再加上有一個對於細節很注重的老闆,一般來說在誠品餐廳裡辦的餐酒會都有一定的品質保障。
- 76272015年03月10日 10:40
英格麗品酒報 3/1 ~ 3/7
媲美Le Pin的葡萄酒,品飲波爾多12年新酒,台灣製造的清酒壺!
酒體色澤偏向紅寶石的顏色,帶有濃郁香甜的漿果香氣,甚至都覺得他們有些成熟像果乾類的風味,在加上一些優秀木桶陳年帶來的辛香料與甜香草的味道。入口後可感受到釀酒師在這瓶酒下的工夫,無論是單寧架構或者酒體風格都呈現出優雅而非賣弄的浮誇。
- 86222015年02月16日 14:15
英格麗品酒報 2/9 ~ 2/14
無預警的巧遇一款白頭Leroy,不由自主在腦中小小複習了一下Lalou女士的生平。 Lalou Bize-Leroy,大概是當今葡萄酒釀酒產業中最知名的女性之一(另一位高知名度的女性,應該是去年剛過世的Baroness Philippine Mathilde Camille de Rothschild吧)。
- 73512015年02月10日 12:33
英格麗品酒報 2/1 ~ 2/8
最受歡迎的「把妹酒」,智利Carmenere的愛情故事,德國的紅酒產區Baden,與即將變成世界遺產的Bourgogne?
有時再想,會有這麼多人為葡萄酒瘋狂與努力,到底它的魅力在哪呢?
- 76752015年02月02日 11:34
英格麗品酒報0125 ~ 0131
品飲頂尖的澳洲Shiraz和25年南非老酒!
Saltram創立於1859年,是Barossa谷地最資深的釀酒玩家之一,擁有大約45公頃的葡萄園,釀造CS、Shiraz,以及一些其它有趣的義大利品種,如Sangiovese、Barbera等,不過他們旗下最知名的旗艦商品當屬No 1 Shiraz囉!
- 83472015年01月19日 07:39
英格麗品酒報 1/11 ~ 1/17
西班牙的傳奇產區Priorat,8位釀酒師的的合力之作,歐巴馬就職用的葡萄酒!
身為西班牙唯二的DOCa產區之一,Priorat也有個滿傳奇性的崛起,大概還會被人傳唱個3~50年吧!
- 84322015年01月07日 14:26
【喝‧一四】Wine for 2014
2014年,Ingrid精選的9支葡萄酒
到了歲末,好像應該來挑選一下今年最有記憶點的酒款,原本想挑個10瓶來個十全十美,但是思前想後只能湊出9瓶,就只能天長地久一下囉……
- 76502015年01月07日 14:04
英格麗品酒報12/21 ~ 1/3
加拿大的Wine Bar,以色列的葡萄酒
聖誕佳節出張中,困在機場4~5個小時,只好去Wine Bar打發時間,只能說有酒真好!
- 92772014年12月22日 08:27
英格麗品酒報12/13~12/20
年終品酒筆記大整理!法國篇~
1996年,Yves Cuilleron、Pierre Gaillard & François Villard這三個有為青年在隆河左岸Seyssuel地區創立了Les Vins de Vienne,這兒在古文獻中曾經有過輝煌的紀錄,但是卻受到葡萄根瘤蚜蟲的病害,毀滅了整片葡萄園,難以復耕,因而被人遺忘。