101372014年04月01日 08:37酒展報導-穿越和洋 微醺之旅
當清酒遇上葡萄酒
Wine&Taste 品迷網 - 葡萄酒跟日本清酒都是釀造酒，當兩者相遇時會擦出怎樣的火花？這次的「穿越和洋 微醺之旅」正是混合葡萄酒與清酒的特別酒展。邀請到日本知名大吟釀品牌「獺祭」，與法國葡萄酒名莊Chanson Pere & Fils等知名酒莊，再加上現場不斷提供的美食，可說是一場和洋交織的美妙饗宴。就讓Wine&Taste 品迷網小編帶你看看這場獨特酒展：
304462014年03月23日 11:52【餐酒搭配】天作之合？4個火腿&薩拉米x葡萄酒搭配秘訣
火腿&薩拉米搭配紅酒全攻略
時間是週五下班後 - 你疲勞了整周，受夠了客戶的鳥氣，這時有什麼食物是好取得又美味的配酒良餐呢？來幾片火腿吧。
143262014年03月10日 10:25講談說論葡萄酒-莊才勳老師專訪
葡萄酒講談社主筆 - 莊才勳（Aaron Chuang）專訪
Wine&Taste 品迷網 - 台灣最早採用公開形式的葡萄酒社團之一 - 葡萄酒講談社已經成立五年了。在那個葡萄酒資訊缺乏、 得靠熟人引薦參加品酒會的年代，葡萄酒講談社對愛酒人來說是個福音，而這個社團背後的推手之一正是莊才勳（Aaron）老師。品酒多年的莊才勳老師，這次特別由Wine&Taste 品迷網獨家專訪，敘述他對葡萄酒的熱情與洞察：
1346662014年02月23日 08:49【葡萄品種 】純淨優雅白蘇維濃 (Sauvignon Blanc)
夏日白酒必選
Wine&Taste 品迷網 - 與夏多內（Chardonnay）齊名，白蘇維濃是世界知名的白酒品種，一旦體會過那混合著青草與白花的香氣，檸檬、百香果的水果風味與輕盈酸爽的口感，對於「純淨」這二字的印象，就深深烙印在白蘇維濃上了...
345622014年02月17日 07:58一眼看出葡萄酒的種類！看葡萄酒色就能判斷你喝的是什麼！
快速分辨葡萄酒酒色
Wine&Taste 品迷網 - 葡萄酒的酒色，與品酒有什麼關聯？酒色能告訴你的可多了，白酒的酒色通常從帶點綠色的稻草色到深色的金黃色 ; 紅酒則是從亮色的紅寶石到深紫色都有可能。從葡萄品種到年份，這些都能從杯中的酒色判斷出來。就讓Wine&Taste 品迷網來帶你認識葡萄酒色的秘密：
423902014年02月02日 07:39【葡萄酒知識】優勝與歡愉的氣泡-新手香檳指南
香檳風味與種類介紹
Wine&Taste 品迷網 - 認識香檳美好，就看這篇！ 一般人常把香檳與汽泡酒搞混，其實只有從香檳產區，使用香檳釀法的汽泡酒才能在酒瓶上印上Champagne一字。這個浪漫的汽泡酒不止能在慶祝開派對時使用，就算搭配餐點也非常適合。不過香檳其實有非常多種種類，從使用的葡萄品種、有年份與無年份都有所不同。本篇帶你認識香檳的魅力，以及香檳的搭餐技巧。就讓Wine&Taste 品迷網來帶你進入香檳世界：
698262014年01月27日 21:13【葡萄品種 】媲美蜜斯嘉的甜美滋味 - Gewurztraminer
荔枝與玫瑰交織出的馥郁香氣
Wine&Taste 品迷網 - 豐腴甜蜜的白酒葡萄品種 - 格烏茲塔明那（Gewurztraminer）最適合搭配中餐的白酒品種之一。就讓Wine&Taste 品迷網來帶你認識白酒葡萄品種 -格烏茲塔名那（Gewurztraminer）。
607472014年01月12日 19:22【葡萄酒知識】品酒必知！葡萄酒中各種風味
葡萄酒中的各種香氣
Wine&Taste 品迷網 - 紅酒香氣有哪些？若你對品酒還沒什麼概念，或許會認為神之雫中對紅酒香氣的敘述都是唬人的。雖然漫畫的效果誇張了些，但紅酒中確實有許多不同水果的香氣。從白酒到紅酒，從過橡木桶到不過橡木桶，不同的葡萄酒有非常多種的香氣在其中。就讓Wine&Taste 品迷網帶你認識葡萄酒中的各種香氣：
117162013年12月29日 18:58十一月品酒會-酒界雙人舞
黑皮諾與夏多內
Wine&Taste 品迷網 - 當黑皮諾與夏多內交織，一場完美品酒會就這樣誕生了。由品酒專家帶領你認識夏多內（Chardonnay）這白酒品種與黑皮諾（Pinot Noir）這紅酒品種，是走入布根地的最好敲門磚。再搭上小酒館的美食，這就是一場最好的美食美酒聚會！ 快來看看由Wiine&Taste 品迷網舉辦的品酒會紀實吧！
