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2015-11-2423788關於香檳，你不得不知的28個小秘密（名人八卦篇）
現在你知道香檳該怎麼喝，怎麼搭，用什麼杯子了 - 讓我們前進到香檳的豆知識（還是無用知識？）吧！關於香檳的流言蜚語太多，八卦太多，名人太多，一兩篇文章肯定講不完。但有些故事不算是千古流傳，卻也讓人會心一笑。讓我們一起看看吧！...詳全文
2015-11-2470833關於香檳的28個小秘密（基礎篇）
法國香檳大概是全世界最知名的葡萄酒，舉凡慶生、生日派對、餐敘到認真品飲，都少不了香檳一個位子。而這個法國最知名的葡萄酒/產區，有許多值得認識之處，更有許多八卦流言，WINE&TASTE為你選出了28個小秘密，不得不知！ ...詳全文
2015-11-2410045【Muzik專欄】蕭邦到底算不算浪漫樂派？ 蕭邦教我的十件事（下）
舒曼的那句名言讓蕭邦覺得很困擾，他說：「我害怕舒曼的評論，就像猶太人害怕十字架一樣…他過分誇大其詞，反而使別人嘲笑我。我知道他是改變不了，所以，就求他遠遠地離開我吧。」...詳全文
2015-11-2115571【美食消息】全台最佳景觀的牛排餐廳-Morton's the Steakhouse
如果有絕讚美景，加上道地的美國Prime 牛排跟一杯好酒，那這樣的一餐有什麼好挑惕的？但要同時滿足這樣條件的餐廳要哪找？來自美國芝加哥的fine dining Morton’s the steakhouse於年底落腳於牛排一級戰區信義區中的信義微風，『美景』、『牛排』、『好酒』三個願望一次滿足。 ...詳全文
2015-11-188296【Serana吃喝義大利】鮭魚游進威尼斯：烤魚搭配義大利Soave白酒
今年冬天離不開夏天的影子，傍晚的涼風讓我想做開胃的海鮮料理，瀏覽我的生活主廚Jamie Oliver的網站，最熱門和最簡單的食譜，莫過於這道「醃製烤鮭魚」(Marinated and Grilled Salmon)！（食譜：http://goo.gl/G9dxWs）...詳全文
2015-11-1711937西班牙葡萄酒與伊比利豬的迷人相遇
約莫十年前於巴黎的「Bellota-Bellota」店家，初次嚐到幾款 Bellota（橡木子等級）伊比利生火腿（Jamón ibérico）時，便讓我對這些吃橡木子長大的豬一見傾心。...詳全文
2015-11-119495【活動紀實】飲遍法蘭西！悠遊法國經典產區
在尚未達成去法國旅遊的夢想之前，大概已經把流動的饗宴：海明威巴黎回憶錄這本書翻了無數遍。可能是我真的不認識他，也真的沒去過法國，很可惜，怎麼樣都無法將心靈跟海明威一起暢遊巴黎。...詳全文
2015-11-1117758【Muzik專欄】蕭邦和李斯特誰厲害？蕭邦教我的10件事（上）
藝術的價值絕非以愛國不愛國來打分數，可憐的波蘭人將蕭邦視為民族象徵，當然值得同情，然而他的創作頂多含有鄉愁，卻無絲毫的愛國理念。不過，為了兩邊不得罪，我決定尊稱蕭邦為「音樂的世界公民」......詳全文
2015-11-0316924【Muzik專欄】短命的天才-舒伯特教我的10件事（上）
相較於梵谷在世僅賣出一幅畫之慘，我們無法說舒伯特一生潦倒不遇，然而名列「偉大作曲家」的他，生前死後的身價落差之大，和梵谷的際遇一樣令人匪夷所思。...詳全文
2015-11-038535【Wright專欄】寫給參加約會聯誼的女生 - 女性選喝葡萄酒的3個原因
喝紅酒對身體好?這不是二十幾歲，正在精心打扮準備赴一場重要的約會聯誼的妳該關心的，這次不探討葡萄酒對健康的影響，來說說葡萄酒在約會聯誼上演舉足輕重的角色吧！...詳全文
2015-11-039157【女子專題】點綴美好Moment，推薦給女孩兒的三種葡萄酒！
