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葡萄酒、法國紅酒、香檳、威士忌、日本清酒保存、新手教學、送禮推薦、購買指南
2020-11-188467「台北葡萄酒路跑」台灣第一場葡萄酒馬拉松（跑團練習），12/13 在花博公園登場！
因為疫情的緣故，2020 年的波爾多葡萄酒酒馬拉松停辦，不少臺灣葡萄酒愛好者感到很遺憾。多次參加波爾多葡萄酒酒馬拉松，同時也是 Wine Café 主人的 Adrian Hsu，希望能帶來全新的健康體驗，與熱愛紅酒和路跑的朋友一起完成台灣首場葡萄酒馬拉松跑團練習！...詳全文
2020-11-1318757清酒迷必讀，揭開十四代清酒誘人之處！比起獺祭，你更應該認識十四代
在日本清酒排行榜 Saketime 常年保持第一名的十四代清酒極為神秘，在網路上找不到任何官方的資料，加上昂貴的價格，以至於不少人都是只知道十四代的名聲，而不知道為什麼十四代清酒能夠擄獲所有愛好者的心。品迷網整理幾個屬於十四代清酒的特色，看完這篇就會了解為什麼它能夠被稱作「清酒之王」。...詳全文
2020-11-1215398《時光協奏第一樂章——貝多芬緩板》蘇格登 38 年高年份原酒優雅揭幕
揭開超過半甲子的面紗，空氣中傳來香草、成熟馥郁的果香，琥珀色的液體編織的夢。「蘇格登 12 年單一麥芽威士忌」大家一定對它不陌生，作為高年份單一麥芽威士忌的代表，蘇格登一直秉持突破的精神，帶給我們更精緻的體驗。這一次，他們以超長時間的二次熟成，將時間濃縮成金黃色的酒液，乘上時光機穿梭時光。...詳全文
2020-11-1280588就算買不下手也要認識這些香檳品牌！8 大香檳品牌推薦
打開香檳倒入細長的香檳杯中，金黃色的酒液透著一絲燦爛，細小的氣泡沿著杯壁緩緩升起，映出繁華一個個的夢。相信沒有多少人能夠抗拒香檳帶來的歡愉氣氛與小小的虛榮滋味，在那些生命中的成功時刻，絕對少不了香檳。每個香檳品牌都有其獨特風味，下面這 8 個香檳品牌你不可不知道！...詳全文
2020-11-094926喝葡萄酒時適合聽什麼音樂？那些如同葡萄酒般值得細細品嚐的獨立樂團們（上）！
近年來越來越多獨立樂團進入大眾視野，種類也越來越多樣化，就跟琳瑯滿目的葡萄酒一樣，總有一款最適合你的。它們使我們充滿力量，用搖滾樂與龐克一起怒吼對這世界的不滿。今天就來大家認識 5 組你不得不認識的樂團！...詳全文
2020-11-0516070日本清酒之王！來自高木酒造的十四代清酒，看完這篇你就知道為什麼他常年保持第一名！
在過去主流的吟釀酒特色多為淡麗辛口，但在充滿果香的十四代出現後改變了。被譽為清酒之王的十四代，每種酒使用的米、釀造方法和口感各異，因其獨特性和稀少的關係一直被酒友們視為夢幻逸品。今天就來好好認識被稱為「幻之銘柄」的十四代。...詳全文
2020-11-0353082全日本清酒排名 SAKETIME 2020！回顧 2020 前十名清酒
日本清酒種類繁多，每個地區、每個酒造的特色也不一樣，不知道該怎麼挑選才好，還好 SAKE TIME 給我們一個能參考的推薦排名！SAKE TIME 是讓消費者實際飲用並對清酒評分的網站，每年都會有當年度的得分推薦排名，一起來看看 2020 年全日本前十名的清酒是哪些酒吧！...詳全文
2020-11-027355一窺《艾蜜莉在巴黎 Emily in Paris》中 5 個葡萄酒知識！
Netflix 新劇《艾蜜莉在巴黎 Emily in Paris》近來在各大社群媒體引起廣大迴響，雖然這部劇評價兩極，但不影響媒體和觀眾仍熱烈討論劇中人物、服裝穿搭、時尚和飲食文化等。劇中出現了很多對於法國人的刻板印象，葡萄酒當然是不可缺少的一環，今天就來看看關於《艾蜜莉在巴黎 Emily in Paris》中的 5 個葡萄酒知識！...詳全文
2020-10-234930皮蒙特不是只有Barolo --- 國王之泉「依比歐」 朗給內比歐露紅酒 2016
義大利的迷人之處在於多樣的原生品種、細小的產區劃分。而位於西北部、與法國接壤的皮蒙特大區，更有著「義大利的布根地」的美名。巴洛羅（Barolo）、巴巴瑞斯可（Barbaresco）是當地的兩塊金字招牌，而打造出他們的葡萄：內比歐露，絕對不容小覷。...詳全文
2020-10-234802秋日的白花香 --- 國王之泉「丹娜」羅埃羅阿涅斯白酒 2018
貴為義大利紅酒聖地的皮蒙特，其實不只有紅酒，以當地原生品種打造的白酒其實才是不容忽視的潛力股。Arneis 在義大利北部方言的意思是「小調皮、小壞蛋」，因為它很難種，對風土條件的要求高，但釀造出來的葡萄酒卻相當的討喜好喝。在一年的尾聲，讓我們一起認識這個迷人的品種吧！...詳全文
2020-09-235389智利卡薩布蘭加谷的千里馬：頂級精釀夏多內白葡萄酒 2017
