99922014年12月21日 13:58【品‧酒莊】Colonnello, Cicala & Romirasco, Barolo Bussia DOCG, Aldo Conterno, 2009
同一酒莊、同一年份、同一村莊，但不同葡萄園的Barolo！
Aldo Conterno雖然是間1969年才成立的酒莊，但是Conterno家族卻是在Barolo地區已傳承數代。為了實現自己的釀酒夢想，Aldo在Monforte村的Bussia區自立門戶，酒廠位置正好就是Barolo產區的中心位置，哥哥Giovanni則繼續留在家族產業中，釀造傳統的Barolo酒款。
90402014年12月16日 09:31【飲‧記錄】Chateau Musar, Bekaa Valley, Lebanon, 1984
戰火中的黎巴嫩紅酒滋味
黎巴嫩的內戰，大約從1975年開打，直到1990年才結束，席間不禁好奇地問了莊主，在戰爭期間，大多人的心思都花在「生存」上，怎麼會想繼續釀酒呢？莊主笑笑的回說：「怎樣算是戰爭期間(War time)呢？只要你想釀酒，隨時都能釀酒！」
87932014年12月15日 06:06英格麗品酒報 12/7 ~ 12/13
西班牙的科學小飛俠，與品飲Garnacha & Shiraz等地中海品種
西班牙可能是近年來最瘋狂也最精彩的葡萄酒產區之一，有各式各樣的新計畫在這而展開，讓人目不暇給，天天發現新東西！
134332014年12月08日 17:32【釀‧酒師】Nicolas POTEL
勃根地，打不倒的釀酒師！
出生於釀酒世家，父親為Gerard POTEL，擔任Pousse d’Or的總經理，Nicolas自小就接受釀酒的薰陶與訓練，1992年學成歸國後，跟父親一同工作，正準備發揮長才，開創葡萄酒事業，沒想到97年爹爹卻因心臟病驟逝(所以說喝葡萄酒還是要保養身體啊～)，導致酒莊經營困難，含淚轉手。
78322014年12月01日 13:05英格麗品酒報11/23 ~ 11/29
遇見傳奇人物Gaja，優異的年份香檳
GAJA只是個簡單的四個英文字母，但在葡萄酒的世界中，應該很少有人不認識這間創立於1859年，位於義大利Barbaresco村內的頂尖酒廠。在短短2小時的演說中，Angelo先生熱情闡述著他的家族對於葡萄酒的熱情與堅持，幽默又風趣的口吻笑翻全場。
80662014年11月24日 07:56英格麗品酒報11/14~11/22
充滿特色的甲州、阿根廷的WS百大酒款與二星級餐廳的餐酒體驗
這天勝沼釀造的參訪結束後，看看仍有時間，決定去本地最早開始釀造葡萄酒的Mercian喝個兩杯。這次主攻甲州葡萄，因此選了甲州品飲Set組合，一次喝4款不同的甲州，另外又挑了沒喝過的マスカットベリーA的氣泡酒嚐鮮。
70732014年11月17日 12:54英格麗品酒報11/9 ~ 11/13
逛逛距離台灣最近的葡萄酒產區之一：日本勝沼葡萄酒鄉
什麼！日本已經偷偷將2014的新酒上市了！？這是日本山梨縣生產的2014甲州（品種）新酒，上個星期天在勝沼ぶどう鄉解禁開喝～雖然遲了幾天，還是試飲到了勝沼釀造的新酒囉！酸度不高，但口感相當清爽明亮，還有不少新鮮的花香已及小巧的桃子香氣，非常可愛～再過幾天，是法國Gamay的新酒日，到時候兩瓶一起喝吧！
71102014年11月11日 04:58英格麗品酒報 11/2 ~ 11/8
東大研發，拼酒前必備的醒酒聖物?
Millton酒莊位於紐西蘭北島東邊的Gisborne，相較於大家熟知的Marlborough、Central Otago等產區，Gisborne的氣候環境跟其它地區有些不同，並不種植Sauvignon Blanc，反而以Chardonnay或其它芬芳品種為主，甚至Merlot在這裡也有不錯的表現，主要就是這兒的氣候相較於其他產區更為乾燥炎熱一些。
77302014年10月27日 16:02英格麗品酒報 10/19 ~ 10/25
黎巴嫩、薩丁尼亞的葡萄酒、Chapel Hill酒莊美酒品飲，與Trio三重奏探訪
Chateau Musar的粉紅酒，根據官網的資料，是採用「Blend」的方式釀造，絕大多數使用黎巴嫩當地品種Obaideh & Merwah(據說跟Chardonnay & Semillon有親屬關係)，很多都是1920~1947年代間種植的葡萄藤(不是在打戰嗎……葡萄還可以活下來真是太強了！)，7~80歲的老藤，產量挺低的。另外還會添加5%左右的Cinsault，給予酒款一些粉紅的色澤。然後在橡木桶中發酵&陳年6~9個月，最後在瓶中熟成至少2年才會出廠。
90302014年10月20日 06:57英格麗品酒週報10/10 ~ 10/18
認識金粉黛、優質加州酒與三井選品！
金芬黛(Zinfandel)，又有個義大利名字Primitivo，應該是19世紀中期引進美國，現在絕大多數都種植在加州地區。不過即使在加州，也是從南到北都有它的蹤跡，不論氣候較涼爽的北部Sonoma區，或者中央谷地一代炎熱乾燥的Lodi，都能找到。由於品種特性的關係，Zinfandel在加州釀出各種不同類型的酒款，從一般的干紅酒、微帶甜度的粉紅酒、類波特的加烈酒，甚至像是薄酒來新酒一般的淡紅酒都有，簡直就像是72變的孫大王...
79042014年10月13日 10:13英格麗品酒週報 - 10/4 ~ 10/9
台北市品酒的新去處、加州中部的新興產區、白蘇維濃與港點的餐酒搭配
台北市又多了一個可以小喝兩杯的地方囉！ 在光復南路與忠孝東路交口，國聯飯店旁的小巷中，開了一間風格挺不一樣的咖啡廳，使用深色的原木裝潢，讓人聯想到早年紅遍全球的知名影集Friends中，六個好友最愛hang out在一起的Central Perk！
71212014年10月06日 07:40英格麗品酒週報9/27 ~ 10/2
認識義大利Barolo、Frizzante微汽泡酒與搭餐法！
本周主要品飲義大利酒&認識新品種，再次感受到酒海無涯，日日學習的重要性！
85442014年09月29日 08:18英格麗品酒報：9/21~9/25
垂直與平行品飲、查理曼大帝規定只能釀白酒的酒莊、鴨血該配什麼酒？
布根地布根地布根地，是這周的主要重點，認真喝Pinot Noir，永遠都能學到新玩意。
