![【小編喝給你看】明明可以靠外表，偏偏要靠實力的三款絕美白酒！]( "【小編喝給你看】明明可以靠外表，偏偏要靠實力的三款絕美白酒！")
2021-05-2111021【小編喝給你看】明明可以靠外表，偏偏要靠實力的三款絕美白酒！
大家都知道，出門喝酒除了好喝、還要好拍！這次品迷選了幾款團隊同仁一致認為超級漂亮的白酒，除了拿來拍照、發 IG 以外，還要開瓶實測，看看這幾瓶酒到底是虛有其表、還是內外兼具！...詳全文
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![【簡單六步驟，在家喝好酒】（手機版）]( "【簡單六步驟，在家喝好酒】（手機版）")
2021-05-184043【簡單六步驟，在家喝好酒】（手機版）
防疫新生活，宅在家好無聊？想在家也能喝好酒，就到品迷網！手把手教你如何動動手指，就能輕鬆買到心動酒款。紅酒、白酒、氣泡酒、香檳和清酒應有盡有，還有限定好康優惠等你來搶！...詳全文
![【簡單六步驟，在家喝好酒】（電腦版）]( "【簡單六步驟，在家喝好酒】（電腦版）")
2021-05-182575【簡單六步驟，在家喝好酒】（電腦版）
防疫新生活，宅在家好無聊？想在家也能喝好酒，就到品迷網！手把手教你如何動動手指，就能輕鬆買到心動酒款。紅酒、白酒、氣泡酒、香檳和清酒應有盡有，還有限定好康優惠等你來搶！...詳全文
![來自德國的冰山美人 - 溫格威特曼酒莊 完美認證 大區級麗絲玲白酒]( "來自德國的冰山美人 - 溫格威特曼酒莊 完美認證 大區級麗絲玲白酒")
2021-05-184860來自德國的冰山美人 - 溫格威特曼酒莊 完美認證 大區級麗絲玲白酒
麗絲玲這個品種總是令人充滿好感，它的「清麗」風格，隨著產區和釀造手法不同，有著柑橘、檸檬香，汽油、蜂蜜香，甚至是燧石氣息，而且從氣泡酒、不甜白酒、遲摘或是貴腐甜酒，它都可以釀得出來！...詳全文
![德國黑皮諾的優雅逆轉 - 溫格威特曼酒莊 大區級黑皮諾紅酒 2018]( "德國黑皮諾的優雅逆轉 - 溫格威特曼酒莊 大區級黑皮諾紅酒 2018")
2021-05-182912德國黑皮諾的優雅逆轉 - 溫格威特曼酒莊 大區級黑皮諾紅酒 2018
早期德國的黑皮諾總是被忽略，但隨著氣候暖化，德國的黑皮諾熟成度越來越佳，也使它在國際上展露頭角。若你還覺得黑皮諾唯一的聖地是布根地，請你務必給德國黑皮諾一次機會，他的豐滿花果香，一定會讓你驚艷！...詳全文
![【小編喝給你看】殘酷二選一！千元以內香檳 v.s. 路易瑪斯氣泡酒]( "【小編喝給你看】殘酷二選一！千元以內香檳 v.s. 路易瑪斯氣泡酒")
2021-05-143015【小編喝給你看】殘酷二選一！千元以內香檳 v.s. 路易瑪斯氣泡酒
「小編喝給你看」系列來到第二集啦！隨著炎熱潮濕的夏天到來，許多酒友都希望小編可以開箱一些價格親民、適合夏天喝的清涼酒款。這瓶路易瑪斯氣泡酒八百有找，雖然不是最便宜，但肯定是這個價格區間裡的 CP 值之王，有興趣的話繼續看看這款氣泡酒和平價香檳，究竟誰輸誰贏！...詳全文
![榮光富士｜無濾過生原酒的帝王，山形縣日本清酒王者之一]( "榮光富士｜無濾過生原酒的帝王，山形縣日本清酒王者之一")
2021-05-115755榮光富士｜無濾過生原酒的帝王，山形縣日本清酒王者之一