夏多內就像是充滿驚喜的小寶盒，其多變的特性，讓人們總是直到開瓶的那刻，才可以定義出他的風格。而智利就像是新世界產區的領頭羊，帶著部分傳統使命，加上新穎的設備和技術，為葡萄酒世界開創出新局面...。...詳全文
2020-09-234577初秋首選果香系紅酒：千里馬頂級精釀蘇維翁紅酒 2017
日本有「食慾之秋」這麼一說，秋天微涼的天氣使人食指大動，對美食的渴望程度也往上一層樓。有沒有一支酒，可以滿足愛酒人在秋天蠢蠢欲動的味蕾？這支果香飽滿的智利蘇維翁紅酒是我們的選擇...。...詳全文
2020-09-093906【老饕嚴選】提供餐酒搭配的壽司吧 - 旨樂
旨樂握壽司專賣店於 2019 年開幕，交通方便靠近忠孝復興捷運站一號出口，紅白顏色為主調的餐廳外觀在巷弄裡特別明顯，陽光透過大型窗戶灑入餐廳內，完全與印象中的高級握壽司專賣店 (例如 “鮨 天本”)的暗黃燈光不同。...詳全文
2020-09-093718【老饕嚴選】新北市葡萄酒友善比薩餐廳：Gino Pizza Napoletana
Gino Pizza 共有三家新北分店 – 蘆洲，板橋，新莊，Gino Pizza Napoletana 蘆洲店菜單豐富，也是新北市葡萄酒友善餐廳。 走進餐廳內，右側有主廚/老闆鄭羽辰人型立牌，左側則是跟 “BANCO PIZZA” 類似的窯烤設備，餐廳佔地頗大適合家人聚餐。...詳全文
2020-09-0719938抓住夏天尾巴 - 最受歡迎的 Top5 海灘！
2020 的夏天即將接近尾聲，你還待在家沒出去走走嗎？編輯部 (冰結團隊) 特別嚴選全台五個最有特色的海灘景點，從北到南，從本島到外島。不妨跟著我們衝一波，抓住夏天的尾巴！...詳全文
2020-09-0721375說走就走一點都不難，冰結旅途的加勒比海之旅！
有多久沒有踏出國門放鬆轉換心情了？ 儘管開放的時間遙遙無期，但就算無法出國，也可以帶著冰結旅途、在島內做一個輕鬆的小旅行，包準有滿滿的異國風情！...詳全文
2020-09-076722【產區介紹】歐洲葡萄酒的起源地之一：希臘
說到葡萄酒，希臘也許不是第一個會被提到的產區，但位於地中海的它，卻從 6500 年前就開始有釀酒的紀錄。希臘可以說是整個地中海，或者是整個歐洲萄酒的源頭！...詳全文
2020-09-038786葡萄酒冷知識：不同顏色的酒帽所代表的意義
在法國學習的那段時間，幾乎把所有跟法國酒有關的知識都學了一輪，重要的、不重要的，都乖乖背了起來，包括：各AOC創立的年份、法國餐廳販賣酒精飲料的不同牌照規範、海報和廣告的警語大小等等，現在想想，都是冷到不行的冷知識呢XD...詳全文
2020-09-015323【老饕嚴選】台北芝山站無菜單料理 - Fireplay
台北 FirePlay 餐廳已開幕一陣子，饕客們陸續光臨 Fireplay。 餐廳介於芝山站 2 號出口與1號出口，僅晚上營業的 FirePlay 餐廳在巷弄內顯得低調。...詳全文
2020-09-016844【老饕嚴選】台北公館瑪德蓮小酒館
公館應該是台北公認最具有異國風情的區域，瑪德蓮小酒館位於歷史悠久的公館金石堂書局 B1，許多人將瑪德蓮餐酒館列於公館朋友聚餐的餐廳名單裡。...詳全文
2020-08-275862【葡萄品種】希臘原生葡萄品種：Moschofilero/ Agiorgitiko
希臘人是世界上最早開始釀酒的民族之一，不像其他國家總是國際品種當道，希臘的原生品種總是低調、認真地釀著獨具特色的優質葡萄酒，就讓我們趁這個機會，好好地認識這裡的葡萄品種吧！...詳全文
2020-08-184296來自希臘，富有神話色彩的尼米亞紅酒
法國、義大利酒已經無法滿足你的好奇心？美國、澳洲酒也無法再帶給你驚奇？讓我們回歸釀酒本色，回到在史前時代就開始釀酒的希臘，感受這裡原生品種不同凡響的魅力！...詳全文
2020-08-184857水果糖般的夢幻甜香 - 希臘 Moschofilero 葡萄
說到有粉紅色皮的白葡萄品種，你可能會想到灰皮諾 ; 說到帶有荔枝、甜蜜花香的葡萄，你可能會想到格烏茲塔明那或是蜜斯嘉，但在希臘有一個品種，綜合了以上兩個特點，本月讓我們好好的認識這個希臘的原生品種：Moschofilero！...詳全文
2020-07-3021965抓住精彩瞬間-拍出嶄新的心情
品嚐美食不僅僅只有「吃」本身而已，如何拍出美美的照片也是品嚐美食時的樂趣之一喔，最近流行的各種手機 App 可以輕鬆修出好照片，但如果能夠抓到四個大原則，可以讓原本的照片更加出色！...詳全文
2020-07-293487啜飲一口大海的滋味：普尼卡酒莊 薩瑪斯白酒 2018
在悶熱潮濕、偶而有颱風來攪局的台灣夏季，所有愛酒人追求的無非就是一口沁涼的清新口感。本月我們嚴選了一款來自薩丁尼亞島南方的白酒，它使用了薩丁尼亞當家白葡萄 Vermentino 和 國際白葡萄之后 Chardonnay ，兩大王者白葡萄的真滋味讓我們帶您一起細細品味。...詳全文