1195762013年12月23日 23:04這就是阿根廷的葡萄！認識馬爾貝克(Malbec)
紅葡萄酒品種 - 馬爾貝克（Malbec）
馬爾貝克（Malbec），若你喜愛阿根廷的紅酒風格，那你一定對這個葡萄品種印象深刻。馬爾貝克雖然起源于法國，但在阿根廷這新世界的產酒國才真正被發揚光大。黑櫻桃、李子、覆盆子、黑莓和藍莓是馬爾貝克釀造的紅酒中常見的風味，因為橡木桶也會出現可可等美妙的煙燻風味。就讓Wine&Taste 品迷網帶你認識馬爾貝克（Malbec）紅酒葡萄的美妙：
341142013年12月23日 01:40餐前來一杯，吃飯喝酒更開胃！
餐前該喝哪些酒好？
Wine&Taste 品迷網 - 開派對與聚會之前，餐前喝些什麼酒好？餐前酒就是要提升食慾和炒熱氣氛，所以選擇汽泡酒和白酒準沒錯！加烈酒和美麗的粉紅酒也是好選擇。就讓Wine&Taste 品迷網來帶你看看餐前喝什麼酒好：
1225892013年12月15日 23:06零度以下的珍釀 - 冰酒的秘密
冰酒產區與冰酒推薦
在葡萄酒的世界中，總是有許多在一連串極小的機率中出現，「偶然」之下的奇蹟。在甜酒的世界中，有別於貴腐酒在完美與腐壞那一線之隔的剎那美好，也有一個在同樣是在嚴苛的環境下，發展出其極限之甜，與獨特風味的產物 - 那就是冰酒（Icewine，或Eiswein）。
907522013年12月15日 09:57【品酒小知識】葡萄酒的新世界？舊世界？
新世界與舊世界紅酒？
葡萄酒的新世界舊世界是什麼概念？在大賣場葡萄酒區逛過的你，肯定問過這個問題。舊世界（Old World）指的是像法國、義大利、希臘或西班牙這些歐洲產區；而新世界（New World）就是指那些來自美國、南美洲、澳洲或南非等國的葡萄酒。兩邊的葡萄酒風格與法規有截然不同的風格，能了解這些差異，能讓你更好找到喜愛的好酒。就讓 WINE&TASTE 品迷網來帶你認識葡萄酒的新舊世界！
680032013年12月01日 19:34【葡萄酒知識】從葡萄到葡萄美酒（二）- 葡萄酒釀造
釀造者與葡萄酒
Wine&Taste 品迷網 - 葡萄酒是如何被釀造出來的？它比你想的還要難些，經過收成、碾碎、搾汁、發酵等步驟，經過許多道手續最後才成為你手中的葡萄酒。本文介紹了葡萄從採收到浸泡橡木桶的過程，也介紹了幾招釀造者常用，讓葡萄酒更好喝的技巧。就讓Wine&Taste 品迷網團隊來帶你看看釀造者如何釀造葡萄酒：
767942013年11月25日 10:04【葡萄品種】沙拉與海鮮的良伴 - 灰皮諾（Pinot Gris/Pinot Grigio）
灰皮諾 VS灰皮諾
Wine&Taste 品迷網 - 白酒葡萄品種 - 灰皮諾（Pinot Gris/Pinot Grigio）有兩種不同的風格，法國人稱之為Pinot Gris，而義大利人稱之為Pinot Grigio，至於新世界各國則兩種拼法都有。它有著青蘋果、檸檬等水果的香氣，是搭配沙拉、海鮮的最佳葡萄品種之一。就讓Wine&Taste 品迷網來帶你看看灰皮諾葡萄品種的魅力：
142662013年11月25日 09:03獨家專訪: 從最佳侍酒師到釀酒師之路
Franck Massard
Wine&Taste 品迷網 - 如果人生能夠重來，你還是會先選擇當侍酒師再當釀酒師嗎？ Franck Massard，在英國的米其林餐廳工作、拿下英國最佳侍酒師。在最巔峰之際誰能想像到這個人卻拋下一切跑去西班牙東部的鄉下，用著依靠人力的工具釀著近乎天然製程的葡萄酒。Wine&Taste 品迷網，獨家訪問這位從最佳侍酒師到釀酒師的男人：
144842013年11月25日 08:07【場合選酒】年末，以這些葡萄酒與好友共享吧！
紅酒、白酒、氣泡酒，開party該選哪一種？
如果你看到這篇文章，我相信你十之八九過了那去酒吧亂開亂喝一通的年齡。和我一樣，一年的最後一天，你選擇把朋友叫到家裡，每人買些食材和酒，再買些熟食（也可能全是熟食？），用大人的方式度過年末...