山形縣是日本酒造競爭最激烈的地區之一，有著十四代、秀鳳等銘柄，其中 240 年歷史的富士酒造在日本清酒權威網站 SAKETIME 中是僅次於十四代的高木酒造與亀の井酒造的前三強。...詳全文
![2021 母親節送禮不 NG！公布媽媽們最想收到的 Top 5 葡萄酒]( "2021 母親節送禮不 NG！公布媽媽們最想收到的 Top 5 葡萄酒")
2021-05-1040242021 母親節送禮不 NG！公布媽媽們最想收到的 Top 5 葡萄酒
在母親節這個特別的日子，來點不一樣的驚喜是一定的吧！品迷團隊整理了 2021 最受好評的前五名母親節送禮好酒，不管你的媽咪喜歡什麼類型，都一定能在這裡找到為他量身打造的驚喜！若有選擇困難症，最好的建議就是都來一瓶！...詳全文
![【小編喝給你看】滿滿果汁感的南法老藤酒：阿娜甸紅酒 2019]( "【小編喝給你看】滿滿果汁感的南法老藤酒：阿娜甸紅酒 2019")
2021-05-073376【小編喝給你看】滿滿果汁感的南法老藤酒：阿娜甸紅酒 2019
「小編喝給你看」系列第一篇，就決定獻給全公司都覺得酒標很可愛的......阿娜甸紅酒！這款酒的產地是朗格多克（Languedoc），雖然公司有一半的人不知道朗格多克在哪裡，但就是這種說不出名的產區，才會有超高 CP 值、充滿驚喜的酒款啊～...詳全文
![【生命不可過濾】葡萄酒中的老鼠味？林裕森帶你一窺自然酒中的「鼠系香氣」]( "【生命不可過濾】葡萄酒中的老鼠味？林裕森帶你一窺自然酒中的「鼠系香氣」")
2021-05-052601【生命不可過濾】葡萄酒中的老鼠味？林裕森帶你一窺自然酒中的「鼠系香氣」
雖說葡萄酒是釀酒師釀造的，但其實，真正把葡萄變成酒的，是微小的釀酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)，這些在釀造上最關鍵的微生物，可以是釀酒師添加進酒槽裡的選育酵母，也可以是原本就附著在葡萄皮上的原生酵母。自然環境中潛在的釀酒酵母菌種非常多樣，各有專長和特性，自然派的釀酒師通常會選擇不加干預，讓它們彼此競爭，接力完成酒精發酵。...詳全文
![【生命不可過濾】酒越便宜越好喝？林裕森「少即是多」的葡萄酒哲學觀]( "【生命不可過濾】酒越便宜越好喝？林裕森「少即是多」的葡萄酒哲學觀")
2021-05-056155【生命不可過濾】酒越便宜越好喝？林裕森「少即是多」的葡萄酒哲學觀
「為什麼便宜的酒可以更好喝？」這是英國葡萄酒作家Jancis Robinson出發前往法國南部度假前，在 《金融時報》(Financal Times)的專欄標題。讀她的文章二十多年了，覺得這篇真的講出了我的真心話：她認為規模較大的酒廠，中價位的酒通常最值得喝；至於小量生產的酒莊，最低價的酒常常最有吸引力。...詳全文
![葡萄果渣的新用法，重新煥發新光彩！]( "葡萄果渣的新用法，重新煥發新光彩！")
2021-05-044889葡萄果渣的新用法，重新煥發新光彩！
葡萄果渣是釀酒後留下的葡萄皮，莖和種子，是釀造葡萄酒過程中不可避免的副產物，多年來科學家和莊主都在尋找適合的解決辦法。最近的一項研究表明，葡萄果渣富含「寡醣」，有助於促進免疫和腸道健康。...詳全文
![不只黑灰白！葡萄品種界的皮諾家族]( "不只黑灰白！葡萄品種界的皮諾家族")
2021-05-0310338不只黑灰白！葡萄品種界的皮諾家族
