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愛侶園酒莊是由紐西蘭知名釀酒師- Kim Crawford 與他的妻子 Erica 共同創立。 Kim Crawford 是紐西蘭第一位蟬聯「年度最佳釀酒師」獎項的人,在葡萄酒界具有一定的影響力;在創立了愛侶園後,Kim Crawford 隨之將同名的酒莊出售,一心專注於愛侶園,並同時擔任酒莊的釀酒師一職。
全球知名的紐西蘭葡萄酒代表品牌,也是全 美愛酒人心中紐西蘭葡萄酒第一品牌-Kim Crawford,酒莊莊主 Kim Crawford 本人在 2007 年將酒莊賣給大集團 Constellation,並且全面退出釀酒和經營事宜,現在 Kim Crawford 酒莊只剩名字還跟莊主有所關聯。
2004 年,莊主 Kim 的夫人Erica Crawford 開始了自己的酒莊,並大筆投資在永續農法以及有機耕種。 LOVEBLOCK(愛侶園酒莊)的莊主是夫人 Erica Crawford,而 Kim 則作為釀酒師,專心釀造。 將酒莊賣給大集團的 Kim 獲得了 5 千萬美金的收益後,不缺錢的 Kim 終於可以釀造心目中最好最自然的葡萄酒,而價位非常親民,只希望大家都可以品嚐到自己的作品。
酒莊全面施行有機/ 永續農法,且葡萄酒皆為 Vegan friendly 素食友善,且使用最少量人工/ 化學干預,二氧化硫使用量更是一般葡萄酒的一半以下,這是 Kim Crawford 的堅持。
酒莊唯一紅葡萄酒:Loveblock Pinot Noir 於 2019 年分榮獲 Wine Spectator 百大葡萄酒第 46 名, 受到全球葡萄酒達人追捧。而釀酒師 Kim Crawford 釀造的 Sauvignon Blanc 也不止一次榮獲 Wine Spectator 百大葡萄酒,是少數能夠同時釀造頂尖紅白葡萄酒的釀酒師。