225812013年11月24日 10:36【葡萄酒知識】從葡萄到葡萄美酒（一）- 葡萄酒栽種過程
葡萄酒的原點- 葡萄栽培
Wine&Taste 品迷網 - 一串葡萄，到底是如何變成美妙的葡萄酒呢？從氣候、地點到土壤，都深深地影響葡萄酒中的風味。本次Wine&Taste 品迷網特別以一系列的專欄，來帶你認識葡萄到葡萄酒的過程...
2178722013年11月19日 10:17【葡萄酒款】貴腐酒，產區、風味、經典搭餐全攻略
葡萄新手一定要認識的甜酒之王
在葡萄酒的世界中，甜酒是個特異的類別。這個深黃色的酒款動輒千元，最貴可以到數萬元以上，究竟是什麼特別魅力讓它價格不斐，並獲得甜酒之王的稱號？現在就讓品迷網來帶你看看：
194062013年11月19日 10:10【品酒小知識】既熟悉又陌生的香氣 - 葡萄酒裡的花香
葡萄酒中的花香
品飲時總覺得香氣很熟悉，卻說不上來到底是什麼嗎？也許你聞到的是花香！這次就讓品迷網帶你用一張表格，看懂紅白酒裡頭存在的各種花香吧！
956072013年11月11日 22:04葡萄酒的粉紅甜心 - 粉紅酒（Rose）
粉紅酒(Rose)介紹
Wine&Taste 品迷網 - 粉紅酒在台灣不太常見，但一旦看過粉紅酒的美妙色彩，就再也不會忘記。雖然在台灣不太常見，但粉紅酒可是單喝或搭餐都非常適合的酒款。從美國金粉黛（Zinfandel）葡萄到梅洛（Merlot）等多種葡萄都能釀造，而且在美國、法國都找的到。就讓Wine&Taste 品迷網來帶你認識粉紅酒的魅力：
492352013年11月07日 00:52【葡萄品種】個性鮮明的義式風情 - 桑嬌維賽
個性鮮明的義大利女郎?
Wine&Taste 品迷網 - 提到義大利紅酒，你一定要知道桑嬌維賽(Sangiovese)這義大利種植面積最廣泛的葡萄品種！桑嬌維賽的風格多變，在Vino Nobile di Montepulciano和在Chianti喝到的風格，可能相差許多。就讓Wine&Taste 品迷網來帶你認識Sangiovese葡萄品種的魅力！
95972013年11月03日 23:11十月品酒會-美國加州風情
輕鬆自在享受加州紅酒風情
Wine&Taste 品迷網 - 享受加州紅酒風情，就在品迷網！為了讓更多朋友體會加州葡萄酒的風情，與不輸給法國酒的風味，這次品迷網與台灣代理美國葡萄酒知名的「飲享」俄做，舉辦了一場以加州為主題的品酒會！從北加州Russian Valley到南邊Santa Babara，各式各樣的加州風情，就在Wine&Taste 品迷網的品酒會！
176172013年10月30日 21:53人物專訪：Champagne Bar Jackie
台灣第一香檳窖藏主人
Wine&Taste 品迷網 - 臺北安和路上的Champagne Bar開業到現在已是知名的社交場所。這裡有著各式各樣、種類繁多的香檳，從常見的香檳王、銘悅香檳，到獨立廠牌的限量香檳一應俱全，Jackie正是撐起這位Champagne Bar的主理人。Wine&Taste 品迷網這次特別邀請到Jackie，與我們談談他的歷程與對香檳的愛好：