你是否曾好奇，怎麼除了黑皮諾外，還有各式各樣不同顏色的皮諾？在眾多葡萄品種中，有一個古老且高貴的葡萄家族：皮諾家族。這是一個擁有眾多成員的龐大家族，可以釀造風格各異的葡萄酒，就讓我們一起來認識他吧？...詳全文
![南半球最有活力的產區 - 澳大利亞維多利亞（Victoria）產區介紹]( "南半球最有活力的產區 - 澳大利亞維多利亞（Victoria）產區介紹")
2021-05-035302南半球最有活力的產區 - 澳大利亞維多利亞（Victoria）產區介紹
澳大利亞每年出產超過 10 億公升葡萄酒，是世界上最大的葡萄酒出口國之一，澳洲人每年人均飲酒量為 23 公升，是法國人的兩倍，在英語國家裡排名第一。這次品迷就來介紹被譽為「澳洲的縮影」的維多利亞產區！...詳全文
![【獺祭社員日誌】Vol.2｜超級累人的洗米部見學]( "【獺祭社員日誌】Vol.2｜超級累人的洗米部見學")
2021-04-282888【獺祭社員日誌】Vol.2｜超級累人的洗米部見學
獺祭社員日誌這次要去岩國市旭酒造本藏見學，學習如何洗米，洗米在釀酒過程中很重要，也是相當耗費體力的一環，不曉得她會遇到什麼樣的困難呢？...詳全文
![全台最大「琴酒」展！2021「Gin & Tonic Pa」超過 62 個琴酒品牌，還有世界冠軍的處女秀！]( "全台最大「琴酒」展！2021「Gin & Tonic Pa」超過 62 個琴酒品牌，還有世界冠軍的處女秀！")
2021-04-273856全台最大「琴酒」展！2021「Gin & Tonic Pa」超過 62 個琴酒品牌，還有世界冠軍的處女秀！
上週末在大稻埕，睽違已久的 Gin & Tonic Pa 終於正式登場！去年因為疫情的關係而暫停一年，今年重新開張吸引超多人到大稻埕共襄盛舉，不僅參加者多，這次的琴酒種類也很多！所以那兩天大稻埕附近那麼多喝醉的人⋯⋯...詳全文
![開箱法國最暢銷威士忌，亞伯樂全新雙金肯定 14 年單一麥芽威士忌！]( "開箱法國最暢銷威士忌，亞伯樂全新雙金肯定 14 年單一麥芽威士忌！")
2021-04-239192開箱法國最暢銷威士忌，亞伯樂全新雙金肯定 14 年單一麥芽威士忌！
在臺灣，亞伯樂的名號可能還沒廣為人知，但他可是法國最暢銷的威士忌！此次最新推出的 14 年單一麥芽威士忌，就由品迷來帶大家看看他們的迷人之處，以及最具代表性的「雙桶熟成」工藝。...詳全文
![澳洲傳奇女力釀酒師操刀 - 瑰麗酒莊 塔西灰皮諾白酒 2016]( "澳洲傳奇女力釀酒師操刀 - 瑰麗酒莊 塔西灰皮諾白酒 2016")
2021-04-233117澳洲傳奇女力釀酒師操刀 - 瑰麗酒莊 塔西灰皮諾白酒 2016
灰皮諾在台灣好像總是被忽略，論白酒，他不如夏多內、白蘇維濃受歡迎 ; 在皮諾家族中，他的名聲也好像總是被黑皮諾壓著，但這個品種的可看性其實相當高，在歐洲各國和美國也早已是最受歡迎的白酒之一。五月，就讓我們來認識生長在澳洲冷涼氣候的可口灰皮諾白酒吧！...詳全文
![擁抱清香海風的摩寧頓半島 - 瑰麗酒莊 麝溪黑皮諾紅酒 2017]( "擁抱清香海風的摩寧頓半島 - 瑰麗酒莊 麝溪黑皮諾紅酒 2017")
2021-04-233482擁抱清香海風的摩寧頓半島 - 瑰麗酒莊 麝溪黑皮諾紅酒 2017
摩寧頓半島位於澳洲最有活力的維多利亞（Victoria）產區，這裡有大量的小型精品酒莊，溫和的海洋形氣候。黑皮諾是莫寧頓半島的明星品種，今年五月就讓我們品嚐擁有清香海風口感的「瑰麗酒莊 麝溪黑皮諾紅酒 2017」！...詳全文
