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2017-08-2113190金色、褐色、黑色，從啤酒顏色看出風味！
啤酒顏色某程度來說代表了酒款在麥芽上所具有的特色風味，原因上一篇已有討論到，那麼常見酒色，像是：金色、褐色、黑色等，又分別具有哪些經典酒款呢？...詳全文
2017-08-1712609【啤酒入門】啤酒顏色哪裡來？啤酒之魂大麥
說到啤酒之魂，當然是大麥囉！但話說回來，平平都是大麥，為什麼能創造出不同的顏色的啤酒？還是說黑啤就是黑麥製成的？可是真的有黑麥這種麥嗎？...詳全文
- 2017-08-095497
【啤酒入門】經典 IPA 啤酒開箱：Russian River Pliny the Elder
提到 Russian River，不少葡萄酒迷們都會想到這是加州著名的葡萄酒產區，但其實除了葡萄酒，當地還有一個銷量極佳的傳奇啤酒廠！ ...詳全文
2017-08-0181335【啤酒入門】啤酒新手的心聲：IPA 到底是什麼？
說到 IPA 大家可能會馬上想到美國那種充滿酒花味道，且頗苦的啤酒，不過雖然美式 IPA 是現代精釀啤酒中一種非常重要的風格，但其實英式 IPA 才是 IPA的老祖宗！...詳全文
- 2017-07-255571
【啤酒入門】啤酒書籍入門 101 上集
今天不介紹酒來介紹點書。這張照片裡的書基本上就是帶領我進門的導師，每本都有自己獨一無二的地方，有以釀酒為主的，也有系統性介紹啤酒的，也有介紹世界各地獨一無二的啤酒品項的；總之，將這些作品匯入腦子後，真的大大的擴展、豐富了我的啤酒世界。...詳全文
2017-07-1786036【啤酒入門】 什麼是精釀啤酒？啤酒達人幫你解答！
現在市面上越來越容易看到 「精釀啤酒」，而且夯到獲得越來越多啤酒控的支持。不過話說回來，什麼是「精釀」？又和一般啤酒差在哪？就讓啤酒達人幫你解答吧！...詳全文
2017-07-137253【啤酒搭餐】從主餐到甜點！搭餐萬能王 - 苦味啤酒
大口吃肉，大口暢飲啤酒，享受放鬆的溫飽，即使是女生這麼做也不覺得粗魯吧？！很多人對啤酒的苦味是敬謝不敏，但來自啤酒花的苦感卻是搭餐的必要之惡。那麼苦味啤酒怎麼搭最好呢？快跟著啤酒搭餐指南從主餐一路喝到甜點吧！...詳全文
2017-07-1210598【啤酒搭餐】啤酒與宵夜的搭餐大全
隨手可得各式美味小吃，應有盡有，也是台灣被稱為寶島的原因之一，可在家裡簡單煮的現成食品，或走幾步路就有的鹹酥雞，滷味，燒烤...再加個啤酒，全身細胞都嗨了！...詳全文
2017-07-1288636【啤酒入門】喝了大半輩子，你知道生啤、黑啤差在哪嗎？
就像葡萄酒之中有紅酒、白酒、貴腐酒等酒款之分，啤酒的世界裡當然也有酒種的分別，其中最常聽到的莫過於生啤、黑啤，不過他們到底有什麼特別之處？關鍵的差別又是什麼呢？...詳全文
2017-07-1220457啤酒花 - 讓啤酒清爽解渴又香氣滿滿的功臣
在啤酒的背標裡，常會看到啤酒花這個成分，不過到底為什麼要加入這個成分？而他對啤酒的風味會帶來怎樣的影響？又有哪些其他的功用呢？...詳全文