身為一個善變的女性，我們喜歡隨著場景選擇合適的配件，就像登山要背運動包、上班要帶公事包、晚宴得用珍珠繡花手拿包一樣，當然不能用一款葡萄酒打天下。在不同的場景中，我們需要不一樣型態的葡萄酒，才能展現咱們多樣化的品味，讓我們的生活更具亮點！...詳全文
2015-10-2914153【Wine Club精選】西班牙酒 x 西班牙伊比利豬？
帶有堅果香氣的油脂，遇到豐沛果味、絨布般單寧的西班牙酒，會帶來怎樣的美味衝擊？這次WINE&TASTE挑選了適合搭配伊比利豬的西班牙葡萄酒，不論是單喝或搭餐，都能享受到經典的西班牙滋味！...詳全文
2015-10-2790640【新手必看】甜酒怎麼選？讓行家帶你從清爽系喝到濃郁系
初秋一個週六午後，幾位好姊妹來家裡聊天，帶了日本的蜂蜜蛋糕與整套懷舊DVD，打算邊吃邊聊，來個女孩們的八卦聚會。不愛喝酒的她們，對於我賴以為生的葡萄酒，向來興趣缺缺，但眼看著自己的冰箱與酒櫃裡除了葡萄酒沒別的飲料，我決定開上幾瓶帶有淡淡甜味的Moscato d’Asti，以收買這群女人嗜甜的「螞蟻胃」。...詳全文
2015-10-275646義大利女人如何優雅飲酒
有“Land of Wine”美稱的義大利，除了讓人想喝遍那多元而有趣的葡萄酒，其時尚的魅力亦讓不少亞洲人前往朝聖。近期有關義大利的熱門新聞，莫非第72屆年度威尼斯影展，焦點在兩位年輕美女明星Anita Caprioli和Valeria Bilello搭配亮麗的珠寶配件閃耀登場！...詳全文
2015-10-2112067【搭酒食譜】努力從廚房擠出來的墨西哥料理 - 海陸塔可
墨西哥料理時而在爽朗中帶著辛辣，時而在濃厚中添份酸香， 除了較常見的塔可tacos、捲餅burritos，其實還有不少運用各式香料辣椒的燉煮料理， 主食方面以豆類、米飯及墨西哥薄餅tortiilla為主...詳全文
2015-10-2015223【Muzik專欄】我是一個俗人，但我的音樂不俗 - 莫札特教我的10件事（下）
無論是死前三個月完成的《魔笛》，或這闕來不及寫完的《安魂曲》，我們聆聽的感受就如同莫札特所云：「音樂即使在最恐懼的時候，也不該讓人聽起來覺得痛苦，音樂應該迎合聽覺，令人迷醉。」...詳全文
2015-10-1310439【Muzik專欄】把歡樂注入音樂，為了讓全世界感到快樂 - 莫札特教我的10件事（上）
音樂的創作，需要與生俱來的天賜靈感，莫札特雖非獨一無二，但絕對是以神童之姿震驚全歐的史上第一人。...詳全文
2015-10-1332773【餐酒搭配】最經典的餐酒搭配 - 葡萄酒與起司
起司的種類相當多種，影響成品的因素千變萬化，光是產乳的牛就有眾多品種，乳牛，水牛或者罕見的犛牛，羊則有綿羊和山羊之分，甚至有些較特殊的區域，會運用馴鹿或者駱駝所產的乳來生產起司，影響起司生長的菌類也五花八門。...詳全文
2015-10-1312360【葡萄酒知識】手工採收釀的酒比較好喝？
「手工採收葡萄」釀的酒聽起來就是比較威，不過手工採收代表一定比較好喝嗎？有些人偏好人工採收所釀造的葡萄酒，而貶低機器採收的葡萄酒，但如果盲飲，大家能夠分辨得出機器採收的葡萄酒跟人工採收葡萄酒嗎？...詳全文
2015-10-1115079那些潘多拉、大道葡萄酒，原來是混水和糖的「調和酒」？
台灣食品問題層出不窮，現在連葡萄酒也躲不掉?潘多拉與大道紅酒可見各大超商，在傳統婚禮上更是常見，現在台灣蘋果日報卻爆出 - 潘多拉與大道旗下產品極可能是未經發酵釀造，參著水、果汁和酒精調成的酒品... ...詳全文
2015-10-0712908【酒食搭配】葡萄酒雙人野餐趴
近幾年，野餐和露營儼然已經成為台灣相當熱門的活動，臉書上時常能看見朋友們野餐或露營的動態，讓人也會心癢癢地想來玩個一場，最近終於為了品迷網的野餐企劃而得以成行。不過說來汗顏，即便在國外旅行時已曾野餐過好幾回，但在台灣的話這還是第一次。...詳全文