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格雷拉 Glera

格雷拉 Glera 葡萄品種介紹

格雷拉 Glera 過去的名字叫 Prosecco，就跟義大利產量、以鋼桶二次發酵法釀造的氣泡酒同名，也是釀造 Prosecco的主要品種，格雷拉 Glera 晚熟、酸度高，帶有白桃和肥皂的香氣。

Glera 白葡萄品種，看起來很陌生，其實她過去的名字叫 Prosecco，就跟義大利產量、以鋼桶二次發酵法釀造的氣泡酒同名，也是釀造 Prosecco的主要品種，主要產區有威尼托大區的 Colli Asolani Prosecco DOCG、Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG 及Prosecco DOC。只是，葡萄品種跟特定產區同名，很容易造成消費者的混淆，特別是名為 Prosecco的城鎮不在威尼托大區，而是在弗留利大區內靠近斯洛維尼亞邊境，因而將葡萄品種改回古名 Glera。

格雷拉 Glera 晚熟、酸度高，帶有白桃和肥皂的香氣，很適合釀造氣泡酒。釀出來的酒一般酒精度不高（8.5%左右），適合在夏天飲用。此外，格雷拉也用來釀製無氣泡的白酒。