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(優惠活動恕不與折扣碼併用)產區:
酒莊:
葡萄品種:
酒精濃度:
14.5%
適飲溫度:
10 °C~13 °C
醒酒時間:
即開即飲
精彩的香草、焦糖布蕾、烤蘋果風味
豐腴甜美口感與宜人酸度交織
繁複工藝至臻完美夏多內
大膽無敵 加州納帕谷夏多內白酒 The Prisoner Chardonnay 2021,散放溫潤的香草、焦糖布蕾與烤蘋果和鳳梨香氣,口感豐腴甜美,與豐富的香氣表現和宜人酸度完美交織,餘韻綿延。
以夏多內 (Chardonnay) 品種為主,搭配胡珊 (Roussanne)、格烏茲塔明那 (Gewurztraminer) 品種釀造。手工摘採後馬上榨汁,再經過一個晚上的沉澱後,馬上加入酵母並將酒液移至木桶發酵,每兩週攪桶一次,賦予酒款更勝的圓潤口感,並於法國木桶陳釀 10 個月,新桶比例為 50%。
搭配奶油為主的海鮮或白肉料理,包括奶油比目魚、焗烤龍蝦與奶油螃蟹。
美國 USA 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含金粉黛、夏多內、卡本內蘇維濃、黑皮諾、梅洛等。著名產區有加州那帕谷、奧勒岡、華盛頓州等。還有 Stag’s Leap、Screaming Eagle 嘯鷹、Opus One 等知名膜拜酒。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝美國紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
加州早已經是新世界葡萄酒的領頭,又以納帕(Napa)產區最為出名。從美國的金粉黛(Zinfandel)、聞名世界的卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)、在勃根地出生的黑皮諾(Pinot Noir)...等,加州種植的各式各樣不同的葡萄,多樣性之外又加上加州的陽光氣候,形成獨特的葡萄酒風格,也被譽為新世界葡萄酒的巔峰產區。
在美國各酒莊一味追求單一品種紅酒的 80~90 年代,釀酒師大衛·菲尼 (Dave Phinney) 於 2000 年推出了以金粉黛 (Zinfandel) 為主調的混釀紅酒 The Prisoner,打破了單一品種的傳統,贏得國際酒評家的高度讚賞,成為 WS 百大葡萄酒榜單上的常勝軍。時至今日,酒莊持續跨領域與各大藝術潮流及異業合作,由始至終貫徹「I am Fearless 大膽無敵」的精神,突破傳統框架的實踐也正是酒莊的靈魂所在。
白葡萄酒因釀造方式與品種不同,展現出豐富的風格樣貌。本頁為您整理出三大白酒類型與代表品種,幫助你從風味、香氣到搭餐快速上手。找到自己喜歡的風格後,也能直接從品迷網全球千款白酒中,挑中最適合自己的那一瓶!
夏多內 Chardonnay 是世界上最受歡迎的白葡萄品種之一,現在世界各地都可以看到它的蹤影。檸檬,蘋果,杏桃,鳳梨,百香果,桃子,柑桔和李子香氣,都是夏多內中可能出現的氣息。風格多變,最著名的產區是法國的香檳和勃根地。
胡珊源自北隆河,除了百香果、鳳梨等熱帶水果風味,還有著忍冬花的芳香,以及一些蜂蜜氣息。以法國隆河區最為知名。來自北隆河的 Marsanne 和 Roussanne 經常在一起混釀。
濃郁香氣和豐厚的酒體,是格烏茲塔明那 Gewurztraminer 的最大特色。明顯的荔枝、玫瑰香氣,以及甜美的滋味,非常討喜。可以釀成甜酒、不甜白酒或是氣泡酒等多種風格。多產於法國阿爾薩斯、德國、北義等地。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
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