![【獺祭社員日誌】Vol.1｜來自臺灣的正式社員！]( "【獺祭社員日誌】Vol.1｜來自臺灣的正式社員！")
2021-04-124149【獺祭社員日誌】Vol.1｜來自臺灣的正式社員！
獺祭作為國際知名的清酒酒造，自然也就不少人想進去工作一探究竟，然而因為語言和地理位置的關係，至今仍多由日本本國人擔任社員。可是就在 2020 年開始，獺祭就多了一位來自臺灣高雄的正式社員！前陣子也在官方粉絲專頁上發表酒造見學一系列的心路歷程，就讓我們看看他在旭酒造學到了些什麼吧！...詳全文
![日本清酒最傳統的釀造手法——生酛]( "日本清酒最傳統的釀造手法——生酛")
2021-04-0711662日本清酒最傳統的釀造手法——生酛
生酛作為釀造酒母最古老的方式，不僅耗費人力也耗費時間，目前堅持以生酛進行釀造的酒造頂多只有 10%。這次就來介紹生酛的特色以及風味，希望大家下次看到它的時候不會感到疑惑！...詳全文
![來自大七酒造，劃時代的「超扁平精米」技術！]( "來自大七酒造，劃時代的「超扁平精米」技術！")
2021-04-075581來自大七酒造，劃時代的「超扁平精米」技術！
精米對於釀造清酒而言是至關重要的步驟，幾乎決定了清酒口感和香氣，越高的精米率代表雜質越少、心白比率越高，然而心白也越容易破碎。來自日本福島縣的大七酒造為了減少浪費，以及提高精米效率，因此研發出劃時代的「超扁平精米」技術！...詳全文
![【品種介紹】瑪札米諾（Marzemino），莫札特都愛的義大利原生葡萄品種]( "【品種介紹】瑪札米諾（Marzemino），莫札特都愛的義大利原生葡萄品種")
2021-03-294695【品種介紹】瑪札米諾（Marzemino），莫札特都愛的義大利原生葡萄品種
你或許沒聽過來自義大利北部的瑪札米諾（Marzemino）葡萄，但你一定有聽過莫札特的知名歌劇《唐‧喬凡尼》，這種葡萄所釀成的酒，擄獲了莫札特的心，提道："Versa il vino! Eccellente Marzemino!" 。甚至電影《魔鬼品酒師》中，瑪札米諾也成了劇中的重要「主角」之一。...詳全文
![誕生於湖邊的優秀義大利白酒：Cà dei Frati Brolettino Lugana]( "誕生於湖邊的優秀義大利白酒：Cà dei Frati Brolettino Lugana")
2021-03-254933誕生於湖邊的優秀義大利白酒：Cà dei Frati Brolettino Lugana
聊到北義的魯嘉納（Lugana），恐怕沒什麼人熟悉。這個橫跨倫巴底（Lombardia）與威尼托（Veneto）的小產區，位處義大利最大的內陸湖泊加達湖（Lake Garda）東南方，因受湖泊調節氣溫，也歸功於該區典型的冰磧黏土-石灰質土壤，葡萄酒香氣馥郁和諧，具有獨特的明顯的礦物質感，酒體結構清晰、集中。...詳全文
![莫札特最愛品種 - 卡拉福拉帝酒莊 龍奇托內園紅酒 2017]( "莫札特最愛品種 - 卡拉福拉帝酒莊 龍奇托內園紅酒 2017")
2021-03-253598莫札特最愛品種 - 卡拉福拉帝酒莊 龍奇托內園紅酒 2017
雖然 Ca'dei Frati 卡拉福拉帝酒莊所在的區域是以白酒聞名，但他們的紅酒也同樣不仍小覷！採用莫札特也喜愛的瑪札米諾（Marzemino），並和其他品種進行混釀，造就富有在地特色的酒款。...詳全文
